Traditsiooniline toit ja jook Hondurases

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:01

Kui reisite esimest korda väikesesse Kesk-Ameerika riiki Hondurasesse, tunnete tõenäoliselt huvi selle vastu, milline on Hondurase toit. Õnneks ei erine Hondurase toit nii palju Ameerika Ühendriikide toidust – välja arvatud mõned märkimisväärsed erandid. Lisaks siin pakutavale teabele toitude ja jookide ning Hondurase kohta saate teha kulinaarse ringreisi Kesk-Ameerikas nende artiklite kaudu, mis uurivad kõigi Kesk-Ameerika riikide toite ja jooke.

Hommikusöök Hondurases

Tüüpiline Hondurase hommikusöök koosneb tavaliselt munapuderist, keedetud või praetud mustadest ubadest ja paljudest tortilladest. Kohalikele meeldib seda juua koos kohaliku kohviga. "Ameerika stiilis" hommikusöök on tavaliselt saadaval enamikus Hondurase restoranides. Nende hulka kuuluvad sageli röstsai moosi ja kohvi või apelsinimahlaga.

Traditsioonilised Hondurase toidud

Tüüpiline eine Hondurases sisaldab tavaliselt riisi, ube, tortillasid, mõnda tüüpi grill-liha (nt kana-, sea- või veiseliha) ja salatit. Mõned variatsioonid leiate Kariibi mere rannikult või lahe saartelt. Selles piirkonnas domineerivad kohalikus köögis mereannid ja kookospähklitooted. Ükski Hondurase toidu maitsetest ei saa läbi ilma värske kala, krevettide, homaari võilõputult mitmekülgne merikarp (hispaania keeles caracol).

Suuremates Hondurase linnades, nagu Tegucigalpa, San Pedro Sula ja La Ceiba, kerkivad suured Ameerika restoraniketid üha sagedamini. Nii et tunnete end koduselt. Ärge imestage, kui leiate T. G. I. Reedene, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken ja isegi Cinnabon.

Kui aga otsustasite külastada uut riiki, soovite tõenäoliselt proovida toite, mis muudavad selle riigi ainulaadseks. Burgereid ja pitsat saate koju hankida.

Keskpäeva- ja õhtusöök

See nimekiri Hondurase kõige tüüpilisematest roogadest, mida leidub enamikus keskpäeva- ja õhtumenüüdes.

Burritad on hakitud liha, praetud oad, juust ja avokaado, mis on rullitud jahutortiljadesse. Need erinevad Mehhiko burritodest.

Hondurase köögis võivad Tamales olla nii köögiviljad või kartulid kui ka kana- või sealiha. Ettevaatust enne hammustamist, sest mõnikord jäävad liha sisse konid. Isegi kui olete neid proovinud teistes Kesk-Ameerika riikides, on soovitatav proovida neid ka Hondurases. Retseptid on riigiti erinevad.

Pastelitos de Carne (tõlkes väikesed lihakoogid) on liha, riisi ja/või kartuliga täidetud jahusaiakesed. Mõnikord serveeritakse neid omatehtud tomatikastmega.

Suupisted ja küljed Hondurases

Anafres on traditsiooniline Hondurase eelroog, mis koosneb kuumadest mustadest ubadest ja juustust, mida serveeritakse krõpsudega.

Tostones on krõbedad fritüüritud jahubanaanid, Hondurase köögi asendamatu lisand. Roog ontuntud ka kui platanos fritos ja on kõige tavalisem hommiku- ja õhtusöögiks.

Ceviche on roog hakitud toorest kalast, krevettidest või merikarpidest, mis on segatud sibula, tomati ja koriandriga ning marineeritud laimimahlas. Ceviche'i serveeritakse värskete tortillakrõpsudega ja see on populaarne igas rannikupiirkonnas, kuid võite leida ka linnades.

Hondurase magustoidud

Tres Lechesi kook (Pastel de Tres Leches) on kolme tüüpi piimas, sealhulgas aurutatud piimas, magustatud kondenspiimas ja koores, leotatud kook. Enamasti on kook peal kaneelipulbriga.

Arroz con Leche on riis, mis on leotatud soojas piimas suhkru, kaneeli ja muude vürtsidega. Seda tuntakse ka kui Hondurase riisipudingut. Mida paksem see on, seda maitsvam.

Joogid

Populaarsed Hondurase õllemargid on Salva Vida, Port Royal, Barena ja Imperial. Guaro, suhkruroo liköör, on Hondurases populaarne. Kui julgete, võite otsida Giffityt, tulist Garifuna rummipõhist likööri. Gifiti valmistatakse juurte ja ürtide rummis leotamise teel ning seda valmistavad traditsiooniliselt Kariibi mere rannikul elavad garifuna inimesed.

Kus süüa

Mandri-Hondurases on toit odavam kui teistes Kesk-Ameerika riikides. Hondurase toit on kallim Utila, Roatani ja Guanaja lahe saartel, kuhu tuleb kohale toimetada peaaegu kõik (peale mereandide!).