Itaalia kokandusklassid ja koolid Itaalias

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:01

Toiduvalmistamise klassi või toiduga seotud ringreisi läbimine Itaalias on muutunud väga populaarseks. See on hea viis ühendada oma puhkus õppimiskogemusega ning saada rohkem teavet valitud piirkonna toitude ja traditsioonide kohta. enne kokandusklassi või kulinaarse ringreisi broneerimist võiksite mõnele asjale mõelda.

Kokkamiskursuse või ringreisi valimine Itaalias

Itaalias toimuvad kokandustunnid poole päevast kuni nädalani või kauem. Enne programmi valimist mõelge nendele küsimustele:

• Kui kaua ma tahan toiduvalmistamisprogrammis veeta?
• Kas ma tahan võtta eraklassi või rühmatunde?
• Kas ma tahan valida, mida süüa tegema õpin, või osaleda kursusel, mis on juba välja toodud?
• Millist Itaalia osa ma külastada tahan?
• Kas ma tahan maksta ainult kokandustundide eest või tahan kokakooli, mis sisaldab tuba, toitlustust ja muid tegevusi?
• Kas ma tahan kokanduskursuse raames lihts alt süüa teha või muid asju teha, nt külastada kohalikke turge, maitsta veini või teha saatjaga ringreise lähedalasuvatesse linnadesse?
• Kas ma tahan võtta kursusi itaalia kok alt või inglise keelt emakeelena kõnelev alt inimeselt, kes elab Itaalias või on põhjalikult õppinud piirkondlikku kokandust?

Kokakoolid Itaalias

Itaalia toiduvalmistaminekoolid on väga erinevad, ulatudes individuaalsetest klassidest, mida õpetatakse B&B või agriturismos, kuni professionaalse köögiga kokakoolideni. Sellist asja nagu "Itaalia toit" pole tegelikult olemas, kuna toiduvalmistamine on piirkonniti erinev, nii et iga piirkond pakub veidi erinevaid klasse. Siin on näiteid kokandusklassidest ja koolidest, mida Itaalia eri piirkondades kaaluda.

Toscana on tõenäoliselt kõige populaarsem piirkond toiduvalmistamise puhkuseks.

• Päevaseks Toscana kokaks saamisel (teave ja broneerimine Select Italy kohta) külastavad õpilased esm alt Firenze keskturgu, et osta koostisosi, seejärel naasevad lähedalasuvasse kooli einet valmistama.
• Selles Firenze kokandusklassis teevad õpilased turul sisseoste ja valmistavad 3-käigulise Itaalia eine.
• Toscana Saporita kokakool Lucca lähedal pakub kursusi, mis hõlmavad majutust, toitlustamist ja ekskursioone. Üks meie lugejatest jagab oma kogemusi Toscana Saporitas ja fotosid.
• Judy Witts Francini on Ameerikas sündinud kokk, kes õpetas aastaid Firenzes kokandust. Tema Divina Cucina tunde ühest päevast ühe nädalani õpetatakse nüüd keskaegses Toscana linnas Colle Val d'Elsas, kuid ta pakub endiselt ühepäevast ekskursiooni Firenze turule. Samuti teeb ta kaks korda aastas kokandusreisi Sitsiilias.

Kokakoolid teistes Itaalia piirkondades

• Loode-Itaalias Piemonte Alpides pakub Bella Baita Mountain Retreat Cooking Togetheri – klassi, kus õpilased valmistavad 2–3-käigulise õhtusöögi (ja söövad seda), mis on kohandatud õpilaste maitsele. Leiva või pitsa jaoks on puuküttega ahivalmistamist ja tunde õpetavad omanikud, Itaalia kokk ja Ameerika päritolu kokk. Lugege minu arvustust Bella Baita Bed and Breakfast kohta.
• Lazio piirkonnas (Rooma ümbruses) Flavor of Italy pakub isikupärastatud kokanduskursusi maamajas (saab korraldada transporti) ja toidureise Roomas, samas kui Roomast lõunas asuv Casa Gregorio pakub kulinaarset puhkust Rooma maakohas.
• Lõuna-Itaalia Apuulia piirkond, saapakann, on ikka veel veidi eemal. Gelso Bianco La Cucina pakub mitmesuguseid gastronoomilisi programme alates nädala pikkustest elamukursustest kuni poolepäevaste ekskursioonideni, mida peetakse nende masserias või maamõisas. Jalgratturid võivad soovida proovida ühte oma Chef in Bici programmidest, rattaretke koos külaliskokaga.
• Le Marche, Kesk-Itaalias, on veel üks mahajäetud piirkond. La Tavola Marche on mahetalu, kus on külaliskorterid ja kokanduskursused trühvlimaa südames. Valige poole- ja tervepäevaste tundide või mitmepäevaste hooajaprogrammide ja erikursuste hulgast, mida õpetab Ameerika paar, kes on teinud talust oma kodu.

Kulinaarsed ringreisid kogu Itaalias

Kui te pole kindel, kuhu soovite minna, pakub Cooking Vacations ühest päevast kuni nädalani kestvaid Itaalia kokandusprogramme paljudes Itaalia piirkondades, sealhulgas nende kõige populaarsemas koolis Amalfi rannikul. Toidukäsitööliste kulinaarsed töötoad, mida juhib kokaraamatute autor Pamela Sheldon Johns, peetakse Pamela talus Toscanas ja mujal Itaalias.

Mama Margaret ja sõbrad kokkavad Itaalias mitmesuguseid erihuvilisi kokandusseiklusivahemikus 3 kuni 8 ööd. Valitud Itaalia pakub erinevaid poole- või kogupäevaseid toidu- ja veinireise, sealhulgas kokanduskursusi.