Sevilla parimad restoranid

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:15

Andaluusia pealinnana on Sevilla üks Hispaania suurima rahvaarvuga linnu, mis tähendab ka seda, et seal on nii palju suurepäraseid restorane, et ühe valiku tegemine võib olla keeruline! Alates tänavatoidust ja tapasest kuni käsitöökokteilideni on Sevillas väga lihtne nautida meeldejäävat einet. Seega, kui külastate Sevillat esimest korda või naasete lühikesele puhkusele, aitab see linna parimate restoranide juhend teie kulinaarset seiklust õigel teel alustada.

El Rinconcillo

1670. aastal asutatud El Rinconcillo omab Sevilla vanima baari selget tiitlit. Siin einestamine on jalutuskäik läbi ajaloo, sõna otseses mõttes, kuna plaadid on pärit 17. sajandist. Riiuleid ääristavad vanad veinipudelid ja dekoorielemendid on seotud restorani kui toidupoe ajalooga.

Tavern asub alumisel korrusel, kus saate rüübata vermutit ja suupisteid suupisteid süüa, samal ajal kui teisel korrusel on eraldi menüüga istumisrestoran. Esimesel korrusel einestades kirjutab baarmen teie tellimuse mahagonist baarile kriidiga üles. Pärast arve tasumist pühitakse kriiteemal, nagu on tehtud sajandeid.

Espacio Eslava

San Lorenzo naabruses asuv Eslava on naabruskonna koht, mis on tuntud moodsate auhinnatud tapade poolest. Kuigi seal on nii restoran kui ka tapasebaar, on teil lihtsam baaris viimasel hetkel istet leida. Kui einestate üksinda, võite leida ka astangu ääres koha, kus saate seistes tapasid nautida. Silmapaistvate roogade hulka kuuluvad aeglaselt keedetud muna, mida serveeritakse seenepüreel, searibid mee- ja rosmariiniglasuuris ning "sigar Bequeri jaoks" (kombinatsioon seepiast, bešamelist, vetikatest ja kalmaari tindist). Kui soovite laua taga einestada, minge varaõhtul restorani.

Bodega Dos de Mayo

San Lorenzo vaikses naabruses asuv Bodega Dos de Mayo pakub traditsioonilisi tapaseid ja Andaluusia menüüd. Laialdase veinikaardi ja õues istumiskohtadega hotell on kesklinnast vaid lühikese jalutuskäigu kaugusel ja on ideaalne valik odavaks einetamiseks. Mõnede populaarsete roogade hulka kuuluvad coquina’d (sokid) küüslaugu ja valge veini kastmes ning flamenquines cordobeses (praetud sealiharullid) on krõbedate mugavate toitude lemmikud.

baar Casa Ruperto

Jõe kohal Triana naabruses asuv Casa Ruperto on kohalik koht, mis sobib suurepäraselt odavate einete nautimiseks, kus saate alla viie euro eest saada klaasi veini ja seafilee võileiva. Alates 1970. aastatest avatud baari menüü erineb sellesttüüpilised tapased parimal viisil. Valikus on 14 toodet, kuid menüü alguses on vaieldamatult selle parim pakkumine: auhinnatud vutt, mis on marineeritud ja friteeritud ning serveeritud koorikleivaga. Seda on kõige parem süüa käsitsi ja see sobib hästi väikese klaasi veini kõrvale). Siseruumides on saadaval ka palju välilaudu.

Baar Granado

Kui olete huvitatud Hispaania hommikusöögist, on baar Granado teie jaoks õige koht. See kohalik koht asub Plaza del Duque'i El Corte Inglési taga ning pakub traditsioonilist tapase menüüd, kuid hommikusöök on seal, kus see on. Hommikusöök koosneb tostadast (võileivast), mille peal on tomatiga kaetud Iberico sink ja tilk pipraset oliiviõli, mis on asetatud kahe kooriku leiva vahele. Samuti saate alla 6 euro eest apelsinimahla ja kohvi, et einet täiendada. Siseruumides on istumiskohad, kuid soovitame haarata laud väljas. Ideaalne inimestele, kes vaatavad, istute suure tõenäosusega inimeste kõrval, kes on seal aastakümneid einestanud.

El Gallinero De Sandra

Pärast Iglesia de San Martini külastamist on El Gallinero De Sandra suurepärane õhtusöök, eriti kui soovite avastada Hispaania kööki peale tapas. Alameda de Hércules'i lähedal asuval alleel asuv praetud muna on siin parim roog, mille menüüs on palju fantaasiarikkaid valikuid. Mänguline kanateemalineka sisekujundust tasub piiluda.

La Flor de Toranzo

Asub Plaza Nuvela lähedal, saate teada, et leidsite selle restorani, kui näete Sevilla apelsinide azulejo’sid (värvitud plaate) tagaseina vastas. La Flor de Toranzo on koht kiire õllepurgi ja suupistete jaoks, mis sobib suurepäraselt tapasbaari hüppamiseks. Menüü on väike, spetsialiseerunud montadito (väikesed võileivad) loominguliste kombinatsioonidega, mis tabavad kohapeal. Paarid, nagu vürtsikas sisefilee fois gras'ga, sisefilee õunašerriga või kondenspiim ja anšoovise montadito, võivad tunduda ebatõenäolised kombinatsioonid, kuid maitse räägib enda eest!

