Reykjaviki parimad restoranid

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:23

Vastupidiselt sellele, mida olete kuulnud, ei ole Islandi kõige populaarsem roog kääritatud hai. (Ühel hetkel võib-olla, aga nüüd on see pigem kummardus riigi leidlikule ajaloole.) Reykjaviki toidustseeni ei saa mainimata jätta – traditsiooniliste roogade uuenduslikud keerutused ja mõned värskeimad kalad, mida kunagi süüa saab.

Ükskõik, kas soovite nautida sööki, mis on teie kõigi aegade parimate seas, või nautida kiiret suupisteid ilma maitsest ohverdamata, ulatub Reykjaviki restorani pakkumine piiridest palju kaugemale.

Need pole ainult restoranid; need on võrrandi lahutamatud osad, mis muudavad teie reisi Islandile selliseks, mida te niipea ei unusta. Tegelikult leevendavad mõned neist kohtadest isegi pinget, mis on tingitud uskumatult varajasest saabumisest (professionaalne näpunäide: minge kohe oma lennult hommikusöögile Bergsson Mathúsi – nende varased kellaajad on päästja punasilmsustele lendudele.)

Ja ärge unustage magustoitu. Skyr, Islandi mahedama maitsega jogurt, teeb uskumatu magustoidu. Te ei leia kedagi, kes sellega paremini töötaks kui Reykjaviki kokad.

Veel üks näpunäide, mida meeles pidada, on see, et jootraha ei ole oodata, kuid seda hinnatakse.

Bergsson Mathús

Üks parimaid osi Bergsson Mathúsi kohta, peale suurepärase toidu,on see, et see on väga vara avatud, mistõttu on see ideaalne koht külastamiseks pärast üleöölendu Keflavikisse. Igapäevased supid on alati hea valik, kuid Bergssoni brunch on õige tee. Mõelge sellele kui parimale Euroopa hommikusöögile, mis sisaldab hummust, juustu, prosciuttot, jogurtit, juuretisega leiba ja muud.

Kui plaanite sõita otse Reykjavikist välja mõnda Islandi vapustavasse rahvusparki, haarake teereisi suupisteks päts värsket küpsetatud leiba. Tänate ennast terve päeva.

Rok

Halsgrimkirja lähedal hubases nurgakeses asuv Rok on tuntud traditsiooniliste koostisosade (näiteks põhjapõdrad) kaasavõtmise ja moodsa roana esitlemise poolest. Selles restoranis võite proovida ka plokkfiskurit ehk kalapirukat.

Ära jäta vahele kokteilimenüüd – baarmenid on eriti osavad Brennivini, rahvusliku šnapsi lisamisel maitsvatesse jookidesse. Rok korraldab ka šampanja brunchi, kus nad kihisevad lagritsa ja kantalupiga.

Grillmarkaðurinn

Grillmarkaðurinnis on menüü, mis on täis kohalikke koostisosi, alates vutist kuni skyrini. Restoranide kokad töötavad koos talunikega, et leida kõige värskemad koostisosad ja koostada menüü, kasutades põllumeeste juhiseid.

Saate valida täismenüüst või valida degusteerimismenüü või "Maareisi", mis koosneb kolmest eelroast, millele järgneb praad friikartulite ja köögiviljadega ning restorani toidu degusteerimine.magustoidud.

Svarta Kaffið

Supifännid peavad selle koha reisikavasse lisama. Kuigi atmosfäär on hubane, pole see koht, mis nõuab teie parimat riietust. Kohalikud elanikud istuvad valmis matkajate kõrval koos turistiperega. Pool lõbusust on siin kohtumine kellegi täiesti uuega.

Iga päev valmistab Svarta Kaffið värskelt kaks suppi, tavaliselt mingi lihasupp ja taimetoidusupp. Teil on kaks võimalust: kauss või leivakauss. Restoran on lihtne ja menüü lühike, kuid see on ideaalne peatuskoht parimaks supikausiks, mida olete kunagi Reykjaviki kesklinnas ostledes söönud.

Hverfisgata 12

Selle restorani võluv linnamaja miljöö on piisav põhjus külastamiseks, kuid jääte ainulaadsete pitsade juurde. Sellest restoranist läbi jalutades on tunne, nagu avastaksite sõbra kodu saali.

Hverfisgata 12 juhivad samad Mikeller & Friendsi ja Dilli omanikud – veel kaks kohta, mida oma kohustusliku toidu nimekirja lisada.

Tapas barinn

Nagu nimigi ütleb, serveerib Tapas barinn eineid väikestel, kergesti jagatavatel taldrikutel. Kuid põhjus, miks nad selle nimekirja koostasid, on nende pakutav Islandi gurmeepidu. Kui soovite proovida mõnda Islandi traditsioonilisemat rooga – kääbusvaal, lunn, Islandi lammas –, siis see seitsmest roast koosnev valik ei valmista pettumust. Parim osa: saate alustada ka Brennivinist. Söögituba on jagatud kaheks toaks ja mõlemad on võrdsedmeeleolukas.

Restoran asub linna vanemas osas, mis tähendab, et pärast õhtusööki on jalutuskäik sadama poole kohustuslik.

Snaps Bistro

On tõenäoline, et teil võivad olla kuulujutud fantastilisest klubivõileivast, mida Reykjavikis süüakse, ja Snaps Bistro on see koht, kust seda osta. Interjöör ise on inspireeritud prantsuse keelest, kuid menüüd on kõik Skandinaaviapärased.

Kui teile meeldivad džinn ja toonikud, rõõmustab teid kogu segujoogile pühendatud menüü.

Matibaar

Lisaks sellele, et Mat Bar võib olla Reykjaviki kõige Instagrammitavam restoran, on Mat Bari põhjamaised itaalia toidud midagi sellist, mida te mujal ei koge. Kohaliku uudiste saidi Reykjavik Grapevine andmetel otsis omanik Guðjón Hauksson konkreetse Itaalia juustutootja, kes pakuks restorani mozzarellat.

Mati baari lõbusam osa on see, et näete samu koostisosi aastaringselt, kuid need võtavad olenev alt ilmast või aastaajast alati uue kuju või kuju.

Matur og Drykkur

Nagu paljude teiste kokkadega paljudes teistes restoranides, näeb ka Matur og Drykkuri köök kõikvõimalike Islandi kokaraamatute hankimisel palju vaeva. Kuid nad viivad retseptid alati sammu edasi, leides uusi viise, kuidas läbiproovitud lemmikute osas uuendusi teha.

Restorani veebisaidil on moto "Las traditsioonid üllatavad teid!" mis on kindlasti alubadus heitis kiire ülevaate menüüst: kanapuljongis keedetud tursapea, köömnetes kääritatud rooskapsas ja küpsetatud küüslauguvaht, kui nimetada mõnda menüüpunkti.

Grai Kotturinn

See väike ruum asub vaiksel Hverfisgatal ja on kujundatud 1950. aastate kohvikuks. Grai Kotturinn, mis tõlkes tähendab "Hall kass", on parim hommikusöögipeatus Ameerika hommikusöögiga, nagu pannkoogid, bagelid ja munad, kuid eripakkumisi ei saa alahinnata. Kui olete tõeliselt näljane, siis veoauto hommikusöögi eripakkumine, mis sisaldab natuke kõike.

Kuigi toit on suurepärane, on ka atmosfäär tähelepanuväärne. See kohvik on kohalike kunstnike jaoks kuum koht, turiste on vähe. Seinad on kaetud raamatutega – nii islandi kui ka inglise keeles – ja külalistel soovitatakse see endale söögieelseks meelelahutuseks kaasa haarata.