Charlotte'i parimad restoranid

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:19

Põhja-Carolina suurima linnana on Charlotte'il külastajatele palju pakkuda: pargid ja vaba aja veetmise võimalused, eklektilised linnaosad, sihtkoha ostlemine, maailmatasemel muuseumid, kohalikud õlletehased ning elav muusika ja spordiüritused. Seega pole üllatav, et linn on koduks suurepärastele restoranidele, kus serveeritakse traditsioonilisi lõunamaist hõrgutisi, hooajalisi talust lauale roogasid ja rahvusvahelisi roogasid ning kõike nende vahepealset. Olenemata sellest, kas otsite naabruses asuvat rameni söögikohta, vana kooli liharestorani või kaasaegset lõunamaist peent söögikohta, Charlotte'is on erinevaid restorane iga eelarve ja maitse jaoks.

Baar-B-Q King

Kui otsite lihtsat, vana kooli lõunamaist toitu, suunduge sellesse Charlotte'i asutusse, mis asub Wilkinson Boulevardil lennujaama ja Uptowni vahel. Alates 1959. aastast avatud sissesõitu kajastati Guy Fieri saates "Diners, Drive-Ins and Dives" ja see pakub erinevaid hikkori suitsutatud grillplaate ja võileibu, aga ka kanatiivasid, burgereid ja võileibu. Ärge magage külili, kus on krõbedad sibularõngad, makaronid ja juust, käsitsi pekstud kutsikad ja kapsasalat.

Kindred

See auhinnatud restoran väikeses kolledžilinnas Davidsonis asub kahekorruselises telliskivihoones, mis kunagi toimis apteegina. See restoran on väärt pooletunnist ümbersõitu. Abikaasa ja naise omanduses olev söögikoht on oma hüüdnimele kohaselt soe ja intiimne ning pidev alt arenev hooajaline menüü, mis tõstab esile nii kodus valmistatud pastat kui ka kohalikku päritolu tooteid ja valku. Ärge jätke vahele Kindredi hoolik alt koostatud veinikaarti, mis keskendub pereettevõtetele ja väiketootjatele. Või valige "hauguri valik" ja laske baarmenil valida oma õhtuseks joogiks.

Pärand

Rustikaalses, kuid rafineeritud Heirloomis tunduvad peened söögikohad talust lauale tuttavad ja sõbralikud, mitte agarad. Restoran hangib kõike alates kohvist kuni liha, teravilja ja köögiviljadeni Põhja-Carolina farmeritelt, söödavarujatelt ja tarnijatelt, saavutades suurepäraseid tulemusi. Menüü muutub vastav alt sellele, et küülik ja part esinevad regulaarselt.

Halcyon, maitsed ma alt

Külastades Mint Museum Uptowni, kus tutvuda 20.–21. sajandi keskpaiga käsitöö- ja disainikunsti kollektsiooniga, istuge maha einestama hotelli restorani Halycon, et traditsiooniliste muuseumikohvikute piletihinnad oluliselt paremaks muuta.. Keskendudes Carolinast pärit koostisosadele, on restorani menüü ligipääsetav, kuid rafineeritud. Tuntud burger – koduveisehakkliha, kollane cheddari juust, Bentoni peekon,salat, sibulamarmelaad ja ürdimajoneesid on üks linna parimaid.

Heinasepp

See Uptown, koka juhitud koht William Dissenist Asheville'i kiidetud turust The Market Place on tuntud oma pühendumuse poolest Apalatšide ja lõunamaa toidule. Ka lisandid on erakordsed, nagu taimetoitlastele sobilik kaelusroheline. Kuigi valgusküllases ja elegantses 4000 ruutmeetri suuruses restoranis pole halb istekoht, küsige istet koka laua taga, kust avaneb avatud köök linnulennul.

Stagioni

Kaasaegse lähenemise saamiseks itaalia klassikale proovige Myers Parkis asuvat Stagioni. Puuküttega pitsad, nagu pepperoni ja vorstipirukas koos kodus valmistatud apteegitilli vorsti, röstitud tomatikastme, mozzarella ja pepperoni, on reklaami väärt. Kuid värske pasta on ka suurepärane ja saadaval gluteenivabades variatsioonides. Säästke ruumi magustoidu jaoks, Zeppolit – tuhksuhkruga üle valatud praetainast, mida serveeritakse soolase karamelli dipikastmega – ei tohi vahele jätta.

Mama Ricotta

Klassikalise punase itaalia kastme jaoks pea Mama Ricotta's, Charlotte'i klassika. Eelroad nagu kitsejuust ja mascarpone dipikaste, mis on kaetud sooja tomatibasiilikukastmega, New Haveni stiilis õhukese koorega pitsad ja perelaadsed pastad tähendavad, et menüüs pole valet valikut. Kui olete ülinäljane, valige üks massiivsetest eelroogadest (mõeldud serveerimiseks kaks kuni kolm), näiteks tavaline kana parmesan võivasikaliha marsala. Ja säästke ruumi omatehtud tiramisule magustoiduks.

