Los Cabose restoranid: 8 kohta, mida ei saa mööda vaadata

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:22

Los Cabose elanikud on pärit kogu Põhja-Ameerikast, suures osas tänu selle hõivatud turismitööstusele ja linna menüüd peegeldavad seda mitmekesisust. Piirkonna kõige populaarsematest restoranidest ja baaridest leiate Veracruzi stiilis meriahvenat, Peruu inspireeritud ceviche’sid ja isegi näpuotsaga Ameerika mugavat toitu (juustuküpsised, tomati-basiilikusupp). Ärge kartke: guaci ja margaritasid leiate endiselt peaaegu kõikj alt.

Manta

Monuments Beachi surfarite avarad vaated võistlevad teie tähelepanu eest toiduga Thompsoni hotelli The Cape firmarestoranis Manta. Tüüpiline Mehhiko see pole: Vaikse ookeani äärealade teemaline menüü ühendab Peruu, Mehhiko ja Jaapani traditsioone – mõelge meriahvena ceviche’le ja veiseliha yakitorile – kohalike põhitoiduainetega (carnitas tacos kodus valmistatud maisitortiljadel, kaktusesalat), samas kui veinikaart on huvitav. Grenaches ja Chardonnays pärit Mehhiko arenevatest veinipiirkondadest. Tulemuseks on peen einestamiskogemus, mis tundub värske ja täidlane, kuid mitte raske, ideaalne piirkonna päikeseliste kõrbepäevade ja tuisuliste ja kuivade ööde jaoks.

Edithi restoran

Baja köök kohtub selles Cabo San Lucase ooterežiimis Guerrerost inspireeritud roogadega, mille omanik onnimekaim Jalapa põliselanik. Restoranil on olnud jälgijaid aastakümneid (tollal kutsuti seda mereäärseks Esthela’ks; Edith ostis selle ruumi 1994. aastal), suuresti tänu oma peamisele kinnisvarale Medano rannast eemal. Küünlavalgusega palapa all saate kaevuda värskelt püütud homaaride, mereandide suppide ja käsitsi valmistatud tortillade juurde, millest kõigest avaneb vaade El Arcole.

The Office on the Beach

See on ainus kontor, mida peaksite puhkusel külastama: Medano rannas asuv liivabaar ja restoran, mis kuulub samale grupile, mis juhib Edith’si. Einestajad istuvad suure ookeaniäärse palapa all, et maitsta mereandidele keskendunud Mehhiko-Veracruzi stiilis meriahvenat, kaheksajalga küüslaugu-tšillikastmega, kalaburritosid – kõike seda El Arcost selfie-kaugusel. Külastage hommikul chilaquile'i ja pannkoogihunnikuid või taotlege õhtust broneeringut, et vaadata, kuidas päike El Arco taha vajub, margarita käes.

Acre

Võised Cheddari küpsised annavad tooni mugavale toidule selles mahetalus väljaspool San Jose del Cabot. Klassikatelt on oodata mängulisi riffe – kartulikrõpsudega helvestatud siig on nagu tuunikala pajaroog, kõrgendatud; espressokass tomatisuppi koos grillitud juustukrutooniga on noogutus lapsepõlvele ja terve röstitud kana koos aurutatud kuklitega on bao vaagen. Parim osa? Ükskõik, millist toitu restoran kohapeal ei kasvata, pärineb see kohalikelt müüjatelt. Eeldatakse, et talu enda rajatised laienevad lähiaastatel,ka. Restorani avanud kaks Vancouverist väljarännakut on säästva kuurordi arendamise esimeses etapis, mis hõlmab üritusteruumi, külalistele mõeldud ruume ja puumajade kobarat, mida saab rentida.

Flora talud

See 10 aakri suurune mahepõllumajanduskuurort väljaspool San Jose del Cabot pühendab oma toodangu kohalikule tarbimisele. Menüüst leiate pearaha kolmes kohapeal asuvas söögikohas – Flora’s Field Kitchen, Farm Bar ja Flora Grocery –, kuid peamine sündmus on Vahemere-teemaline väliköök. Sööge puuküttega ahjus lauldud Neopoli pitsadega (saadaval õhtusöögiks ja pühapäevaseks hommikusöögiks); lillkapsa “praad”, kaetud pruuni võikastmega; ja heinast keedetud küülik, serveeritud sidruni lillkapsa püree ja söestunud köögiviljadega. Kokteilid ammutavad inspiratsiooni ka kohalikust ümbrusest, näiteks sellistest jookidest nagu Farmarita – kohalik margarita keerutamine, mis on valmistatud päriliku porgandimahlaga – ja Flora’s Old-Fashioned, Maker’s Mark, mis on segatud talus valmistatud sorgomõrkjaga.

Don Sanchez

Tohutu paberlaternaga valgustatud välihoov muudab Don Sanchezi ideaalseks paigaks pikaks õhtusöögiks San Jose del Cabos. Valige menüüvalikute hulgast, mis hõlmavad talu (farmist lauani), kalurit (mereannid) ja rantšo (orgaaniline veise- ja linnuliha). Kõikides on stiilne Mehhiko stiil. Peedimutt on klassikalise kanaroa veganversioon; eelroog nimega "Belly and Suckers"paarid kaheksajalg ja sea kõht; ja pardi tacod on kaetud murakate, maasikate ja krõbeda jahubanaaniga.

Päikeseloojangu Monalisa

Päikeseloojang on Cabo San Lucas suur asi – roosad ja punased värvivad kivimoodustised nagu akvarellmaal – ja Sunset Monalisa pakub etenduse vaatamiseks üht parimat kohalikku ahvenat. Lõdvestuge enne õhtusööki klaasi mulliga T. Terrace'is, välišampanja- ja austribaaris, kus serveeritakse Taittingeri parimaid pudeleid, enne kui hakkate nautima Itaalia ja Vahemerest inspireeritud roogasid.

Toro Latin Kitchen & Bar

Spioonvaalad (hooajal) väliterrassilt või klaasitud söögitoast Richard Sandovali restoranis Toro, mis on üks peakoka 40-st restoranist. Punta Ballenas asuvas restoranis pakutakse temale iseloomulikku segu Jaapani, Mehhiko ja Peruu moodi sealihast valmistatud lameleibadest, skorpionirullidest chipotle-majoneesiga ja veiselihavardaid Peruu stiilis marinaadiga.