Naudi neid erinevat tüüpi Hawaii kohvi

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:23

Hawaii kohv on üks Hawaii parimatest põllumajandustoodetest. Üle 8 miljoni naelase aastatoodanguga on Hawaii ainus USA osariik, kus kohvi kasvatatakse.

Kohvitaimed toodi Hawaiile esmakordselt 1800. aastate alguses, kuid alles 20. sajandi alguses sai kohvitootmine lõpuks hoo sisse ja seda peamiselt väikestes taludes.

Kuigi Big Islandi Kona Coffee on enim tuntust kogunud, kasvatatakse kohvi praegu igal suuremal saarel enam kui 950 talus ja enam kui 7900 koristatud aakril. Sooja, päikesepaistelise ilma, rikkaliku vulkaanilise pinnase, mäenõlvade, vaikse passaattuule ja rohke vihma kombinatsioon aitab muuta Hawaii erinevat tüüpi kohvi maailma parimateks. 2017. aasta seisuga oli kohv Hawaiil 62 miljonit dollarit maksnud tööstusharu.

Nagu makadaamiapähklite puhul, on röstitud kohvioad ja eeljahvatatud kohv Hawaiil viibides odavamad. Pole üllatav, et paljud saarekülastajad varustavad kohvi, et seda koju tuua. Turistide kõrgete transpordikulude vastu võitlemiseks on paljudel Hawaii kohvifarmidel oma veebisaidid ja nad tarnivad tooteid märkimisväärse kokkuhoiuga.

Võtame alähem alt tutvuda erinevate Hawaii kohvistiilidega.

Hawaii, Suur saar

Kona Kohv

Kohv, mida kasvatatakse enam kui 600 iseseisvas talus ja ainult Põhja- ja Lõuna-Kona piirides Hawaii suurel saarel, on Kona kohvil õrn ja aromaatne maitse. See moodustab peaaegu poole kogu Hawaiil kasvatatavast kohvist ja seda kasutatakse sageli seguna karmima välismaise kohviga. Kohvifännid peavad aga 100-protsendilist Kona kohvi ainsaks teeks, kuid olge ettevaatlik, sest mõned inimesed peavad seda üsna kangeks.

Kona kohvitootjate ühendus haldab informatiivset veebisaiti, mis sisaldab üksikasju talude kohta, mis pakuvad oma rajatistes ringreise ja degusteerimisi.

Kui plaanite Big Islandi külastust aasta hiljem, planeerige oma viibimine kindlasti iga-aastase Kona kohvi kultuurifestivali ajal, mis toimub igal aastal novembris.

Ka'u Kohv

Ka'u kohvi kasvatatakse Mauna Loa nõlvadel Pahala kohal Hawaii suure saare Ka'u (kõige lõunapoolsemas) piirkonnas.

Esmakordselt 1996. aastal endiste suhkrurootööliste kasvatatud Ka'u Coffee on saavutanud suure edu ning saavutanud kõrge koha riiklikel ja piirkondlikel degusteerimisvõistlustel. Ka'u kohv on tuntud oma erilise lillelise buketiga aroomi ja väga maheda maitse poolest.

Kui asute Big Islandil, saate osta Ka'u kohvi farmeriturgudel, kohalikes poodides ja Hilo kohviveskis.

Puna Kohv

Puna Coffee'i kasvatatakse Mauna Loa nõlvadel Hawaiian Acresi lähedal Punas,asub Hilo ja Hawaii vulkaanide rahvuspargi vahel. See kohv on tuntud selle poolest, et on täidlane ja raske ning pähklise varjundiga. Keskmise tasemeni röstituna meenutab see mõnda peenemat mokat.

Kui asute Big Islandil, saate osta Puna kohvi farmeriturgudelt, kohalikest poodidest ja Hilo kohviveskist.

Hamakua Kohv

Hamakua kohvi kasvatatakse Mauna Kea nõlvadel, Hilost põhja pool Big Islandi Hamakua piirkonnas.

