Dallase parimad restoranid

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:34

Dallase toidustseen ei ole "tõusev", nagu võite arvata – see on juba saabunud. Lisaks mahlakatele grillroogadele, julgele tex-mexile ja rikkalikule lõunamaisele mugavustoidule, mida te ette kujutate, on linn koduks riigi ühele suurimale Korea toidule, rääkimata mitmetest Põhja-Ameerika ja Põhja-Ameerika kõige populaarsematest Laose toidurestoranidest. hulk maailmatasemel Prantsuse ja Itaalia söögikohti – ja see on alles algus. Dallas on põnevate ja mitmekesiste maailmaköökide roog: Menudo, Iraagi kebabid, banh xeo, cabrito, sookie yaki ja khao soi on siin sama levinud kui kanapraad, enchiladad ja grillitud ribeyes.

Ärge eksige, Big D on omaette toiduhuviliste sihtkoht. Siin on linna parimad kohad, kus oma pahandust teha.

Nonna

Hoolimata sellest, et Nonna on olnud Dallases juba üle kümne aasta üks parimaid Itaalia restorane, tundub Nonna endiselt hästi hoitud saladusena – ja see meeldib kõigile. Selle kirjeldamatu Highland Parki trattoria menüü nihkub aastaaegadega, tavaliselt sisaldab see kulinaarse meeskonna uusimaid omatehtud pastaroogasid. On vaid kaks toodet, mis ei lahku menüüst kunagi: homaari ravioolid ja valgemerekarbi pitsa. Nad on mõlemad, nagu võite ette kujutada, taevalikud.

Tei-An

Tei-An omanik Teiichi Sakurai on Dallase toidumaastiku kuumim ja mõjukaim tegelane. Maailmakuulus sobameister Sakurai asutas linnas veel paar restorani, kuid kroonijuveel on Tei-An. Sakurai geeniuse tõelise ulatuse kogemiseks helistage ette ja tellige seitsmekäiguline omakase.

Bullion

Kõik Bullioni juures on luksuslik, alates kullakarva hoonest ja elegantsest sisekujundusest kuni Michelini tärniga pärjatud peakoka Bruno Davailoni loodud suussulava menüüni. Toit on klassikaline Põhja-Prantsusmaa, mille põhitoidud nagu canard a l'orange, côtes de boeuf (kahele) ja pasteed en croute. Võimalik, et Dallase parimal peenel restoranil Bullionil on hea maine ja kõik, kes siin töötavad, teavad seda.

Sapp Sapp Lao & Tai köök

Perekonn alt, kes tõi Dallasesse Nalink Marketi – populaarse Laose toidupoe Irvingi kesklinnas – on pärit Sapp Sapp Lao & Thai Kitchen – intiimne ja elav koht, mis tundub vähem restoranina, vaid pigem pere hangoutina. Sapp Sappis on rõhk traditsioonilisel Lao ja Tai stiilis toidul, millega omanik Xay Senephoumy üles kasvas; seiklushimulised sööjad, proovige kindlasti "Xay-stiilis" nuudlisuppi, auravat kaussi paksu kondipuljongiga krõbeda seakõhu seguga,kuubikud tahkestunud seaverd ja pehmed keedetud vutimunad.

Origin Kitchen + Baar

Kui ihkate traditsioonilist, toekat, proovitud ja tõelist Ameerika kööki, nagu kreemjas kitsejuustuga kruubid, Texase tšilli, rooskapsa salatid ja õrnad kondita lühikesed ribid, otsige Origin Kitchenist kaugemale + baar. Tule kindlasti näljane ja janune: Originil on mõned fantastilised majakokteilid. Oleme osalised Golden Fleece'i, ananassi ja kurkumiga infundeeritud viina koos vahuveini, mee ja Topo Chicoga.

Bolsa

Bolsa on ideaalne naabruskonna kohtumispaik. See hubane söögikoht asub Bishop Artsist lääne pool ja on ümbritsetud lahedate galeriide ja poodidega ning pakub fantastilist veinikaarti ning värskeid ja tervislikke toite. Texas Cheese Board, praetud oliivid ja õlles aurutatud rannakarbid sillutavad teed krõbedatele vormileibadele, burgeritele ja suurepärasele suitsuforelli salatile avokaado, hakitud apteegitilli ja värskete ürtidega.