Beef ‘N Bottle

Selles South Boulevardi liharestoranis pole pärast selle avamist 1958. aastal palju muutunud ja see on hea. Alates tumedatest puitpaneelidega seintest kuni peaürituseni – täiuslikult mahlased ja õrnad praed – Beef 'N Bottle pakub vana maailma stiili ja teenindust. Iga veiselihatükki, alates kuueuntsisest filee-mignonist kuni 16-untsise keskfileeni, saab täiendada kolme untsi kuningkrabi lihaga ning kaasas on kodusalat ja külgmine. Menüüs on ka dekadentlik Fettuccine Alfredo ja mitmed mereannid, alates praetud austritest ja krabikookidest kuni lõhevaagnani.

Hea toit Montfordis

Kui peakokk Bruce Moffett 2009. aastal selle söögikoha avas, viitas see nimi naabruses valitsevale hea toidu nappusele. Kuigi see enam nii ei ole, tasub Good Foodi siiski külastada oma ülemaailmselt mõjutatud väikeste taldrikutega, mis ammutavad inspiratsiooni nii erinevatest kohtadest nagu Itaalia ja Korea. Proovige aurutatud kukleid, mis on valmistatud viie vürtsiga hõõrutud sealiha kõhutükist, hoisinist ja marineeritud köögiviljadest.

Haberdish

Haberdish asub NoDa's (naabruskond, mis on tuntud oma omapäraste butiikide, mitmekesiste galeriide ja elava muusika kohtade poolest). Jah, neil on Põhja-Carolina forell ja BBQ-tiivad, aga sa oledtõesti siin praekana jaoks: taignas, soolvees, praetud ja saadaval kaheosalise tumeda või valge lihaga, poolikutena või terve linnuna. Suupisted, nagu suitsutatud munad ja suitsutatud keedetud maapähklid (Carolina spetsialiteet) ning küljed, nagu lehtkapsa tangud, makaronid ja juust, täiendavad menüüd.

Ärge unustage restorani hooajaliste apteekide stiilis kokteilide vahelduvat menüüd, mida serveeritakse 1950. aastate ajast pärit soodapurskkaevust.

Asbury

See õhuline ja valgusküllane restoran Uptownis asuvas ajaloolises Dunhilli hotellis serveerib hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks moodsaid lõunamaiseid roogasid. Nautige hommikusöögiks värskeid skoone ja piirkondlikke klassikuid, nagu peekoni ja pimento juustu omlett. Lõunasöökide hulka kuuluvad värsked salatid, võileivad ja küljed nagu kartulisalat ja praetud rohelised tomatid. Õhtusöögimenüü sisaldab põhiroogasid, nagu Põhja-Carolina veiseliha, röstitud jahu ja praetud tangud. Ärge unustage hankida lauale eelroogi, näiteks igapäevaseid malmküpsiseid hooajalise moosiga – või lihts alt endale.

Viigipuu

The Fig Tree on peen Charlotte'i söögikoht selle parimal kujul. Ajaloolises 20. sajandi alguse bangalos Elizabethis asuv abikaasale kuuluv koht on olnud 2005. aastal linna söögikohaks, nagu ka selle populaarseim roog: grillitud Uus-Meremaa põdrakotlet, mida serveeritakse hooajaliste lisanditega. Ülejäänud menüü on suuresti inspireeritudPrantsuse ja Itaalia köök, mis sobib hästi restorani ulatusliku ja auhinnatud veinikaardi valikutega.

Kuke puuküttega köök

Nagu nimigi viitab, on selle SouthParki koha peamine sündmus puuküttega ahi, kus lahtisel tulel küpsetatakse kõike alates pitsast, austritest ja sealihakotletidest kuni peedi ja maisini. Menüü sisaldab rohkelt köögivilju ja kohalikelt tarnijatelt pärit valke ning esiletõstetud roogade hulka kuuluvad sukkotash ja röstitud grillkana, mida serveeritakse veerand või pool.

Futo Buta

Selle väikese ja elava ramenipoe leiate South Endist linna populaarse segakasutusega raudteetee äärest. Alustage oma õhtut lõhe kõhuga nigiri või hamachi crudoga, seejärel jätkake põhisündmusega: rameni kausside kuhjamisega. Taimetoitlasesõbralik niwa ramen, jaapanipärane aia jaoks, on valmistatud rikkalikust vegan puljongist, orgaanilisest seenest, bok choy'st, röstitud ja julienne porrulaugust, rukolast, seesamist, idudest, talisibulatest, kuldherne võrsetest ja arbuusi redisest. See on sama ilus kui maitsev.

Fin & Fino

Uptownis asuv Fin & Fino pakub linna parimaid mereande. Menüü on mõeldud jagamiseks pöörleva nimekirjaga igapäevastest austrite, juustu javorstitahvlid ja "Tower of Power", mis on kaetud 16 austri, 16 krevetti ja 16 rannakarbiga. Samuti on mitu silmapaistvat eelrooga, näiteks Põhja-Carolina mägiforell, mis on lõigatud maguskartuli, suitsuporgandi, apteegitilli, redise ja rohelistega. Kas tunnete end otsustusvõimetuna? Nautige "The Treatment", mis on 59-dollarine köögi parimatest roogadest.