Dallase parimad õlletehased

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:34

Dallasest on saanud stiilsete ja tipptasemel õlletehaste keskus. Kuigi see oli varem üks USA suurimaid linnu, kus polnud mikropruulikoda, on see kõik viimase kümne aasta jooksul dramaatiliselt muutunud. Alates riiklikult tunnustatud õlletehastest ja lõpetades siidriäridega – Dallase piirkonnas on kümneid ülilahedaid kraanikodasid, uuenduslikke maitseid ja andekaid, ambitsioonikaid õllemeistreid. Nimekirja on raske kitsendada, kuid need on meie valitud parimad õlletehased linnas praegu.

Four Corners Brewing Company

Dallase kesklinna Cedarsi piirkonnas asuv Four Corners Brewing Company pakub poolt tosinat aastaringset pruuli, sealhulgas palju kära tekitanud Local Buzz, mee-rukki kuldne õlu ja klassikaline El Chingon IPA-five. eriroogasid ja üle 10 ainult taproomi õlle, mida külastajad saavad nautida ühel (mõnel) laupäeval kell 14.00 toimuval tasuta ekskursioonil. Four Cornersi kraanituba asub endises vankrimajas, mis ehitati 1900. aastate alguses ja peale ekskursioonide toimuvad siin alati iganädalased erisündmused – liituge kogukonnaga, et veeta triviaõhtu, loteria (bingole sarnane Mehhiko mäng) ja joogatunnid.

Revolverpruulimine

Revolver Brewing, mis on kõige tuntum oma ereda ja mõnusa Blood & Honey ale poolest, asub omapärases Gransbury linnas.poolteist tundi autosõidu kaugusel Dallase piirkonnast. Sõit on seda väärt, kuna Revolver teeb tõeliselt erilist õlut, kasutades oma Trinity Aquiferi magedat vett ja kohalikke hooajalisi koostisosi. Õllenohikud elavad selle nimel, et käiakse õlletehase korduval peol laupäeviti keskpäeval; sissepääs on 10 dollarit ja sisaldab logo pintklaasi, degusteerimisi, elavat muusikat ja informatiivset ringkäiku. Rääkimata sellest, et Revolveri maaliline maakeskkond on ideaalne koht pika, laiska ja märja pärastlõuna veetmiseks. Revolver Brewing on piirkonna üks populaarsemaid käsitööõlletehaseid, mis on suurepärane koht, kus alustada oma õllejoomise teekonda.

Deep Ellum Brewing Company

Lihts alt üks Dallase armastatumaid õlletehasid, Deep Ellum Brewing Company oli linna esimene uus mikropruulikoda enam kui kümne aasta jooksul, kui see avati 2011. aastal. „Julge, kartmatu ja vabandamatu” on see mugav koht algusest peale segamini. välja aastaringsed lemmikud, nagu Dallas Blonde, Deep Ellum IPA ja Neato Bandito, keiserlik Mehhiko stiilis laager, aga ka hooajalised pruulid nagu Oak Cliff Coffee Ale ja Deep Ellum White IPA. Degustatsioonid ja ringkäigud toimuvad igal laupäeval kell 13 ja 14. 15 dollari eest, mis sisaldab kolme õlut ja klaasi.

Community Beer Company

Nimi ütleb kõik: Community Beer Company on loodud kogukonna loomiseks ja kohaliku kultuuri tähistamiseks. Asub kesklinna lähedal linna servalDesign District, mis asub üsna tagasihoidlikus laos, on Community Beer eesmärk olla nii tipptasemel õlletehas kui ka kohalike sündmuste keskus, nagu triviaõhtud, jooga, maalimispeod, kogukonna jalgrattasõidud ja palju muud. Mitmekesisesse õllevalikusse kuuluvad nende populaarne Mosaic IPA, Witbier (Belgia stiilis valge ale), Texas Lager, Citra Slice (tsitra humal segatud sidruni ja apelsinikoorega) ja Silly Goose, kergelt hapukas ja puuviljane nisu. õlut. Ekskursioonid on laupäeval kell 15 ja 16. põhimõttel "kes ees, see mees".

