Hongkongi kuukoogi 10 parimat maitset

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:54

Traditsionalistide poolt jälestatud ja neid armastavad need, kes ei taha, et nende vererõhk sarnaneks kriketitulemusele. Hongkongi moodsad kuukoogid on muutunud kesksügisfestivali fenomeniks.

Hiina kuukook on traditsiooniliselt rihma lõhkuv segu soolatud munakollastest ja magusast lootosepastast hokilitri suuruses küpsetises. Uskuge või mitte, ja pärast ühe maitsmist, mida te ei pruugi, on kuukoogid kõrb ja nende tihe täidis võib teie vöökohale oluliselt punnitada. Nii et vastuseks inimeste nõudmistele, kes ei taha kõndides kõigutada, on kondiitrid lisanud kergemaid ja paremaid kuukoogi maitseid. Siin on mõned meie lemmikud, mida leiate Hongkongi poodidest.

Lumine nahaga

Algne kaasaegne kuukook. Lumega kaetud kuukoogid jõudsid uudistesse 1994. aastal, kui Raffles Hotel Singapuris tõi turule šampanjaversiooni kõrbest – sellest ajast alates on nad Aasiat tormiliselt vallutanud. Küpsetamise asemel jahutatuna ja nende poolläbipaistva naha järgi nime saanud, on nad palju magusamad kui õlised kolleegid ja neil on erinevad puuviljamaitsed.

Punase oa pasta

Kui te ei taha Hiina kuukoogi traditsioonidest liiga kaugele minna, on punaste ubade pasta Hongkongi kõige populaarsem magus täidis – kuigi olge ettevaatlik, et need ei libiseks sisse paar kõvaks läinud munakollast. Thepaljud Hongkongi magustoidupoed linnas peaksid olema kõrgel kohal punaste ubade pastaga kuukoogid.

šokolaad

Kõik teavad, et kui sa tõesti tahad suure magustoidu valmistamiseni jõuda, jäta oad, pastad ja puuviljad vahele ning võta kakao. Šokolaadiga kaetud, šokolaadiga kastetud ja šokolaaditäidisega Hongkongi šokolaadist valmistatud kuukoogid meeldivad kõige paremini jõusaaliliikmetele.

Durian

Nii nagu puu ise, on ka Duriani kuukook terava maitsega. Võitlege lõhnaga ja sellel on parim puuviljamaitse.

Toorjuust

Kuukook kohtub bageliga. Katsed soolaste kuukoogi täidistega on seni olnud vähem kui veenvad; neid lihts alt ei loodud BLT jaoks. Seevastu toorjuustu konsistents on veenvaks kuukoogiks täpselt õige.

Curd Cream

Võttes inspiratsiooni traditsioonilistest Inglise vanillikasteekreemküpsistest, on vanillikreemi kuukook üks väheseid fusioonkuuukooke, mida ikka veel traditsioonilisse saia sisse topitakse.

Jäätis

Kunagi uudne, nüüd kindel lemmik; Haagen Dazs Mooncakes võivad olla ainult nime poolest kuukoogid, kuid need šokolaadiga kaetud jäätisega täidetud pirukad on end tõestanud kesksügise festivali kohustuslikuna. Festivali ajal on oodata nende külmutatud hõrgutiste jaoks järjekordi.

Roheline tee

Ideaalne neile, kes soovivad vähem alt teeselda, et nende magustoidul on tervisele kasu. Rohelise tee kuukoogid on populaarsed nende seas, kes ei suuda enamiku kuukookide kommidega kaetud magusust päris kõhuga ahmidaeespool. Hongkongi hotell Peninsula teeb tavaliselt keskmise rohelise tee maitsega kuukooki.

Vahukomm

Vahukommi täidisega kuukoogid on laste seas absoluutne hitt, tavaliselt šokolaadi- või jäätisetäidisega ja pehme vahukommikarp. Parim on nautida värskelt soojendatult, nii et vahukomm sulab ja seguneb šokolaadiga.

Juustukook

Poolel teel kuukoogi ja munakoogi vahele on juustukoogimaitselised kuukoogid mitte ainult ricotta-, muna- ja suhkrujuustukoogiga täidetud, vaid ka pehme koogitaolise koorikuga. Tavaliselt saate neid vanilje-, maasika- ja šokolaadimaitselisena.