Millal ja mida Hispaanias süüa ja juua

Mida Hispaanias hommikusöögiks süüa

• Sarvesaia või muu saiake Prantsuse stiilis magusad küpsetised, nagu napolitana (pain au chocolate), on populaarsed kogu Hispaanias.
• Tostada Röstsai - kas igav viilutatud leib või mõnus maalähedane rull. Tavaliselt serveeritakse marmelaadi, moosi, singi või juustu või tomati ja oliiviõliga.
• Tortilla Õllega!
• Torrijas Hispaania suhtub leivapudingi või prantsuse röstsaia. Mitte nii lai alt levinud kui ül altoodud valikud, kuid kohustuslikud, kui leiate selle.

Kus Hispaanias hommikusööki süüa

Kui pole just mõnda kohviröstijat või churrose valmistajat, mida soovite kontrollida, sööge hea vaatega kohas.

Tavaliselt on söök Barcelona Ramblas või Madridi Plaza Mayor ülehinnatud ja võib-olla halvasti valmistatud. Kuid kohvi ja sarvesaia on üsna raske ära rikkuda ning 3 € lisatasu on seda väärt, et avastada fantastiline vaade kuulsale vaatamisväärsusele.

La Hora del Vermut on Vermuti kell Hispaanias

Enne kui tootlikkusest sai midagi, mida inimesed edetabelitesse panid, oli väike ennelõunane jook isu tekitamiseks Hispaania päeva oluline osa.

Eelkõige Madridis ja Barcelonas oli La hora del vermut ("vermutitund", mis on põhimõtteliselt "vermuti kell") klassikaline pühapäevlõunaajal (või mis tahes lõunaajal) tegevus, mis on tagasi tulemas.

Magus (Itaalia stiilis) vermut on siin nõutav jook. Kuid ärge usaldage baari, mis proovib teile Martinit serveerida – siin on kümneid Hispaania kaubamärke, nii vanu kui uusi, mida saate proovida.

Parim koht vermuti joomiseks Hispaanias

Lõuna (Menu del Dia)

Sinu parim variant lõunasöögiks on minna menu del dia. See on kolmekäiguline eine, mis on jagatud primer plato, segundo plato ja postre (magustoiduks) ja tavaliselt koos joogi ja leivaga.

Menüü del dia on odavam kui eraldi roogade tellimine ja on eriti hea üksikreisijale.

Hispaanlased ei kipu tegema "liha ja kaks köögivilja", nagu olete harjunud. Teie eine jagatakse kolmeks – esimene käik, teine käik ja magustoit või kohv. "Plato" koosneb tavaliselt teie süsivesikutest või köögiviljadest ning "segundo plato" on teie liha ja kala. Soovi korral saate tavaliselt tellida kaks kruntplaati (kuid mitte kahte sekundit).

Ärge oodake oma magustoidult palju. Lisaks võite mõnikord avastada, et kõrbe ei pakuta üldse. Kui see on lisatud, näete menüüs sõna "postre". Tavaliselt saate oma viimaseks roaks valida kas kohvi või magustoidu vahel, kuid mõnikord ei ole kohv kaasas. Küsige: "¿Esta incluido?" (est-AR in-clue-EE-do?).

Kuna restorani menüü del dia kipub iga päev muutuma, on ebatõenäoline, et keegi oleks käepärasttõlkida see inglise keelde. Mõned restoranid eeldavad siis lahkelt, et kuna te ei ole hispaania keelt kõnelev, ei saa te siis menu del dia’t tahta, kuigi neil ilmselt on see olemas. Kui teile ei pakuta menüüd del dia, küsige "¿Hay menú?" (EYE men-OO?), kuid pidage meeles, et võtke kaasa oma vestmik!

Ettevaatust, turistirohketes kohtades võite leida, et menüü hind ei sisalda käibemaksu. Menüüs on kirjas "IVA incluido" või "IVA NO incluido". Lisaks on sageli (ja mitte ainult turistide kohtades) väljas terrazal istumise eest lisatasu.

Vaata ka: Hispaania toidu tõlked

Menús del día serveeritakse tavaliselt ainult lõuna ajal – ja tavaliselt ainult tööpäeviti. Korraldage oma toitumisharjumused selle fakti järgi ja saate Hispaania parimat toitu parima hinnaga.

Paljudes restoranides on veini või vee standardseks portsjoniks karahvin – olenemata sellest, kas olete kahekesi või einestate üksi. Mis tähendab, et kui tellite mõlemad veini, on see tõenäoliselt karahvin, mida jagate, aga kui teil väga veab, saate ühe veini ja ühe vee tellides teile mõlemat täisportsjoni! Enamikus menüüdes on kirjas "con pan y vino/agua" (leiva ja veini/veega), kuid tavaliselt on võimalik tellida ka teist jooki, kuid mitte alati. Kui veini ei isuta, siis kontrolli, kas midagi muud on lubatud – õlu on tavaliselt OK, kokakoola või muud karastusjoogid sageli mitte.

