Iiri lemmikjoogid, mida pubis tellida või koju kaasa võtta

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:22

Emaragdsaarele minnes ja Iiri pubisse Bud Lighti tellimiseks ei tundu see reisi väärt. Pubikultuur on oluline osa Iirimaa elust ja jah, elava muusika ja lõbusa nalja vahel tarbitakse palju Iiri jooke. Soovitame järgmist kümmet jooki järgmisel korral, kui satute Iirimaale või isegi oma lemmikpiirkonna Iiri pubisse või kui korraldate oma järgmist Püha Patricku päeva pidu. Alates auväärsest Guinnessist kuni käsitööõlle ja maitsva siidrini – parimate Iiri jookide valik on teie.

Viski – eluvesi

Iirikeelsest sõnast uisce beatha (mis tähendab "eluvesi") tuletatud ja tavaliselt tähega "e" kirjutatud Iiri viskit destilleerisid mungad esimest korda umbes tuhat aastat tagasi. Algselt kasutati seda ainult meditsiinilistel põhjustel, kuna arvati, et see taastab tervist. Tänapäeval on Iiri viski populaarne nii puhaste (puhaste ja segamata) kui ka Iiri segujookidena, kuigi puristid nõuavad ainult tilka vett, kui seda üldse. Saadaval on mitu tuntud Iiri viski kaubamärki, millest populaarseimad on Old Bushmills Antrimi maakonnast, Tullamore Dew, Power's, Paddy's ja Dublini lemmik Jameson's. Viskid on saadaval segatud kujul või kujulüheteravilja ja ühelinnase puhastoodang, viimane on sageli üsna kallim. Turistid peaksid arvestama, et kõrged maksud muudavad Iiri viski Iirimaal tegelikult kallimaks kui paljudes teistes riikides – nii et väljaspool Iirimaad kergesti saadava viski ostmine ei pruugi olla seda kulu väärt.

Guinness – pint tavalist

Aastal 1759 rentis Arthur Guinness Dublinis St. James Gate'i õlletehase ja hakkas varsti pärast seda populaarset Londoni porterit pruulima. Tema ja ta pere pole kunagi tagasi vaadanud ja porter ehk "stout" on nüüd perekonnanime sünonüüm. Armastatud Iiri jook on peaaegu kõikjal saadaval kraanist ja seda anti isegi Dublini haiglates värsketele emadele. Seda ei peeta enam terviselisandiks, kuid Guinness on endiselt kõige olulisem Iiri õlu. Mõned peavad seda omandatud maitseks, kuid Iiri kodanikud ütlevad teile, et õlu on väljaspool Emerald Isle'i täiesti erinev jook, kuna see "ei reisi hästi". Sellegipoolest on Guinness Storehouse Dublini suurim turismimagnet ja suurepärane koht, kust Gravity baarist linnale pilk peale visata (pint on sissepääsutasu sees).

Muud õlled – laiem valik

Iirlased armastavad oma õlut. Igas pubis serveeritakse laias valikus mustanahalisi või pudelites. Populaarsed Iiri õlled on Murphy's Stout, Kilkenny ja Smithwick's. Inglise ja šoti "laager" eelistab vähem nõudlik joodik akiirusta. Populaarsete välismaiste kaubamärkide hulka kuuluvad Austraalia Foster's, üldlevinud Bud Light, Mexican Sol ning mitmesugused Hollandi ja Saksa laager. Ja mis tahes litsentsiväline (viinapood) pakub Ida-Euroopa, India, Hiina ja Jaapani kaubamärke. Lisaks on käsitööõludel Iirimaal suur mõju – kõikjal kerkivad uued õlletehased. Eriti soovitatavad on Boyne Brewhouse'i ja Jack Cody'si tooted.

