Miks nimetatakse Bostonit Beantowniks? Lisaks küpsetatud ubade retseptid

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:20

Kas olete kunagi mõelnud, miks Bostonit kutsutakse Beantowniks? Siin on vastus sellele põletavale küsimusele. Melassis aeglaselt küpsetatud oad on olnud Bostoni lemmikroog alates koloniaalajast, mil linn oli melassist tulvil selle rummitootja rolli tõttu "kolmnurkses kaubanduses". Orjade poolt Lääne-Indias korjatud suhkruroog saadeti Bostonisse, et sellest valmistada rumm, mis saadetakse Lääne-Aafrikasse, et osta Lääne-Indiasse saatmiseks rohkem orje. Isegi pärast orjuse lõppu oli Boston jätkuv alt suur rummitootmislinn. 1919. aasta suur melassi üleujutus, milles hukkus 21 ja sai vigastada 150, leidis aset, kui plahvatas 50 jala pikkune paak, milles oli 2,5 miljonit gallonit rummi ja tööstusliku alkoholi tootmiseks mõeldud melassi. Milline viis minna.

Palju meeldivam on see, et Bostoni küpsetatud oad on jätkuv alt üks Uus-Inglismaa armastatumaid traditsioonilisi roogasid ning seal on suurepärane valik retsepte, mille abil saate selle Uus-Inglismaa lemmiku maitse koju tuua.. Saate tellida ka oapotte, Boston Baked Bean segusid ja isegi juba valmistatud Boston Baked Beans, kui teil pole aega oodata, kuni oad küpsevad… või kui kardate järsku melassi käsitseda!

Esiteks… siin on lihtne ja maitsev retsept minu New Englandi köögistCrock Pot Bostoni küpsetatud oad: ideaalne lisand suvisteks kokkamisteks.

Crock Pot Bostoni küpsetatud oad

Vahtrasiirup annab neile ubadele veidi magusust ja lisab Uus-Inglismaa maitset. Kasutage suurt keedupotti ja selle retsepti järgi saate serveerida kuus kuni kaheksa. Oodake, et teie külalised paluksid ülejäägid koju viia!

KOOSTISOSAD

2 naela mereube

1 suur sibul, hakitud

1/2 tassi melassi

1/3 tassi ketšupit

2 supilusikatäit vahtrasiirupit

3 küüslauguküünt, tükeldatud väikesteks tükkideks

2 tl kuiva sinepit

2 tl Worcestershire'i kastet

1-1/2 tassi vett 1/2 naela soola sealiha

JUHISED

Leota ube üleöö vees ja nõruta. Lõika soolasealiha õhukesteks ribadeks ja pruunista pannil, seejärel lõika tükkideks.

Segage kõik koostisosad suures potis. Hoidke Bostoni küpsetatud ube madalal kuumusel 10–12 tundi. Olge kannatlik: kaste pakseneb 8 või 9 tunni pärast.

Rohkem Bostoni küpsetatud ubade retsepte

Bon Apetit Bostoni küpsetatud oad – proovige seda klassika gurmeelikku aeglaselt küpsetatud versiooni.

Bostoni küpsetatud oad – siin on lihtne kaheksast koostisosast koosnev retsept Jacquie's Cooking Linkist.

Bostoni küpsetatud oad – Pioneer Woman ütleb, et tunnete end "palverändurina", kui järgite tema juhiseid New Englandi roa intuitiivseks valmistamiseks.

Bostoni peekoni küpsetatud oad – peakokk John annab Bostoni küpsetatud ubadele pöörde: see retsept nõuab traditsioonilise soolase sealiha asemel peekonit.

Bostoni küpsetatud oad ja pruun leib – Bostoni pruun leib on Bostoni küpsetatud ubade ideaalne kaaslane. Siin on retseptid, mille Uus-Inglismaa perekond on mõlema jaoks edasi andnud.

Bostoni küpsetatud ubade segu purgis Retsept – Kas soovite kinkida kellelegi Bostoni küpsetatud ube? See retsept võimaldab teil valmistada küpsetatud ubade "komplekti" purki koos juhistega õnnelikule saajale.

Durgin-Parki Bostoni küpsetatud oad – Bostoni legendaarsest restoranist Durgin-Park, mis suleti 2019. aastal pärast peaaegu 200 aastat tegutsemist, on siin üks armastatud traditsiooniline retsept linna kuulsaks. oad.

Franks & Boston Baked Beans – lisage traditsioonilisele oaroale mõned kanafrangid.

Kiired ja lihtsad Bostonis küpsetatud oad – Kas teil pole aega ubade aeglaseks keetmiseks? See retseptilingile postitatud retsept kiirendab asja.

Roger Williamsi Bostoni küpsetatud oad – siin on klassikalise Bostoni roa koloniaalajast pärit retsept.

Taimetoitlased Bostoni küpsetatud oad – Rohelist süüa pole lihtne – jagab seda retsepti traditsiooniliste Bostoni küpsetatud ubade taimetoitlaseks, mis valmistatakse pliidil ja küpsetatakse aeglaselt ahjus.

Tellige Bostoni küpsetatud oad veebist

Siin on mõned veebiostude ressursid Boston Baked Beansi kingituste kojutoomiseks.

Boston Bean Pot Gifts from The Pot Shop of Boston – neid autentseid Bostoni oapotte saab tellida erinevas suuruses.

Vahtra küpsetatud oad Dakini talust – Noh,need ei ole Bostonist, kuid need Vermonti Dakini talu vahtraoad tulevad purki, mis muudab Uus-Inglismaa maitse nautimise lihtsaks ilma terve päeva oapoti kohal hõljuma.