Alta Vista piisonifarm

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:23

Alta Vista piisonifarm on kahjuks suletud. Kui soovite külastada piisonifarmi Uus-Inglismaal ja osta värsket piisoniliha, kaaluge külastamist Mohawk Bison Goshenis, Connecticutis.

See on minu lugu Alta Vista piisonifarmist, mis on kirjutatud pärast minu 2001. aasta külastust ja mis on siin säilinud neile, kes tahaksid meenutada talu, mis on praegu eramaja. Vaadake altpoolt rohkem Rutlandi piirkonna vaatamisväärsusi Massachusettsi kesklinnas.

See on teine punane liha… Piisonis on madalam rasva- ja kolesteroolisisaldus ning suurem valgusisaldus kui veise-, sea- või kanaliha. Ja Massachusettsi osariigis Rutlandis asuvas Alta Vista farmis ei saa osta mitte ainult pühvlipraade, ribisid, praade, burgereid ja, uskuge või mitte, hotdoge, vaid ka neid kunagisi peaaegu väljasurnud loomi lähed alt vaadata.

Tavaliselt kutsutud pühvliteks, kuid täpsem alt nimetatakse neid Ameerika piisoniteks. Neid olendeid oli kunagi miljoneid, kuid Ameerika läänesuunalise laienemise ajal hukkus neid palju, kui neid peeti nahkade ja isegi spordi eesmärgil. 1890. aastaks oli järele jäänud alla 1000 piisoni.

Piisonipopulatsioon USA-s on siiski teinud märkimisväärse tagasituleku, peamiselt tänu karjakasvatajate ja põllumeeste pingutustele, sealhulgas mõnedele siin Uus-Inglismaal.

Alta Vista Farm alustas oma tegevustüleminek piimafarmist piisonifarmile 1960. aastate lõpus. Lõpuks müüs perekond Mann, kellele on kuulunud ajalooline 1724. aasta farm alates 1951. aastast, oma lihaveisekarja, et keskenduda ainult piisonitele. Nende jaekauplus hakkas 1994. aastal avalikkusele kättesaadavaks tegema mitmesuguseid piisoniliha jaotustükke ning indiaanlaste ja piisonikingitusi. Helistage ette numbril 508-886-4365, et küsida heinaradade saadavust, et näha oma pere või rühma karja.. Karjatamishiiglasi saab vaadata ka maanteelt.

Veelgi parem, külastage talu igal aastal septembris peetava Piisonipäevade nädalavahetuse festivali ajal. Lisaks sellele, et festivalil ei ole mitte ainult traktoriga tõmmatud heinaradasid, mis viivad teid piisonikarja keskele (kas te usuksite, et saiapäts on maagiline sööt, mis paneb pühvlid kogunema?), pakub see ka võimalus maitsta pühvliburgereid ja hotdoge, õppida tundma indiaanlaste kultuuri ja osta traditsioonilist käsitööd.

Ärge kartke piisoniliha proovida. Hankige talus tasuta toiduvalmistamise näpunäiteid ja retseptide voldikuid ning teil on kogu vajalik inspiratsioon selle tervisliku lahja veiseliha alternatiivi proovimiseks.

Kui lähete… Alta Vista Farm asub Rutlandis, Massachusettsi osariigis, osariigi geograafilises keskuses. See on umbes tunniajase autosõidu kaugusel Bostonist läänes. Rutlandi keskusest suunduge teele 56 South Paxtoni poole ühe miili kaugusel. Pöörake vasakule Prescott Streetile, millest saab Hillside Road. Paremal näete Alta Vista talu umbes kahe miili kaugusel.

Alta Vista talu aadress: 80Hillside Road, Rutland, Massachusetts 01543

Kui plaanite külastada Massachusettsi osariigis Rutlandis asuvat Alta Vista farmi, et näha piisonikarja ja osta pühvliliha, siis siin on mõned läheduses olevad majutusvõimalused:

Kindral Rufus Putnami maja344 Main Street, Rutland, 508-886-0200

Hartman's Herb Farm Bed & Breakfast1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015

Jenkins Inn & Restaurant7 West Street, Barre, 978-355-6444

Wholesome Hearth100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543

Muud läheduses olevad vaatamisväärsused… Quabbini veehoidla, Rutlandi looduspark, Hardwicki viinamarjaistandus ja veinitehas, Hartmani ürdifarm.