Saksamaa parimad õlletehased ja ekskursioonid

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:52

Kas soovite saada tõelist saksa kultuuri maitset? Tehke oma maitsemeeled ekskursioonile ühes Saksamaa paljudest õlletehastest ja avastage Saksamaa sajanditepikkuse õllepruulimise rikkalikku ajalugu.

Vastav alt 1516. aasta puhtusseadusele valmistatakse Saksa õlut ainult neljast koostisosast – vesi, humal, linnased ja pärm –, kuid see ei tähenda, et kogu Saksa õlu maitseks sama. Saate oma vilet niisutada 5000 õlletüübiga, mille on valmistanud üle 1200 Saksa õlletehase. Tuhandeaastastest kloostritest tipptasemel rajatisteni – avastage õllekunsti mõnes Saksamaa parimas õlletehases; kõik need pakuvad õlletehase ringkäike ja õlledegusteerimisi.

Hofbrau õlletehase tuur

Saksamaa kuulsaim õlletehas avab igal nädalal oma uksed avalikkusele, et jagada (mõned) oma maailmakuulsa õllepruuli saladustest. See rahvuslik aare kuulub nüüd Baieri osariigi valitsusele ja meelitab turiste, kuulsusi ja püsikülastajaid Saksama alt ja välisma alt.

Pühendage 60–90 minutit pruulimisprotsessi iga etapi õppimiseks alates humala kleepuvast lõhnast kuni kääritamise, konditsioneerimise ja maitsmiseni. Lõpetage oma haridus, proovides värskelt kraanitud filtreerimata õlut koos Baieri suupistetega. Kui maitsest ei piisa, siis pubi tuuri lõpusvõimaldab teil "proovide võtmist" jätkata. Kui soovite, et teie külaskäik jääks meelde midagi püsivamat kui peavalu, siis on suveniiripood täis õlletarbeid.

Kloostri õlletehas Andechs Baieris

Andechsi klooster, mis asub Pühal mäel Ammersee järve kohal Baieris, on olnud palverännakute ja õllekultuuri koht keskajast saati. Õlletehase ringkäik räägib teile kõike õllepruulimisprotsessi rikkalikust ajaloost, pakkudes samas juurdepääsu selle tipptasemel rajatistele.

Kloostris on ka kirik, pruulikoda, restoran, lihapood, piiritusetehas ja isegi mahetalu. Aastaringselt korraldatakse õlletehases mitmesuguseid palverännakuid, etendusi ja eriüritusi ning kirikus korraldatakse sageli suvel pühapäeva pärastlõunal orelikontserte.

Erdingeri õlletehas Münchenis

Maailma suurim nisuõlle pruulikoda asub Münchenis ja ühendab traditsioonid kaasaegse tehnoloogiaga. Kõige puhtamad koostisosad koos igivanade retseptidega jõuavad läbi kõrgtehnoloogilise villimistehase ja õlu laagerdub arvutiga juhitavas laos.

Õlletehasest väljub iga päev rohkem kui miljon pudelit, kuid saate oma värsket Hefeweizeni nautida õlletehase õlleaias.

Weihenstephani õlletehas

Müncheni lähedal Freisingis asuv Weihenstephani õlletehas on uhke, et on vanimtöötav õlletehas maailmas. Benediktiini mungad valmistasid siin õlut juba 1040. aastal e.m.a.

Õlletehas on kõige kuulsam oma maalähedase Weizenbieri nisuõlle poolest. Reisige ajas tagasi ja tutvuge peaaegu 1000-aastase Weihenstephani pruulimisprotsessiga.

Becksi õlletehas Bremenis

Maailmakuulsat Becki õlut pruulitakse Saksamaa põhjaosas Bremeni jõekaldal. Kergelt mõrkjas ja üle maailma tuntud Beck’s ja selle kohalik versioon Haake Beck’s on siin valmistatud aastast 1879. Heitke pilk õlletehase kulisside taha; saate tutvuda õllepruulimisruumide, linnasehoidlate ja käärituspargiga ning harida end Becki õllemuuseumis. Ja – loomulikult – ringkäik lõpeb degusteerimisega.

Suitsuõlle pruulikoda Bambergis

Baieri linnas Bambergi linnas on 10 pruulikoda ja see on kuulus oma merevaiguvärvi Rauchbieri (suitsuõlle) poolest.

Üks võluvamaid pruulikodasid on Speziali pruulikoda, mis pärineb aastast 1536. Siin saate vaadata sajandivanust linnaste kuivatamise protsessi lahtisel tulel – õlle maheda suitsumaitse saladust. Nautige oma Rauchbieri just siis ja seal: seda müüakse õlletehasest vaid 14 miili raadiuses. Kohapeal on ka hubane hotell ja restoran.

Rechenbergi õlletehase muuseum Saksimaal

Saksamaa maagimägedes asuv Rechenbergi õlletehas on üks vanimaid töötavaid õlletehaseid Ida-Saksamaal. Thesäilinud ajalooline õlletehas, kust avaneb vaade mäe otsas asuvale lossile, on 1780. aastast pärit õlletuba koos originaalsete (ja endiselt toimivate) õlletehaseseadmetega. Saate proovida peent Pilsneri õlut Old M althouse'i maa-aluses ristvõlvidega keldris.