Texas Ale Project

Kat ja Brent Thompson hakkasid 2011. aastal ise õlut pruulima, kuid lõpuks ei saanud nad Texase alkoholiseaduste tõttu seda teha. Nii et nad tegid seda, mida iga õllearmastaja paar teeks – asutasid õlletehase. Disainipiirkonnas Riverfront Boulevardil asuv Texas Ale Project on üle 120 aasta esimene Dallases algusest peale ehitatud õlletehas. Nende ohtlikult joodavad pruulid hõlmavad Citrus Pilsnerit, merevaiguõlut, mida nimetatakse Fire Ant Funeraliks, ja kuulsusrikast 100 miljonit inglit laulvat, topelt-IPA.

BrainDead Brewing

Pärast uste avamist 2015. aastal on lai alt armastatud BrainDead Brewing valmistanud üle 300 partii maitsvat ja uuenduslikku õlut, mis ulatuvad inglise õllest vaatides laagerdunud hapuni ja kõike, mis sinna vahele jääb. Nende põhiõllede hulka kuuluvad Gritz (karge, kreemjas õlu), Honey Lager (Ameerika laager Texase metsalillemeega) ja väliseksport. Stout, “Oatmeal Extra Stout”. Ühendage oma pruulid suussulavate pubiroogadega, nagu nende Crispy BBQ Lillkapsahammustused või Picadillo Queso; oled hetkega õndsas ja õnnest "ajusurmas".

Oak Highlandsi õlletehas

Üks Põhja-Texase uusimaid õlletehaseid on ka üks parimaid: Oak Highlandsi õlletehas. Kustutage oma janu mis tahes nende tapva aastaringse õllega, sealhulgas Allgood (kuldne, täidlane Saksa Kolsch-stiilis ale), DFDub (tume nisu stiilis pruul tugeva banaani- ja nelgi aroomiga) ja Freaky. Deaky (Belgia Tripeli stiilis ale). Taproom on avatud neljapäeval, reedel ja laupäeval; üksikuid pinte on võimalik osta. Kuigi Oak Highlands on noor õlletehas, ei tea te seda kunagi nende väljapaistvate põhi- ja hooajaõllede keerukuse põhjal.

White Rock Alehouse & Brewery

Dallase kaunis White Rock Lake'i piirkonnas asuv White Rock Alehouse & Brewery tundub nagu hubane naabruskonnas hangouti koht. See õllemaja ja õlletehas, mille asutasid kaks Ida-Dallase kohalikku elanikku, kellel on tõsine vastastikune armastus käsitööõlle vastu, on ideaalne koht, kus sõprade ja perega päeva jooksul lõõgastuda. Lisaks laiale õllevalikule (nii kohapeal pruulitud kui ka muj alt kureeritud) on White Rock Alehouse'il suurepärane toidumenüü, mis sobib suurepäraselt märjukesega poblano mac'i ja juustu, jumbo-suuruste tater totside, ahituunikala nachos, kringlid ja palju muud.

Bishop Cider Company

Dallas Bishop Arts District on koduks eklektilistele butiikidele, trendikatele söögikohtadele, võluvatele galeriidele ja linna kõige armsamale siidrite degusteerimissaalile: Bishop Cider Company. Pärast seda, kui asutajad Laura ja Joel Malone ei leidnud Texases korralikku kaubanduslikult saadavat siidrit, otsustasid nad asja enda kätte võtta ja sündiski piiskop Cider. See sõbralik koht pakub kohapeal valmistatud siidrit, mis on valmistatud ilma täiendavate suhkruteta; praeguses valikus on põnevad maitsed nagu vereapelsin, mango habanero ja õuna-ananass.

Peticolas Brewing Company

Peticolas Brewing Company on koht, kus tõelised õllegurmaanid aega veedavad. See tipptasemel õlletehas on kogunud õiglase osa kohalikest ja riiklikest auhindadest, sealhulgas ihaldatud "Ameerika parima õlletehase" tunnustus USA lahtistel õllemeistrivõistlustel ja mitu kuldmedalit Great American Beer Festivalilt ja paljude muude tunnustuste hulgas. Nende esimene pruul, Imperial Red Ale nimega Velvet Hammer, on nüüd Dallase üks populaarsemaid õlu. Teeruumis saate valida ühe 18 katse-, vaadi-, nitro- ja põhiõlle hulgast; lahkute rõõms alt sumisedes ja Peticolase õlle osas targemana, see on kindel.