Düsseldorfi parimad restoranid ja gastropubid

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:17

Janu Düsseldorfis? Linn on kuulus oma vasekarva, ülekääritatud Altbieri poolest ja mis oleks parem koht Alti nautimiseks kui traditsiooniline gastropubi? Siin on mõned Düsseldorfi Altstadti (vanalinna) parimad gastropubid ja restoranid, mis kõik pruulivad kohapeal oma õlut.

Mis on Altbier?

Vana õlle tõlge ei pruugi tunduda nii maitsev, kuid see põhiline Düsseldorfi õlu on praktiliselt peatuspaik, kui olete linnas. Selle nimi tuleneb tegelikult sellest, et see on ülev alt kääritatud, mis on traditsiooniline pruulimisstiil. Sellel on iseloomulik puhas ja karge maitse, mis sarnaneb laagerile. Kui otsite seda Saksamaal asuvast poest, on Diebelsi bränd kõige populaarsem, kuid parima esinduse saamiseks peaksite tõesti proovima neid väikeseid kohalikke õlletootjaid.

Sticke Beer

Kõik need traditsioonilised õllepruulimispubid toodavad ka väikese partii hooajalist Sticke õlut. Kaks korda aastas, jaanuaris ja oktoobris pakutav, saab proovida seda legendaarset kanget õlut, mille alkoholisisaldus on 6 protsenti. Pange tähele, et erinevad õlletehased nimetavad seda erinevateks asjadeks. Näiteks Schlüsseli õlletehas kirjutab selle nimega Stike ja Schumacher nimetab seda Latzenbieriks.

Teid on hoiatatud. Ärge lahkuge Düsseldorfist ilma pinti või paari tellimata.

Zum Schiffchen

See gastropubi, mis tõlkes tähendab "väike paat", on tegutsenud peaaegu 400 aastat. See on üks Düsseldorfi vanimaid restorane ja uhke, et on Napoleoni oma külaliste hulka arvanud. Ikka on spetsiaalne "Napoleoni nurk".

Seest on maalähedane ja hubane ning suvel on seal ka Biergarten (õlleaed). Restorani spetsialiteetide hulka kuuluvad kodune maksaklimbisupp ja heeringas "Reinimaa stiilis" hapukoorekastme, õunte, sibulate ja kartulitega. Järgige Reinimaa motot

“Härra moss rongkeröm satt whde, pojad mäkt dat janze Esse kinne Spass”Peame kõht täis saama, muidu pole tore süüa.

• Aadress: Hafenstrasse 5, 40213
• Tel: 49 211 132421

Zum Schlüssel

See 1850. aastal asutatud maalähedane õlletehas ja pubi asub Bolkerstrassel Düsseldorfi fußgängerzone'i (jalakäijate tsooni) südames. Original Schlüsseli õlle värske vaadis sobib suurepäraselt restorani kohaliku köögiga. Proovige Butcher’s Plate'i küüslauguvorsti, Weißwursti, küpsetatud musta pudingi, peekoni, hapukapsa ja kartulipudruga.

Saate teha ka giidiga ringkäigu Schlüsseli õlletehases. See on ainulaadne pilguheit telgitagustesse, kuidas kõrgkääritatud õlu valmib. Ekskursiooni kokku leppimiseks helistage numbril 49 - (0)211 - 828 955 20 (minimaalne suurus on 10 inimest). Ekskursioon maksab 10 eurot inimese kohta ja sisaldab 2 pokaali Original Schlüsseli õlut.

• Aadress: Bolkerstrasse 41-47, 40213
• Tel:49 0211 82 89 55 0

Uerige Obergärige Hausbrauerei

Uerige on oma õlut pruulinud aastast 1862. Lisaks Altbierile on neil kraanil ka värske Weizenbier (nisuõlu). Esmaspäeviti, laupäeviti ja pühapäeviti pakub õlletehas maitsvat piiratud menüüd. Proovige nende kuulsat hernesuppi või guljašši.

Alates 2014. aastast pakub õlletehas interaktiivset meediafassaadi "Public Brewing", mis kutsub avalikkust ise õlut pruulima.

• Aadress: Berger Strasse 1, 40213
• Tel: 49 0211 866990

Brauereiausschank Frankenheim

Braumeister Heinrich Frankenheim asutas selle õlletehase 1873. aastal ja sajandite jooksul pole palju muutunud. Pered ja sõbrad kogunevad siia ikka, et nautida võluvat atmosfääri, Altbieri ja kohalikke hõrgutisi.

Õlletehas areneb jätkuv alt Altbieri ja Cola seguga (mida nimetatakse sageli diisliks), luues uue Düsseldorfi joogi Frankenheim Blue.

• Aadress: Wielandstraße 16, 40211
• Tel: 0211 351447

Brauerei im Füchschen

Zum Füchseni ("väike rebane") restoran ja õlletehas avati 1848. aastal ja asub Ratingerstrassel. Kohalike seas on see populaarne Reinimaa stiilis marineeritud potis Rotkohliga (punane kapsas), kartulipelmeenid ja õunakaste. Kui tunnete end veidi täis, proovige kohalikke soovitusiDüsseldorfi ürdiliköör, Killepitsch.

Õppige Braumeesteri (käsitööline õllepruulija) või Zappesiga (vaadimeister) õlle valmistamise lingot, enne kui Köbes (Reinimaa õllesaali kelner) toob teieni uue ringi.

• Aadress: Ratinger Str. 28, 40213
• Tel: 49 211 137470

Brauerei Kürzer

Kürzer on koos Füchscheni, Uerige ja Schlüsseliga üks vanimaid Altstadtis pruulitavaid gastropubisid. Tööstuslikud telliskivivoodriga seinad ümbritsevad elavat ja kaasaegset interjööri. Õlu võib olla traditsiooniline, kuid vibe mitte.

• Aadress: Kurze Strasse 20, 40213
• Tel: 49 0211 322696