Siider – külm jook suvel, kuum jook talvel

Õuntest pruulitud (ja Armaghi viljapuuaiad on kuulsad oma maitsvate toodete poolest) on see alkohoolne jook viimastel aastatel muutunud väga populaarseks Iiri joogiks, mida tarbitakse pintidega nagu õlut. Sellel on sageli kõrgem alkoholisisaldus, mis muudab selle "tõhusamaks" kui enamik õlu, kui seda serveeritakse värskendava joogina jääkülm alt. Kõige populaarsem Iiri siider on Bulmer's, mida nimetatakse (kaubamärgi põhjustel) Põhja-Iirimaal Magner'siks. Talvel on kuum, vürtsikas siider populaarne ka pärast külma käes kannatamist.

Koorejook – mitte ainult "Girlie-jook"

Peale tuntud Bailey's Irish Creami on Iirimaal saadaval mitmeid sarnaseid likööre ja populaarseid jooke. Kuigi koostisosad on põhimõtteliselt samad, on nende proportsioonid erinevad ja ka nende likööride maitse. Tavaliselt juuakse mõõduk alt jahed alt, neid on saadaval ka jääl või ampsuna mustas kohvis. See on ka "Iiri autopommi" koostisosa, ajook, mida Iiri pubis tellivad ainult asjatundmatud vennapoisid.

Mõdu – traditsiooniline, kuid haruldane

Mõdu on olnud traditsiooniline Iiri jook alates viikingite rüüsteretkedest ja on viimastel aastatel tagasi tulnud alternatiivse joogina õlle ja likööri vahel. Kombineerides mee magusust alkoholi hammustusega, on mõdu populaarsed õhtusöögijärgsed joogid. Erinevus võib olla jahmatav; mõni mõdu sarnaneb veini või õllega, samas kui teised on keskmise kangusega liköörid.

Poitin – nüüd saadaval ka jaotises Legal

See väga Iiri jook on sisuliselt kuupaisteline ja seda võib kirjeldada kui puhast piiritust, mis on destilleeritud kõigest, mis oli käepärast. Täpsem alt viitab see sõna kartulist valmistatud kangele kangele piiritusele (võrdne saksa šnapsiga). Koduõlletootjad on seda sajandeid tootnud kuupaistelistes destillaatides riigis üles ja alla, lootes vältida Iirimaa kõrget alkoholimaksu. Tänapäeval saab poitíni (või poteeni) osta seaduslikult ja vähemate terviseriskidega enamiku litsentsiväliste kaupade puhul.

Iiri kohv – see soojendab teid

Rahvaajalugu ütleb, et selle Iiri segujoogi leiutas varsti pärast Teist maailmasõda ettevõtlik Iiri baarimees, et äratada transatlantiliste lennureisijate liputavaid vaime. See ühendab hea ampsu Iiri viskit, auravat kuuma ja kanget musta kohvi, millele on lisatud lusikaseljale valatud paks topeltkoor. Iiri kohv on suurepärane taastav vahend pärast mõne miili pikkust jõulist kõndimisttuulega kaetud rand.

Vein – impordireegel (mõistlikult)

Hoolimata sellest, et Iirimaal on vaid mõned viinamarjaistandused (seal pole lihts alt viinamarjadele sobivat kliimat), on veinist saanud populaarne jook, eriti einete ajal või seltskondlikel sündmustel. See on ka üsna kallis, kuna soodsamad veinid on peaaegu pidev alt kvaliteedi ja maitse spektri madalamal skaalal. Iirimaal pole palju erakordseid veinielamusi, kuigi võib-olla paraneb veinikaartide kvaliteet, kui üldsus saab joogi kohta rohkem teada.

Alcopops – teismeliste valik

Alkopobid on Iiri ühiskonna häda ja noorte seas tohutult populaarsed. Põhimõtteliselt vee, suhkru, toiduvärvi, mahla ja kange alkoholi segu. Neid on saadaval paljudes värvitoonides ja tagatakse, et need kiirendavad joobeseisundit, varjates üsna kõrget alkoholisisaldust. Sageli tagavad nad järgmisel hommikul lõhestava peavalu. Parem vältida, kui te ei soovi kohta tõsiselt "trendikat" Iiri joomist.