Kolmteist farmerit tõid 2000. aastal sellesse piirkonda tagasi kohvikasvatuse – tööstusharu, mida polnud Hamakuas nähtud peaaegu 100 aastat. Varem Hamakua Sugar Companyle kuulunud maal, mis koosnes 5–7 aakri suurusest maatükist, koristavad kohalikud põllumehed igal aastal umbes 100–200 aakrit.

Kui otsite uskumatult rikkaliku maitse ja šokolaadiselt maheda viimistlusega kohvi, ostke Hamakua Coffee farmeriturgudelt, kohalikest poodidest ja Hilo kohviveskist, kui olete Big Islandil.

Kauai

Kauai Kohv

Kauais muutis Kauai Coffee Company 1987. aastal 22 000 aakri suuruse endise suhkruroo maa kohviks. 1992. aasta orkaan Iniki kahjustused hävitasid suure osa saagist, kuid 1996. aastaks oli aastane saak võrdne Kona kohvivöö omaga. Kauai Coffee Company kasvatab nüüd 100 protsenti Kauai kohvist, kasutades viit sorti araabika kohviube Ameerika Ühendriikide suurimas kohvifarmis.

Kauai Coffee Company tervitab külalisi oma külastuskeskuses Kalaheos, maantee 50 lähedal,Kauai edela pool. Külastajatel on võimalik maitsta oma maakohvi, sirvida kingipoodi ja teha jalgsi- või videoekskursiooni, mis näitab kogu kohviprotsessi alates õitsemise algusest, koristamisest ja töötlemisest kuni lõpliku röstimiseni.

Kauai kohv on Hawaiil muutumas üha populaarsemaks kohvistiiliks. Mõned eelistavad Kauaid Kona asemel, sest selle mahe happesus teeb sellest palju maitsekama kohvi.

Maui

Maui kohv

Maui kohviassotsiatsiooni andmetel kasvatavad 32 erineva suurusega farmi Maui saarel mitmesuguseid kohvisorte. Farmid asuvad Haleakala ja Lääne-Maui mägede nõlvadel. Hanas on ka mahetalu ONO Organic Farms.

Suurim talu, 375 aakri suurune, on MauiGrownTM Coffee, mis asub Lääne-Maui mägedes kõrgel Ka'anapali kohal.

Maui tööstus on viimastel aastatel märkimisväärselt kasvanud, paljudel juhtudel varem suhkruga külvatud maal.

Moloka'i

Moloka'i kohv

Moloka'i kesklinnas Kualapu'u külas haldab 500 aakri suurust kohviistandust ja veskit Coffees of Hawaii.

Moloka'i kohv on rikkaliku täidlusega, keskmise röstiga maheda happesusega kohv. Suurepärast keha täiendab lõpetuseks imal šokolaadine noot. See on valmistatud pestud ja täielikult päikese käes kuivatatud araabika ubadest, mis on kasvanud Moloka'i punases vulkaanilises pinnases.

Moloka'is viibides,külastage kindlasti nende espressobaari ja kohvikut ning Plantationi kingitustepoodi. Saate nende kohvi tellida ka veebist, võttes endaga koju kaasa väikese tüki Moloka'ist.

Oahu

Waialua Kohv

600–700 jala kõrgusel merepinnast, Wahiawa ja Waialua linnade vahel, kasvatab Waialua Estate Arabica Typica kohvi 160 aakri suurusel endisel suhkruroomaal. Huvitav on see, et Waialua Estate'il on ka 20 aakri suurune kakaoaed ja see on Dole Food Company Hawaii osakond.

Kohvi kirjeldatakse kui "sileda maheda, hästi tasakaalustatud tassi, keskmise kehaga, puhta lõpptulemuse, šokolaadimaitse ja meeldiva püsiva järelmaitsega".

Waialua Estate Coffee on saadaval paljudes kohtades Hawaiil ja veebis.