Fish and Chips – Dublini üheksa parimat valikut

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:11

Dublinis on palju kohti kala ja krõpsude leidmiseks, kuid tõeliselt ikoonilise eine saamiseks on kõige parem otsida hakkijaid, keda kohalikud peavad linna parimateks. Olge valmis palverännakule, et osta kilo rasvane kartul ja pollock. tursk või kilttursk sellise praetoidu jaoks, mis sobib suurepäraselt õhtuseks väljasõiduks. Dublini kala ja krõpsud ei pruugi olla kulinaarne ilmutus ja kindlasti ei loeta seda peenteks söögikohtadeks, kuid need on endiselt Iiri elu põhiosa. Kuid nii ikooniline kui Iiri kalaõhtusöök ka poleks, on hästi teada, et itaallased valmistavad linna maitsvamaid variante.

Dublini parimate kalade ja krõpsude nimekirja koostamine on täis ohte, kutsub esile tuliseid arutelusid ja võib tekitada vaidluse või kaks. Valiku tegemine on keeruline ja alati subjektiivne, seega olge valmis proovima mitut soovitatud kauplust. Kuigi ühte hakkijat on raske kuulutada ülimaks, on kõik allpool loetletud krõpsud tõeliste kala- ja krõpsufännide jaoks kohustuslikud peatused.

Lõpuks, enne kui jõuame parima Dublini kala ja krõpsude juurde – mõned sõnad hakkuri etiketi kohta: kala ja krõpse tellides antakse teile sageli valik kala. Värske tursk on tavaliselt parim valik (sageli ka veidi kallim). Krõpsud (mis on pigem friikartulid kui krõbedad kartulikrõpsud)serveeritakse ainult ühel viisil: turske. Nii krõpsud kui ka kala praetakse õlis või rasvas. Kui nad lõpuks pulbitsevast pajast vabanevad, esitatakse need teile küsimusega, kas soovite neile soola ja äädikat. Traditsioon nõuab mõlemat, kuigi see võib olla omandatud maitse. Kui olete riidesse pannud, pakitakse teie portsjon paberisse ja tõenäoliselt võtate selle ära, et seda vabas õhus süüa, mis võib olla väga värske kogemus, Iiri ilm ja kõik muu. Võib aga öelda, et te pole elanud enne, kui olete pargis kerge vihmasajuga kala ja krõpsud ära söönud.

Beshoff Bros

Nad nimetavad end "värske kala ja krõpsude 1 jaoks" ja paljude inimeste jaoks on nad oma sõnale väga truud. Dublini hakkuriga on kaasas huvitav lugu: 1905. aastal sõitis asutaja Ivan Beshoff keiserliku Vene lahingulaeval Potjomkin. Kaheksa aastat hiljem saabus ta Dublinisse, et rajada avamerest eemal edukas pereettevõte. Endiselt pere omanduses olev Beshoff Bros peab nüüd Dublini piirkonnas viit kauplust. Parim (ja võib-olla ka kõige aktiivsem) neist on väike kaasavõetav söögikoht Howthi mere ääres.

Aadress: 12 Harbour Road, Howth, Dublini krahvkond

Telefon: 01-8321754Veebisait: www.beshoffbros.com

Leo Burdock

Teine Dublini asutus, fritüürid on selle hakkuri juures tegutsenud alates 1913. aastast. Esimese Leo Burdocksi eelposti avasid Bella Burdock ja abikaasa PatrickChristchurchis Libertiesi lähedal. Nad panid poele oma poja järgi nimeks "Leo". Nende poodides on ka fotosein, mida tuntakse kui "Kuulsuste saal", mis dokumenteerib kuulsaid kliente alates kohalikust poisist Colin Farrellist kuni "boss" Bruce Springsteeni ja näitleja Hilary Swankini. Leo Burdock Christchurchis on koht, kuhu minna nostalgilistel põhjustel, kuid Dublini piirkonnas on veel viis poodi.

Aadress: 2 Werburgh Street, Christchurch, Dublin 8

Telefon: 01-4540306

Veebisait: www.leoburdock.com(Pange tähele, et veebisaidil on endiselt Leo Burdock's Phibsborough's, see suleti 2016. aasta lõpus).

Macari's

Itaalia päritolu Macari perekonnanimi oli ja võib-olla on ka praegu teie naabruskonna hakkuri sünonüüm ja hea panus, kui vajate põgenemisel elatist. Poed on Dublini põhjaosas mitmes kohas. Eelkõige Glasnevini pood kaupleb aktiivselt kohaliku kala ja krõpsudega ning seda soovitavad kohalikud.

