Latika liigid: päikesekala, sinikalad, karpkala, Warmouth ja palju muud

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:23

Sissejuhatus

Mõiste "latikas" viitab mis tahes kitsale sügava kehaga magevee "pankalale" ja hõlmab mitut erinevat liiki. Kogu riigis võib levinud latikaid olla tuntud kui äärekala, päikesekala, paankala või latikas, kuid olenemata sellest, kuidas neid nimetada, on see enamiku meist esimene püütud kala ja üks parima maitsega kalu ümberringi. palju järvi ja tiike, mida on lihtne püüda ja need pakuvad tundide kaupa lõbu igas vanuses inimestele ning toovad neis einestades naeratuse näole.

Meie piirkonnas leidub enamikus veekogudes sinilille, kõrvitsaseemneid, punarindu, karbikrakke, rohelist päikesekala ja sõrmkäpi. Need ovaalse kujuga lestkalad tõmbavad konksus kõvasti. Nad söövad erinevat toitu, alates putukatest ja ussidest kuni väikeste rannakarpide ja tigudeni. Kuigi me paneme nad kõik latikana kokku, on igal liigil oma omadused.

Bluegills (Lepomis macrochirus)

Bluegill on latika kõige levinum vorm enamikus vetes. Nende värvus on märkimisväärselt erinev, olenev alt vee värvist, pesitsusajast ja kala vanusest. Allapanu ajal omandavad isased väga ereoranži kõhu ja selja, mille läige on tumesinine kuni lilla. Emased on vähem värvilised ja me kutsume neid sageli kollaseks rinnaks, kuna nad näevad võrreldes tuhmunud väljameestele.

Bluegill sööb kõike, mida nad suhu saavad, sealhulgas väikseid päti, putukaid ja usse. Nad koevad täiskuul igal kuul aprillist augustini ja see on suurepärane aeg nende suure hulga püüdmiseks. Fileerituna või tervelt praetuna on need paljude inimeste lemmikkalad.

Käib vana ütlus, et kui sinilille kaaluks 5 naela, ei saaks te teda maanduda, sest nad võitlevad nii kõvasti. Kalur, kes saavutas maailmarekordi, 4-naelise ja 12-untsise. Alabama bluegill, võib-olla oskab teile öelda.

Shellcracker/ Redear Sunfish/ Cherry Sunfish/ Sun Ahven (Lepomis microlophus)

Käikesekübaraid kutsutakse ka Redeari päikesekalaks, kuna külguime ümber on punane varjund. Teistel piirkondadel on teised nimed. Nagu meie kohalik nimi viitab, söövad nad tigusid ja väikseid rannakarpe, kuid söövad ka usse ja putukaid. Nad saavad suureks; maailmarekord on Lõuna-Carolinast püütud 5 naela ja 7 untsi kala.

Punarind on ühed meie kauneimad erkpunase kõhuga päikesekalad. Tiikides neid ei leidu, kuid tavaliselt leidub neid ojades ja jõgedes. Nende populatsiooni on hävitanud lestasäga ebaseaduslik asustamine meie jõgedesse. Need on ka väiksemad, maailmarekordiks on 1 nael, 12 untsi. Florida kala.

Punarinnad söövad usse ja putukaid ning ritsikad on nende lemmiksööt. Väikeste jõgede ja ojade kanuus ujumine on hea viis nende püüdmiseks ning Apalachee jõgi on nende jaoks osariigi üks parimaid.

Warmouth (Lepomis gulosus)

Warmouthid ei ole teistega nii tihed alt seotud janad näevad erinevad välja. Nad on väga tumedad ja väga suure suuga ning söövad kõike. Nad on väga agressiivsed. 2 naela, 7 untsi. Floridas püütud warmouth on rekord.

Warmouthid tabavad kõike, mis neile lähedale satub, ja sageli hullutavad kalurid oma plastmassist usside pihta. Tundub, et neile meeldib kaljude ja kiviste kallaste ja punktide ümber aega veeta ning need on head kohad nende püüdmiseks.

Latikaliikide küpsetamine

Meie emale meeldis väikeseid latikat praadida ja ta ütles alati, et kui need on piisav alt suured, et rasv haisema, on need piisav alt suured, et neid hoida. Eriti meeldis talle pärast kala praadimist krõbedaid uime süüa. Kolmetolline latikas oli piisav alt suur, et teda hoida.

Kui latikas koorite, lõikate tal pea maha ja rookisite välja, saate need tervelt praadida. Igaüks, kes on praetud latikat söönud, teab, et saate ülemise uime välja tõmmata ja see eemaldab kinnitatud luud. Siis kukub liha selgroolt ära.

Ma eelistan suuremat latikat, mis on piisav alt suur, et fileerida. Mulle meeldivad kondita kalatükid ja neid on ka lihtsam küpsetada. Ülejääkidest saab hiljem suurepärase kalavõileiva. Hoiame minu külmkapis väikest fritüüri täis rasva ja kasutame seda kala ja friikartulite praadimiseks. Terve kala küpsetamiseks vajate suuremat praepanni.