Vega 10

Asudes Trianas, komistavad paljud külastajad Vega 10 peale õnne, kuid Sevillanos teab, et see koht on tuntud leidlike tapaste ja taimetoitlaste poolest. Kuigi Vega 10 ei ole ainult taimetoitlane, on palju taimseid valikuid ja paindlik menüü, mis suudab rahuldada ka muid toitumispiiranguid. Lillkapsa risoto on väga soovitatav ning lõhe ja mango tartar on ideaalne vastumürk kuumaks õhtuks Sevillas.

El Caserio

Diskreetselt Plaza de la Encarnacióni nurgas asuv El Caserío on üks neist kohtadest, mis on nähtaval kohal. See suurepärane koht (avatud ainult lõunasöögiks) pakub tüüpilisi tapaseid ja Andaluusia kööki ning pakub sõbralikku õhkkonda, kus saate nautida head toitu, toredaid inimesi ja rohkelt jooke. Kuna saadaval on vaid kaheksa lauda, on parem oma nimi sisestadalaud, võta jook ja oota. Silmapaistvate valikute hulka kuuluvad igapäevane hautis, kanamaks ja merluus.

La Antigua Abacería de San Lorenzo

La Antigua Abacería de San Lorenzo asub vanas majas, mis pärineb 17. sajandist. See terve päeva avatud söögikoht toob tagasi ja tähistab abacería traditsiooni, mis ühendab tapasebaari, delikatessi ja jaekaupluse. Taastatud hubane restoran pakub muljetavaldavat valikut kohalikke veine, sealhulgas šerrit, mis on valmistatud lühikese vahemaa kaugusel Jerezi piirkonnas. Enamik roogasid on valmistatud jagamiseks, mõned tapased on saadaval. See koht on tuntud selle poolest, et õhtuti on rahvas üsna kiiresti täis, nii et laua saamiseks on parem aegsasti peatuda.

Bodega Santa Cruz Las Columnas

Bodega Santa Cruz Las Columnas (kohalikult tuntud kui Las Columnas) on tuntud kui koht, kus saab odav alt ja hästi süüa. See Barrio Santa Cruzi ehk juudi kvartalis asuv traditsiooniline tapas-koht pakub taldrikuid alla 3 euro tüki eest, mistõttu on lihtne täita ilma suuri kulutusi. Menüüs on tapased, fritos (praetud toidud) või montaditos. Hangi praetud kitsejuust või kroketid koos õllepurgiga, enne kui suundud oma järgmisse tapasekohta.

conTenedor

ConTenedor on elav aeglase toidu restoran, mis asub Alameda de Herculesest kvartali kaugusel. Väikeses restoranis on vanamoodne võluKaasaegsete puudutustega: soe, külalislahke teenindus, kitšilik sobimatu sisekujundus ja omanik Ricardo kunst seintel. Keskendumine aeglasele toidule ehk talust lauale köögile on iga päev muutuva menüü liikumapanev jõud. Siinsed toidud on pearoa portsjonid, seega võtke isu kaasa. Proovige tuntud krõbedat riisi pardi confiti ja seenekastmega või mõnda nende erisalatit.

Bodeguita Blanco Cerillo

Kui olete mereandide fänn, on Blanco Cerillo teie jaoks õige koht. Väike ja lihtne teeninduspunkt asub Calle Tetuáni, linna ühe populaarseima ostutänava kõrval asuval kõrv altänaval. Bodeguita Blanco Cerillo on tuntud oma krõbedate boquerones en adobo (marineeritud ja praetud anšooviste) poolest. Tulge varakult kohale, et haarata laud ja nautida klaasikest kohalikku õlut (Cruzecampo on parim laager), kõrvale lupiiniube ja paar tellimust praetud tapaseid enne ostlemist või pausi vaatamisväärsustega tutvumisest..

Casa Moreno

Casa Moreno on veel üks abacería, mida Sevillanos armastab kohalike elanike jaoks kõige paremini hoitud saladuse pärast. Kui kõnnite ebakindl alt laotud toiduainetest kaugele tagasi ja leiate pika kitsa riba, mida te ei soovi oma sõpradega jagada. Casa Morenos on lihtsad toiduvalikud, mis on valmistatud poes pakutavast, kuid valikus on montaditosid ja väikseid suupisteid koos nende ulatusliku klaasiga veinide nimekirjaga. Võtke paar tapast, nagu anšoovised ja Cabralesi sinihallitusjuust, klaas veini janaudi.

La Chalá

La Chalá on lõbus õhtu, kus pakutakse Ladina-Ibeeria-Aasia köögist inspireeritud menüüd. Värvikas baar ja lõbus sisekujundus loovad lõbusa keskkonna, kuid avaral terrassil on rohkem istekohti kui restoranis. La Chalá on tuntud oma maitsvate tapaste ja heade aegade poolest – rääkimata nende nädalavahetuse hilisest hommikust. Oodake tänapäevaseid tõlgendusi klassikast, nagu arepa Franklin (avokaadoga) või kuulus Serranito rull, mis on valmistatud šerri, juustu ja pimiento paprikatega maitsestatud seapraest.