Viinamari

1972. aastal avatud The Grape on kauaaegne Ida-Dallase pärl, mis on aastatega ainult võluvamaks muutunud. Burger on see, millest inimesed teile räägivad (serveeritakse ainult pühapäeva ja esmaspäeva õhtuti), kuid ärge jätke proovimata uhket seenesuppi või bistroo steikifriikartulid. Ükskõik, mida tellite, ühendage oma eine klaasi kuiva šampanjaga; Courtney Luscheri veinikaart on suurepärane.

Pecan Lodge

Pecan Lodge on Dallase toidu DNA oluline osa. See ikooniline grillimiskoht sai alguse Dallase Farmers Marketi pisikesest müügikohast ja sellest ajast on saanud kulinaarne jõuallikas. Olge valmis järjekorras ootama ja teie süda võib murduda – kui neil kohapeal suitsuaugus liha otsa saab, on etendus läbi.

Gemma

Pärast Gemma avamist 2014. aastal üritasid kümned teised kohalikud restoranid tulutult kopeerida Vahemere-äärse aktsendiga California köögi kaubamärki – paraku on Gemma endiselt ainult üks. Abikaasade duo Stephen Rogersile ja Alison Yoderile kuuluv Dallase lemmik pakub suurepäraseid väikeseid taldrikuid, mis on mõeldud jagamiseks: mõelge küpsetatud austritele, röstitud baklažaanikastmele, pappardellele ja krõbedatele kõrvitsaõitele.

Meso Maya

Endises tortillatehases paiknev Meso Maya pakub klassikalist tex-mexi menüüd, mis segab maiade ja oaxacani stiilis roogasid, nagu mutt, pozole, guajillo ja Budin Azteca (maitsvad omatehtud maisitortiljad juustu ja teie valik liha või köögivilju), tunnustatud peakokk Nico Sanchez. Omapärane siseõu onideaalne koht mezcali kokteili rüübamiseks.

Kuninglik Hiina

Sööge üks kord Royal Chinas ja te ei saa kunagi Dallases mitte kunagi enam Hiina toitu kaasa. Kõik toidud on siin jumalikud, kuid pelmeenibaar – kus kokad veeretavad pelmeene ja tõmbavad nuudleid otse klientide silme all – tuleb surra. Ükskõik, mida iganes ihaldate, ärge minge kuninglikku Hiinasse ilma, et oleksite söönud vähem alt ühte rooga (või mitut rooga) käsitsi tõmmatavate nuudlitega.

Kodus köök

Kozy Kitchen on saavutanud võimatu: hiiglaslikud, kohevad, teravad ja maitsvad pannkoogid, mis on gluteenivabad. See pole midagi muud kui ime. Siinne menüü on täis muid maitsvaid esemeid (nii gluteeniga kui ka ilma), kuid just need pannkoogid (ja värskelt pressitud mahlad ja meeletult hea kohv) panevad meid rohkem tagasi otsima. Kuigi nad on avatud ka lõuna- ja õhtusöögi ajal, on hommikusöök tõeliselt silmapaistev.

Tõus nr 1

Inwood Village'is hubaselt peidetud Rise No. 1 on "salon de suflee" - see tähendab, et nende eripära on suflee, mida nad on kindlasti meisterdanud kõigis selle vormides. Kuid sellel võluval prantsuse bistrool on pakkuda rohkem kui nende nimekaim toit (kuigi tuleb öelda, et nende soolased sufleed on väga head). Rise No. 1 pakub lisaks imelisele veinikaardile ka klassikalisi Prantsuse põhitoite, nagu salat nicoise, praad ja pomme de terre ning brie & cornichon baguette.

Lucia

Lucias koheldakse kliente nagu perekonda. TheKohalikult toodetud uuenduslik menüü on silmapaistev ning soe, sõbralik atmosfäär paneb sind tundide kaupa lonkima – võib-olla just seetõttu on siin peaaegu võimatu broneerida. Aga kui olete üks õnnelikest, siis nautige kindlasti kõiki pasta-, vorsti- ja oliiviõlikooke, mida teie süda ihkab.