Platos Combinados

Kui idee "liha ja kaks köögivilja" mängu tuleb, on "platos combinados". Tavaliselt müüakse neid madalama kvaliteediga ettevõtetes jakoosnevad tavaliselt lihatükist, friikartulitest ja kas munast või lisandi salatist. Need on üldiselt üsna halva kvaliteediga ja neid tuleks vältida.

Merienda

Merienda on neljas Hispaania eine. See on viis, kuidas ületada lõhet lõunasöögi ja Hispaania kurikuuls alt hilise õhtusöögi vahel – nagu inglise pärastlõunatee, kuid vähem anakronistlik.

Merienda on paljuski nagu teine hommikusöök. Kohv on hädavajalik ja selle kõrvale tuleb tavaliselt magus saiake.

Valencias vaadake kindlasti Horchatat. Erinev alt Mehhiko versioonist (mis on valmistatud riisist) on see kohalik spetsialiteet valmistatud tiigerpähklitest.

Tapas

Miski pole rohkem hispaaniapäraselt kui tapaste söömine. Kuid selles, mis on tapas, on palju segadust. Või on. (Tapas on mitmuses - võite saada ühe tapa või kaks tapast -, kuid inglise keeles kasutatakse sõna "tapas" nagu me kasutame sõna "riis" või "vesi", nii et inglise keeles on kõige parem öelda "tapas on"., mitte "tapas on".)

Vaata ka: Hispaania parimad linnad Tapase jaoks

Hispaania tapase kiirjuhend

• Tapa on väike taldrik toitu. Iga toit võib olla tapa. Suur valik väikseid taldrikuid, mida serveeritakse samal ajal, ei ole tapas. Seda nimetatakse "tablaks" või "degustacióniks" ja see on haruldane.
• Mõnikord on tapased joogiga kaasas tasuta. Muul ajal peate maksma. See võib olla taldrik oliive või väike näidismolekulaarne gastronoomia.
• Tapast (hispaania keeles tapear) minemise idee tähendab baaris seismist, veini, õlle või vermuti klaasi kõrvale näksimist. Mõnes linnas on palju tapasebaare lähestikku ja inimesed söövad nende vahel baari.
• Suured toiduportsud, mis tellitakse korraga ja jagatakse rühma vahel, ei ole tapas. Neid nimetatakse racione'deks ja need on tegelikult Hispaanias kõige levinum söömisviis. Lisateavet leiate järgmiselt lehelt.

Pange tähele, et restoranides, kus serveeritakse nii tapaseid kui ka pidulikumaid eineid, on lauad tõenäoliselt reserveeritud täiseinetele. Jälgige, mida kõik teised teevad: kui kõik teised külastajad on baari tapast söömas ja lauad on tühjad, peaksite tõenäoliselt tegema sama.

Õhtusöök (Raciones)

Kui plaanite minna Hispaaniasse einestama, siis enamikul juhtudel lähete sööma raciones.

Ración on nagu suur tapa. Lihast, köögiviljadest ja süsivesikutest koosneva eine saamiseks võiksite tellida mitu racione. Üksainus, näiteks tursa tõug on tõenäoliselt lihts alt tursk. Kui soovite kartulit või köögivilju sinna juurde, peate need eraldi tellima. Raciones'e söömine pole üksi reisijatele ideaalne, kuna portsjonid on suured ja suhteliselt kallid, kuna need on mõeldud jagamiseks. Kuigi mõnes kohas võib pool portsjonit olla võimalik kasutada.

Mõned restoranid pakuvad "menu del noche" - menüü del dia öist versiooni, mis on tavaliselt pisut kallim kui lõunane pakkumine, kuid natukeka parem kvaliteet.

Vaata ka:

• Parimad Hispaania toidud
• Kolme Michelini tärniga restoranid Hispaanias

Mida söögi kõrvale juua

Hispaania õhtusöögilaual domineerivad vein ja õlu.

Õlu Hispaanias

Kuigi käsitööõllede maastik Hispaanias paraneb kiiresti, on ebatõenäoline, et enamikus baarides ei saa te palju rohkemat kui maja laager. Hispaania laager kipub olema kerge ja väga karboniseerunud ning joob määrdeainena, et pääseks üle suve kleepuvast kuumusest.

Vaata ka: Joogid Hispaanias

Vein Hispaanias

Hispaania vein on suurepärane. Väga mõistliku hinnaga ja ülim alt joodav.

Hispaanias kipub vein olema punane. Rioja ja Ribera del Duero on kõige populaarsemad punase veini sordid. Kuid need ei ole tavaliselt parim hinna ja kvaliteedi suhe.

Kuid ärge jätke tähelepanuta mõnda suurepärast valget veini. Txakoli Baskima alt, Rueda Kesk-Hispaaniast ja Ribeiros Galiciast on kõik väärt otsimist. Noored txakolid on eriti huvitavad, kõrge happesusega ja meenutavad portugallast Vinho Verdesit.

Aga mida iganes sa teed, ära telli sangriat.

Digestifid

Pärast õhtusööki võib kelner pakkuda majale tšupitot.

