Parimad restoranid Birminghamis, Alabamas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:16

Alabama osariigi suurim linn Birmingham on suurepärane sihtkoht toidusõpradele. Ükskõik, kas soovite puuküttega pitsat einestades nautida kohalikku pruuli, rüübata hilisõhtust ramenit või lõunamaist mugavustoitu, pakuvad linna restoranid iga eelarve jaoks erinevaid valikuid. Erilistel puhkudel on Five Points Southis asuv elegantne Highlands Bar and Grill kohustuslik, samas kui peredega inimesed naudivad rahulikumaid kohti, nagu John's City Diner või Trattoria Zaza. Alates rannikuäärsetest roogadest restoranis Automatic Seafood and Oysters kuni omatehtud küpsetiste ja pastadeni restoranis Essential ei saa te valesti minna, kui sööte üheski neist Birminghami tipprestoranidest.

Automaatsed mereannid ja austrid

Söögituba, mis on varustatud vitstest valgustitega, Adirondacki toolid õuemurul ja värsked mereannid, mis on hangitud lähedal asuvast lahest, transpordib Automatic Seafood and Oysters einestajad rahulikku rannalinna. Toidul on sama elegantne, kuid pingevaba õhkkond; nautige Pärsia lahe, ida- ja lääneranniku austreid ulatuslikus toorbaaris või asuge lemmikute putkasse, nagu õrn Octopus a la Plancha ja pardirasvas pošeeritud kala. Automatic pakub ka nädalavahetuse hilist hommikusööki, pakkudes mereandide keskseid roogasid, nagu tuunikala hommikusöögivõileib ja kalaterriin, aga ka prantsuse röstsaiaja kahe virnaga majaburger.

Highlands Bar and Grill

See Prantsuse stiilis inspireeritud restoran Five Points Southis on pidev alt üks linna parimaid ja pälvis 2018. aastal James Beard Foundationi silmapaistvaima restorani. Romantilisest luuderohuga kaetud välisilmest kuni intiimse söögitoani on see suurepärane koht. ka suurepärane koht erilistel puhkudel õhtusöögiks. Pöörlev menüü sisaldab palju jätkusuutlikke, hooajalisi koostisosi – paljud on pärit peakoka/omaniku Frank Stitti talust. Mõelge sügisel ja talvel ulukilihale, sealihale, tumerohelistele ja rikkalikele juurköögiviljadele, kevadel ja suvel erksama toiduga, nagu mereannid ja mahepuuviljad. Üks punkt alati menüüs: kivist jahvatatud küpsetatud kruubid. Ärge jätke magustoitu vahele: kondiiter Dolester Miles võitis James Beardi oma magusa loomingu eest, nagu dekadentlik kookose-pekanipähkli kook.

Yo' Mama's

Seda Denise'i ja Crystal Petersoni ema-tütre meeskonna juhitud kesklinna lõunamaist lõunamaist lõunasööki juhib populaarne nii ärihuviliste kui ka perede seas. Kliendid seisavad järjekorda argipäeviti kella 8.00–14.30, samuti kuu teisel ja viimasel laupäeval, et osta hingetoidu põhitoite, nagu kana ja vahvlid, krevetid ja tangud, praetud sealihakotletid, kuumad tiivad, kaelasalat, kapsasalat, ja makaronid ja juust. Ärge unustage omatehtud punast Tropical Splashi punši.

OvenBird

Tulge loomaliharasva "küünla" järele - killuke leekivat sulatatud rasva, mis ujub sofritos - ja jäägemaitsvad Hispaania ja Lõuna-Ameerika väikesed taldrikud, mis kõik küpsetatakse lahtisel tulel. Ideaalne suurtele seltskondadele või näljastele duodele. Menüü on jagatud seitsmeks osaks, mis ulatuvad suupistetest, nagu kuradimunad ja Hispaania küpsetised, kuni mereandide taldrikuteni, nagu lahe kala, millele on lisatud krõbedat peekonit, jalapeñosid ja suhkrustatud sarapuupähkleid. Silmapaistvate roogade hulka kuuluvad hooajaline paella ja turul pakutav terve kala, mida serveeritakse chimicurri ja grillitud sidrunitega.

Oluline

Selles õhulises Euroopa stiilis bistroos serveeritakse kolmapäevast laupäevani lõuna- ja õhtusööki ning nädalavahetuse hilist hommikusööki. Omaniku ja kondiitri Kristen Farmer Halli soolased leivad ja eelroad on kohustuslikud. Proovige seente röstsaia maja juuretisega või kanamaksa röstsaia kirsimostrada ja hapukurgiga. Pearoogade puhul ei saa te valesti teha nullist valmistatud pastadega, nagu lihtne rigatoni chorizo bolognese ja manchegoga. Varu ruumi magustoidu jaoks: õunakreemipahv vanilje-taignakreemi ja õunavõiga on suurepärane. Restoranis on ka suurepärane veini- ja kokteiliprogramm.