Aadress: 79 Glasnevin Avenue, Glasnevin, Dublini krahvkond

Telefon: 01-8425516Veebisait: www.macarisdublin.ie

Lido

See Trinity kolledži lähedal asuv pood teenindab paljusid nälgivaid üliõpilasi ja silmapaistvaid õppejõude, kes astuvad uksest sisse ja otsivad parimat Iiri mugavustoitu. Kuuldavasti saab siit Dublini parimaid krõpse. Kui teil oli juba piisav alt kala, on vürtsika veiseliha, juustu ja kastmega kaetud Taco hakklihakrõpsud üksi korralik eine. Usalda meid.

Aadress: 135a Pearse Street, Dublin 2Telefon: 01-6707963

Romayo’s

Teine Itaalia pärandiga hakkuri, Romayo's on olnud nälgivate iirlaste jaoks tuntud sihtkoht alates 1959. aastast. Viimastel aastatel on Dublini kala- ja krõpsupoodide usaldusväärne kett laienenud ja praegu on neid 11. Dublini piirkond, samuti eelpostid Maynoothis ja Slane'is. Üks lemmik on Blanchardstown Village'i pood, mis tegutseb siiani (veidi segane) vana Macari nime all. Nagu paljud Romayo omad, teevad nad seal ka suurepärast pitsat!

Aadress: Macari’s, 22 Main Street, Blanchardstown, Dublin 15

Telefon: 01-8213377Veebisait: www.romayos.ie

Restoran Beshoff

Pole viga – see kesklinnas asuv restoran on samuti saanud oma nime Ivan Beshoffilt, kuid ei kuulu Beshoff Brosi koosseisu (vt eespool). Sellegipoolest on see hea panus, kui soovite saada oma fish and chips'i põhjaküljel ja soovite samal ajal jalgu puhata. Väliselt tagasihoidlikul poel on suur söögituba, millest inimesed, kes liiga kiirustades mööduvad, sageli märkamata jäävad.

Aadress: 6 Upper O'Connell Street, Dublin 1

Telefon: 01-8724400Veebisait: www.beshoffrestaurant.com

Aprilli

Veel üks Itaalia hakkurimasin, mida Dubs väga armastab. See pood asub Portobello piirkonnas elavast kesklinnast väljas. Pitsa, kebabid, kana rinnad ja loomulikult kala ja krõpsud. Proovige kalakarpi, et saada hea hinnaga eine, mis maksab vaid 5 eurot.

Aadress: 46 South Richmond Street, Portobello, Dublin 2

Telefon:01-4759355Veebisait: www.apriletakeaway.ie

Borza

Dublin 4 on üldiselt tuntud kui jõukas piirkond, mis on täis inimesi, kellele meeldivad elus peenemad asjad, kuid Borzas pole midagi pretensioonikat. Toit ei pruugi olla uhke, kuid sellest saab odav, lohutav ja maitsev õhtusöök. Kala ja krõpsud on põhitoit, kuna burgerid on klientide lemmikud tänu oma suurusele ja maitsele. Olge valmis ootama, sest nädalavahetustel võib hakkur olla väga hõivatud.

Aadress: 4 Donnybrook Road, Dublin 4Telefon: 01-2693975

Kuldne kiip

Kui külastate Materi haiglat, Mountjoy vanglat või lihts alt Dalymount Parkis asuvat Bohemians FC-d, on Golden Chip siinpool Dublinit kohalike kalade ja krõpsude lemmik. Kui te seda ei tee, tasub ümbersõit Golden Chipi juurde, mis asub kesklinnast veidi eemal. Fish and chips algavad kuuest eurost või võite valida Tex-Mex Quaterpounderi, et saada seda täiendavat jeee-haw!

Aadress: 108 Phibsborough Road, Phibsborough, Dublin 7Telefon: 01-8301506

Ja "suured ketid"?

Kala ja krõpse saate hankida ka Harry Ramsden’s, Ühendkuningriigi kett, mis tegutseb mõnes Dublini kaubanduskeskuses (Tallaght ja Liffey Valley käesoleva artikli kirjutamise ajal). Kuigi nad teevad suure osa pudrust hernestest, on nad üldiselt pisut hingetud, kuna nad on osa frantsiisioperatsioonist. Sarnased hoiatused kehtivad ka üldlevinud Iiri keti Supermac's kohta, mis pakub ka turska ja krõpse. Seda öeldes ei ole mõlemadhalb ja kindlasti parem kui näljahäda.