Need seedimised on tavaliselt üks järgmistest:

• Orujo Sarnane grappaga
• Orujo deHierbas või Licor de Hierbas Kuigi need on erinevad asjad (üks on ürtimaitseline grappa, teine on mis tahes ürdiliköör), tavaliselt siis, kui pakkusite seda Licor de hierbas on tegelikult orujo.
• Patxaran Baskimaa liköör, mida pakutakse kogu riigis.
• Cuarenta y Tres Väga magus apelsini-kaneeli (ja ilmselt veel 41 maitsega) liköör.

Muide, see oli pärast sööki, mis mul oli koos hispaanlasest sõbraga. Arve oli umbes 43 eurot – vaadake seda üksikut euro jootraha, et saada aimu, kui suured on hispaanlaste jootraha andjad…

Arve tasumine (ja jootraha andmine)

Hispaania keeles "arve" tähendab "la cuenta" ja arve küsimiseks piisab lihts alt selle küsimisest (selle järel "por favor"). Olukordades, kus arve küsimine kõlab pisut veidr alt, näiteks ühe õlle või kohvi eest makstes, küsivad hispaanlased: „Me kobrad, por favor? ", sõna-sõn alt "Kas võtate minult tasu, palun?".

Hispaanias ei ole tavaline arve poolitamine, seega makske kõik korraga ja selgitage välja, kes mida võlgneb hiljem. Ja kui te ei asu kõrgemas asutuses, ei saa te tõenäoliselt kaardiga maksta.

Lisati Hispaanias lisad

Tavaliselt on hind, mida näete, see, mida maksate Hispaanias. Siiski võite mõnikord näha, et teie arvele lisatakse järgmine teave:

• IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) See on käibemaks (käibemaks) või müügimaks. Tavaliselt on see hinna sees, kuid turismikohtades olevad restoranid panevad mõnikord omale "+ IVA".menüüd, mis tähendab, et teilt võetakse söögi lõppedes 10% lisatasu. Mõne kauba eest võidakse tasuda veidi madalama määraga.
• Suplemento en terraza Mõnikord küsib baar või restoran väljas istumise eest veidi rohkem. Ja mõnes kohas on isegi kolm hinda: 'barra' (baaris), 'mesa' (lauas (sees)) ja 'terraza'. Mõnikord võib restoranis olla eripakkumine, mis on "soolobarra", mis on saadaval ainult baaris.
• Cubierto/Pan + Servicio Turistide või kõrgema klassi kohtades võib olla väike kattetasu (mõnikord kirjeldatakse leiva ja/või teenuse katteks). See on muutumas eriti tavaliseks Sevillas. Mõnikord, kui te leiba ei söö, ei pruugita teilt tasu võtta, kuid tõenäoliselt tehakse.

Jotraha andmine Hispaanias

Hispaania jootraha maksmine on haruldane ja kui inimesed jätavad jootraha, on jäetud summa üsna väike.

Inimesed jätavad joogi eest jootraha väga harva. Odava eine puhul pole jootraha andmine tavaline. Parimal juhul, kui arve on näiteks 10,70 €, võite jätta 30 ct.

Selle galerii eelmisel pildil tuli meie söök veidi alla 45 euro. Ja mu sõber jättis euro jootraha.

Olen kuulnud, et ameeriklased tulevad Hispaaniasse ja ütlevad: Mind ei huvita, kui Hispaanias ei ole traditsiooniline jootraha andmine, ma annan jootraha nagu kodus, olen kindel, et nad hindavad seda see'.

Sellele ma ütleksin – kas annaksite metroojuhile jootraha? Või teie supermarketi kassapidaja? Ei, sest see oleks imelik, eks? Ja nii võibki kohatu jootraha andmine Hispaanias olla. Olen isegi kuulnud kelneritest, kes kliente taga ajavadtänaval, et tagastada nende arvates ekslikult baarile jäetud raha.

Kaebuse esitamine Hispaanias

Mõnikord ei pruugi te Hispaanias head teenindust saada. Õnneks on olemas ametlik kaebuste esitamise viis, mis toimib hästi.

Igal Hispaania ettevõttel on juriidiline nõue säilitada kaebuste vormid (hojas de reclamación) või kaebuste raamat (libro de reclamación) ja pakkuda teile seda, kui te seda küsite.

Vormid on kakskeelsed (hispaania ja inglise keeles, kus natsionalistlikku tüli ei toimu, muidu hispaania ja kohalikus keeles) ning kaebusi jälgib valitsusasutus.

Tavaliselt te kaebuste vormi ei näe, kuna asutus püüab probleemi lahendada enne, kui see nii kaugele jõuab.

Jätkake allpool 11-st 11-st. >

Džinn ja toonikud Hispaanias

Hispaanlased on viinud tagasihoidliku džinni ja tooniku täiesti uuele tasemele. Nüüd on Hispaanias tavaline, et pakutakse ühte kümnetest džinnidest koos toonikuveega, mida serveeritakse ülisuures veiniklaasis, ülijahutatult (mõnel baaril, nagu Gin-Tonic Malagas, on klaasi jahutamiseks CO2 masin) jääga kuni tipuni, kaunistatud millegi ebatavalisega, nagu kadakamarjad, koriander või roosa greibikoor.

Vaata ka: Kuidas valmistada Hispaania džinni ja toonikut