7 maailmakuulsat restorani Sydneys

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:22

Tihti on uutesse kohtadesse reisimise parim osa kohaliku köögiga tutvumine. Austraalias saab alati lähimast pubist lihapiruka või kala ja krõpsud, kuid mõnikord nõuab see sündmus meeldejäävamat söögielamust. Sydneys on maailmatasemel söögikohad, nii et kui külastate Harbour Cityt, nautige parimat.

Kai

Vaade Sydney sadamale Quay söögitoast on tähelepanuväärne ja peakokk Peter Gilmore'i loodud auhinnatud "looduspõhine" kaasaegne Austraalia köök on võrdväärne keskkonnaga. Ainulaadne menüü sisaldab ümbertöödeldud klassikalisi roogasid ja uusi roogasid igaks hooajaks, sealhulgas aeglaselt küpsetatud vutt kääritatud seenekreemiga, metsik Tasmaania roheliste huultega leppel ja käsitsi sukeldatud kammkarp. Veinikaart on ulatuslik ning pakutakse veini- ja toidupaari. Quay on kuulunud mainekasse maailma 50 parima restorani nimekirja rohkem kui korra ja on 2017. aasta Sydney Morning Heraldi aasta hea toidu restorani auhinna võitja.

est

See restoran, mida juhtis varem peakokk Peter Doyle (kes on sellest ajast pensionile jäänud), loob kaasaegset Austraalia toitu, mis on hooajaliselt ajendatud ja Prantsuse mõjutustega. Sööge Sydney südames est elegantses söögikohaskõrguvate valgete sammaste ja dekoratiivsete lagedega tuba. Õhtusöögi degusteerimismenüü sisaldab selliseid Austraalia hõrgutisi nagu merisiilik, pošeeritud kalmaar, raseeritud abalone ja Blackmore wagyu veiseliha ning saadaval on ka veinipakendeid. Restoran on vaid lühikese jalutuskäigu kaugusel Circular Quay sadamakaist ning on avatud lõuna- ja õhtusöögiks, välja arvatud pühapäeviti. Broneerige ette telefoni või Interneti kaudu.

Sydney Toweri puhvet

Sydney Toweri Rootsi laua külastus on kohustuslik kogemus. See on Rootsi laua stiilis einestamiskoht, kust avaneb 360-kraadine vaade all olevale linnale, nii et olenemata sellest, kus sa istud, on Sydney vaade hingemattev. Restoran on avatud lõuna- ja õhtusöögiks, nii et saate päeval linna imetleda ja öösel linnatulesid näha, valides rohkem kui 60 toidu hulgast, sealhulgas Vietnami, Austraalia, Itaalia ja Jaapani kööki. Rootsi lauas on ka suur valik värskeid kohalikke mereande.

Tetsuya's

See Michelini tärniga pärjatud Sydney restoran pakub traditsioonilist Jaapani kööki prantsuse mõjutustega. See renoveeritud muinsuskaitse alla kuuluvas hoones asuv hotell on kuulus oma kümnekäigulise degusteerimismenüü poolest, mis põhineb Jaapani filosoofial kasutada looduslikke hooajalisi maitseid ja klassikalisi Prantsuse toiduvalmistamistehnikaid. Peakokk Tetsuya Wakuda kujundas oma kohapealse katseköögi, kus ta loob selliseid unikaalseid roogasid nagu mutrikrabi yuzu kosho ja merekarbi vinegretiga; Marron Davidsoni ploomi ja suitsuvõiga; ja ookeaniforelli konfitseerimine selleri, witlofi ja õunaga. See populaarnerestoran on sageli rahvast täis, seega broneerige aeg aegsasti.

Arved

Bill Grangeri restoran Sydney Darlinghursti osas pakub lõõgastavat õhtusööki, keskendudes kohalikele hooajalistele koostisosadele. Austraalia päritolu Granger on loonud vaba õhkkonna, kus hommikusöök algab varakult ricotta kuumade kookide või suhkrumaisi fritüüridega. Või minge kodumaale ja tellige Full Aussie: munapuder, juuretisega röstsai, rösttomat, peekon, misoseeni ning sealiha, tšilli ja apteegitilli vorsti. Proovige värskeid mahlu ja smuutisid, nagu Bill's Beets peedi, porgandi, apteegitilli ja õunaga või Sunrise marjade, kookosjogurti ja agaaviga.

Jamie Itaalia Sydney

Maailmakuulsa peakoka Jamie Oliveri poolt asutatud Jamie's Italian Sydneys pakub meeldivat einestamiskogemust vabama atmosfääriga. Koht on kahel tasandil: alumine tase on traditsiooniline restoranikeskkond ja ülemisel poolkorrusel on avatud köök, et sööjad saaksid vaadata kokkade tööd. Saadaval on kahe- või kolmekäigulised komplektmenüüd, samuti lai a la carte menüü, mis sisaldab erinevaid pastasid, eelroogasid, contorni (lisaroogi) ja magustoite. Lõunamenüüs on nädala pasta, päeva kala ja "klassikaline supertoit" salat röstitud peedi, avokaado, terade, spargelkapsaste, granaatõuna ja harissa ja ricottaga.

Rockpooli baar ja grill

Rockpool Bar and Grill on kõrgel kohalAustraalia Gourmet Traveller'i nimekiri. Restoran asub 1936. aasta art deco stiilis City Mutual Buildingus ja on Sydney sadamast kiviviske kaugusel. Nii kohalike kui ka külastajate seas populaarne Rockpool on toidusõprade unistus. Menüü sisaldab roogasid, mis põhinevad pidev alt areneval valikul kvaliteetsetest kohalikest toodetest, millele on lisatud auhinnatud veinikaart, mis sisaldab üle kolme tuhande veini. Nautige kohapeal kuivlaagerdatud puuküttel grillliha, mis ei sisalda kasvuhormoone ega antibiootikume. Vabama eine saamiseks nautige baaris jooke ja taldrikuid, näiteks Hispaania mõjutustega kartuli- ja chorizo-muna tortillat aioli või Serrano singi ja ubadega aurutatud karpidega.