Kuidas vältida toidu riknemist telkimise ajal

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:11

Toidu ebaõige säilitamine võib olla suur terviseprobleem, kuid see ei pea olema. Kui teile meeldib telkida kiiresti riknevate toitude (nt juustu, liha ja värskete köögiviljade) seltsis, peaksite võtma toidu käitlemisel ja jahutamisel täiendavaid ettevaatusabinõusid. Kuna laagriplatsil toidu õigel hoidmisel võib külmutusprobleem olla, peaksite õppima, kuidas laagriplatsil toitu õigesti ja ohutult säilitada.

Laagrisöögid on mõeldud nautimiseks, ilma et peaksite muretsema toidu riknemise või kohaliku loomapopulatsiooni poolt märatsemise pärast. Niikaua kui saate vastav alt planeerida, tagada piisavad hoiuruumid ja võtta tarvitusele ettevaatusabinõud, et kaitsta oma toitu stiihiate ja metsloomade eest, võite telkimisel oodata palju muretuid eineid.

Allpool on soovitused, kuidas vältida toidu riknemist telkimise ajal, ning näpunäiteid toidu valmistamiseks ja hoidmiseks laagriplatsil.

Mis on toiduainete säilitamise ohutuses kõige olulisem probleem?

Riknemise vältimine! See tähendab kiiresti riknevate toiduainete piisava jahutuse tagamist. Telkimisel on seda lihtne teha: võtke kaks jahutit, üks kiiresti riknevate toiduainete jaoks ning teine jookide ja suupistete jaoks. Toidu jahutis külmas hoidmise nipp seisneb selles, et hoida kaas suletuna, kuni peate toidu küpsetamiseks välja võtma. Kuikui hoiate jooke koos toiduga, avatakse ja suletakse jahuti sageli, võimaldades soojemal õhul toidu ümber ringelda ja jää kiiremini sulatada. Jookide eraldi jahutis hoidmine kõrvaldab selle probleemi ning teie toit püsib külmemas ja säilib kauem oma jahutis.

Kas enamik inimesi oskab oma toitu ohutult säilitada?

Jah, muidu õpivad nad väga kiiresti. Tavaliselt piisab jahutis riknenud liha lõhnast, kuid kõhuvalud ja muud kehalised vaevused õpetavad peagi, et toitu tuleks paremini säilitada.

Mis on inimeste kõige levinum viga?

Kõige levinum viga, mida telkijad toidu säilitamisel teevad, on see, kui nad päevaks mängima lähevad. Selle piknikulauale katmine ei hoia välja varesed, rongad, kajakad, vöötohatised, oravad, kährikud, skunksid ja muud väikesed loomad. Need olendid võivad sõna otseses mõttes mõne minutiga kämpingu purustada. Kui te sööki ei valmista, pange kogu toit anumatesse, asetage need varju (mitte telki!) ja visake kogu prügi sobivatesse anumatesse.

Kuidas vältida toidu mädanemist ja söömisohtlikku?

E coli võib olla laagriplatsil suur probleem. Esiteks investeerige kvaliteetsesse jahutisse; teiseks hoidke toiduaineid jookidest eraldi jahutis; kolmandaks täiendage jäätaset iga päev. Võite hoida toitu ka pakendatud või konteinerites, et vältida selle istumist jahuti põhjas vees.

Kas teil on hoiustamisnõuandeid?

Toidu ennetähtaegne külmutamine pikendab nendesäilitusaega ja vähendada jää täiendamise vajadust. See on eriti kasulik kanaliha puhul, mida kipume laagriplatsil sööma paaril esimesel päeval, kuna see rikneb kiiremini kui liha. Lisaks on palju retsepte, mida saab enne tähtaega ette valmistada, külmutada ja seejärel laagriplatsil lõpetada, ilma et oleks vaja kõiki uhkeid riistu, mida kodus valmistamiseks kasutasite. Oleme avastanud, et oleme suutnud hoida toitu külmutatuna oma jahutis üle nädala, mis annab palju võimalusi ette valmistada.

Mis on laagriplatsil söömise juures nauditav?

Toit maitseb laagriplatsil alati hästi! Peamiselt seetõttu, et me teeme sellest rohkem sündmuse kui igapäevarutiini. Õhkkond on pingevaba, jagame ettevalmistusi pere ja sõpradega ning sööme tervislikult.

Kas te soovitate kunagi proovida ise toitu püüda?

Õues olemise nautimiseks pole vaja raskusi läbi elada. Jahimehed ja kalurid võivad igapäevasest saagist süüa valmistada, kuid pole vaja minna kohalike olendite söömise äärmusesse.

Kui palju toitu vajate inimese kohta päevas telkides?

Laagrilistele meeldib süüa ja kuna me tavaliselt osaleme telkides muul õues vaba aja veetmisel, kulutame tavaliselt rohkem energiat ja sellest tulenev alt tekivad söögi ajal suuremad isud. Planeerige iga inimese kohta päevas piisav alt toitu hea hommikusöögi, rikkaliku lõunasöögi, mõne pärastlõunase suupiste ja õhtusöögi jaoks.

Kas laagriplatsil kokkamine võib olla stiilne?

Kui kardate hot dogide ja krõpsudega ellujäämise ideedNädalavahetusel pidage meeles, et laagriplatsi toiduvalmistamine võib olla nii lihtne või gurmeelik, kui teile meeldib. Saate valmistada sama maitsvaid toite kui kodus. Söe- või propaanigrilli, kahe põletiga pliidi ja Hollandi ahju või kahega saate laagriplatsil valmistada praktiliselt kõike. Kuna mõned eelpakendatud ühepajatoidud on nüüd saadaval, saavad isegi seljakotireisijad tagamaal olles suurepäraseid eineid nautida. Kõik sõltub retseptide kohandamisest toiduvalmistamise varustuse hulgale, mida saate kaasa võtta.

Kas teil on gurmeetoidunõuandeid?

Meie jaoks ei erine laagriplatsil pakutavad gurmeetoidud kodustest gurmeetoitudest. Ainus erinevus seisneb selles, kuidas me kohandame oma toiduvalmistamismeetodeid nii, et need oleksid samaväärsed koduste toiduvalmistamise vahenditega. Improvisatsioon on võti! Kuid kõige parem on retseptidega kodus katsetada, enne kui proovite neid laagriplatsil sõprade peal proovida.