John's City Diner

Kui teil või kellelgi teie grupist on toitumispiirangud, minge kesklinna John's City Dinerisse, kus on lai lõuna- ja Aasiast inspireeritud menüü koos mitme gluteenivaba valiku ja hormoonivaba lihaga. Lisaks on neil spetsiaalne lastemenüü, mis rõõmustab ka kõige valivamaid sööjaid. Siin on valikuvõimalused eelroad nagu krõmpsuva leiva ja Korea stiilis tiibadega pimento juust, rikkalikud salatid ning burgerid ja võileivad. Mugavat toitu saab nautida ka klassikaliste roogadega, nagu makaronid ja juust, lihakook ning kala ja krõpsud.

Slice Pizza & Brew

Birmingham on tuntud oma käsitööõlle poolest ja selles rahulikus pitsabaaris saate proovida mitmete kohalike tootjate, nagu Ghost Train Brewing Company ja Avondale Brewing Company, pruuli. Valige kodupirukate hulgast, nagu tavaline pesto Itaalia koduvorsti, röstitud punase paprika, Alabama kitsejuustu ja hakitud punase sibulaga; või ehitage ise, gluteenivaba kooriku ja veganjuustu valikutega. Kõik pirukad küpsetatakse puuküttega ahjus. Menüü sisaldab ka mitmeid salateid, väikseid taldrikuid, nagu tater tots ja ahjus küpsetatud tiivad, ning magustoidupitsasid. Slice Pizza & Brew asub nii Vestavia Hillsis kui ka Lakeview's.

SAW's BBQ

Homewoodis ja South Side'is asuvate asukohtade tõttu pole te kunagi linna parimatest grillimisvõimalustest kaugel. Mõlemas kohas pakutakse taldrikuid suitsulihaga, nagu pulled sealiha, ribid ja suitsukana Alabama stiilis valge grillkastmega. Menüüs on ka mitut stiili "täidisega taters" pluss rammusad lõunamaised küljed, nagu küpsetatud oad, kartulisalat ning makaronid ja juust. Samuti saate Avondale'i sõsarrestoranis SAW's Soul Kitchen osta SAW-i suitsutatud grillvõileibu, aga ka burgereid, salateid, krevette ja kruupe ning magusat tee-praetud kana võileiba.

Kuum ja kuum kalaklubi

See Five Points Southi sihtkohtDuo OvenBirdi taga esitleb kokk-omanike Chris ja Idie Hastingsi pühendumust jätkusuutlikele mereandidele. Kokkuvõtlik menüü ühendab klassikalise prantsuse tehnika lõunamaiste maitsetega. Alustage kohalike austrite koorega, juustu- ja vorstitaldrikuga või erksa jahutatud mereandidest valmistatud pastasalatiga krevettide, sinikrabi, jõevähkide ja sidrunivinegretiga. Eelroad ulatuvad esmaklassilisest N. Y. ribast kuni praetud snapperini, krevettide ja tangudeni – kõike seda serveeritakse koos hooajaliste köögiviljadega, nagu juurselleripüree ja Brüsseli suflee. Intiimse elamuse saamiseks broneerige kokalett, kust avaneb vaade avatud köögile.

Shu Shop

See teatripiirkonnas asuv restoran on osaliselt ramenipood, osaliselt hilisõhtune izakaya-tume, meeleolukas ja ideaalne etendusejärgseks suupisteks. Võtke istet pikas baaris, väliterrassil või mõnes intiimses sisekabiinis ja nautige jagatavaid suupisteid, nagu shishito paprika, edamame ja tako kutsikad (kaheksajala kutsikad, mida serveeritakse yuzu mayoga). Kui soovite midagi täidlasemat, tellige aurav kauss kuuma rameni. Vürtsikas miso chashu sealihaga on kohustuslik proovimine ja saadaval ka taimetoitlaste ja veganite hulgas. Kas soovite oma roogasid kodus valmistada? Restoran müüb oma kodus valmistatud kastmeid, sooli ja muid kuivtooteid.

Johnny's

Kokk Tim Hontzas segab selles Homewoodi restoranis oma Kreeka pärandi maitsed oma lapsepõlve Mississippi deltas omadega. Kohalikud on nimetanud "kreeka pluss kolm", serveerib Johnny traditsioonilisi lõunamaa roogasid, nagu praetud säga, jambalaya ja punane.oad ja riis koos Kreeka põhitoiduainetega, nagu ketfedes (Kreeka lihapallid) ja fasolakia (hautatud rohelised oad ja tomatid). Sinu tellimus? Liha ja kolme taldriku lõuna taldrik, mida serveeritakse koos omatehtud maisileiva või pärmirulliga.

Trattoria Zaza

See kiire vabaaja restoran kesklinna pakub linna parimaid Itaalia roogasid. Seadke end varakult järjekorda, et võtta istet söögitoas, kus saate vaadata, kuidas kokad tõmbavad ahjust kuumi pitsasid ja keedavad suuri potte fettuccine'i ja penne'i. Lisaks pitsadele ja lohutavatele pastadele on menüüs salatid, võileivad ja päevapakkumised, nagu hautatud lühike ribi. Hommikusöögipitsa, sealihahaši ja prantsuse röstsaiaga on ka hiline hommikueine menüü silmapaistev. Parim osa? Kõik on mõistliku hinnaga.