Mis maiustusi Saksamaa jõuluturgudel süüa saab

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:52

Täiusliku weihnachtsmarkti (jõuluturu) külastuse oluline element on söömine ja joomine. See on nii kultuuriline kogemus kui ka vajalik samm Saksamaa talvel surnuks külmumise vältimiseks.

Kui olete bratwursti ja glühweini (hõõgvein) täis saanud, soojendage oma käsi kotitäie gebrannte mandelniga (röstitud mandlid) ja saage värviliste kommidega kõrge suhkrusisaldus. Siin on kaheksa maiustust, mida Saksa jõuluturul süüa.

Varastatud

Saksa jõulukook Stollen on jõulude ajal kohustuslik igas Saksamaa kodus. Tihe ja niiske rohke puuviljade, vürtside ja pähklitega, see on magustatud tuhksuhkru kattega.

Jõuluturgudel ja toidupoodides saate osta oma väikese pätsi, millest igaüks meenutab mähkimisriietes Jeesus-lapsi. See traditsiooniline kook pärineb 14. sajandist kuninglikus Dresdeni linnas. Siin on Saksamaa vanim jõuluturg ja pätsile pühendatud festival.

Stolleni festivalil esitletakse maailma suurimat stolleni, mis kaalub 3429 kilogrammi, on 3,65 meetrit pikk, 1,75 meetrit lai ja üle meetri kõrge. Seda kannab läbi rahvahulkade hobuste meeskond ja ümbritsetud kondiitritest, kes vägiteoga hakkama said. Osta tükkDresdeni Striezelmarkti metsalisest ja kogu kasum läheb heategevuseks.

Lebkuchen

Enamasti seostatakse seda Oktoberfesti pidustustega ja seda piparkooki esineb igal Saksamaa festivalil. Parimad kaunistamiseks kui söömiseks, need on vaieldamatult võluvad ja sobivad suurepäraseks kingituseks.

Tavaliselt müüakse seda iseloomulikus südamekujus koos saksakeelsete ütlustega, nagu Ich Liebe Dich (Ma armastan sind), on veel mõned Frohe Weihnachten (Häid jõule) Weihnachtsmärkte'is.

Gebrannte Mandeln

Sa tunned selle maiuse lõhna enne, kui neid näed. Gebrannte Mandeln on suhkrustatud mandlid, mis eraldavad kleepuvat magusat lõhna ja mida serveeritakse kaasaskantavas papiertütes (paberikoonused). Proovige põhiversiooni või katsetage erinevate maitseainetega, nagu kakaopulber, Nutella, tšilli, kreeka pähklid, india pähklid ja maapähklid. Koonus maksab vaid umbes 2,50 eurot 100 grammi kohta, mistõttu on võimatu vastu panna.

Lagrits ja Bonbons

Tavaliselt müüakse koos Gebrannte Mandelniga, värvilised kommid ja lagrits pakuvad silmailu. Kõige populaarsemad on pikad punased, sinised ja rohelised köied, kuid soolase musta lagritsa Skandinaavia versioon on ka kohalike lemmik - kui see on rohkem omandatud maitse.

Teine värvikas valik on kõvad kommid nagu Krauterbonbons. See komm sõltub suuresti ka aniisi- ja puuviljamaitsest. Mõnel turulputkad toodavad kommid kohapeal, tõmbavad suhkrust välja ja pressivad selle vormidesse.

Schmalzkuchen

Nendel kohevatel väikestel saksa sõõrikutel on mitu nime. Olenemata sellest, kas nimetate neid schmalzkucheniks või mutzenmandelniks, on need mõnus alt fritüüritud ja kondiitritoodetes suhkrus veeretatud.

Serveeritakse kuum alt, need soojendavad käsi ja kõhtu. Neid on kõige parem praadida värskelt, nii et enne ostmist vaadake poodi hoolik alt.

Schneeballen

Schneeballi söömine on sama lõbus kui öeldakse. See, mis sõna-sõn alt tähendab sõna "lumepall", on tegelikult muretaignapall, mis seejärel praetakse ja kaetakse mitmesuguste lisanditega. Sageli kaetakse tuhksuhkruga või kastetakse šokolaadiga. Tõelise dekadentsi saavutamiseks valige pähkli- või šokolaadi- või martsipanitäidisega.

Eriti populaarne oma kodumaal Frangimaal ja turistisõbralikes kohtades, nagu Rothenburg ob der Tauber, leiate neid paljudelt jõuluturgudelt üle kogu riigi. Tugeva disaini ja pika säilivusajaga on see järjekordne maiuspala, mis võib muuta kojusõidu suveniirina.

Fruchtspieße

Varrastega puuvilju pakutakse suhkrustatud või šokolaadiga kaetud. Fruchtspieße (puuviljavardad) on väga populaarsed maasikate, õunte, banaanide ja ananassidega, mis on pulgale löödud ja kaetud šokolaadiga, et neid ringi jalutades näksida.

Samuti leiad paradiesäpfel(suhkreeritud õunad) ja schokoladenapfel (šokolaadiõun). Kui eelistate oma puuvilju ilma šokolaadikatteta, on saadaval lai valik kuivatatud ja suhkrustatud puuvilju.

Martsipan

Martsipan on Saksa klassika. Valmistatud jahvatatud mandlitest, suhkrust ja meest, aga ka munadest, saab seda müüa lihts alt nagu pisikeste kartulite hunnikus või vormida keerukateks vormideks nagu loomad, lilled või muud toidukaubad. Ma isegi nägin ühte currywursti kujuga!

Martsipan pärineb 15. sajandist ja on tänapäeval Saksamaal jõuluhooaja põhitoode. Lübeck põhjaosas on maailma martsipanipealinn kuulsa Niedereggeri kaubamärgiga, kuid seda võib leida kõikjal Saksamaal.