Pidude ülevaade Leles Lahainas Maui osariigis

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:23

Mis juhtub, kui ühendate peakokk James McDonaldi Polüneesia köögi (kuulsusega Pacific'O ja I'O restoranis), Old Lahaina Luaud juhtivate inimeste meelelahutusalased teadmised ja ühe parima rannaäärse keskkonna Hawaii? Vastus on Leles Lahainas, Maui osariigis.

Asukoht

Mitu aastat tagasi kolis Old Lahaina Luau ümber Lahainas Cannery Malli lähedal asuvasse randa suurematesse kvartalitesse. See jättis nende vana saidi tühjaks. Lahainas aadressil 505 Front Street asuv kinnisvara oli liiga väärtuslik ja soovitav, et kauaks tühjaks jääda. Uueks elanikuks sai The Feast at Lele.

Nimi tuleneb traditsioonilisest Hawaii nimest piirkonnale, mida praegu tuntakse Lahaina nime all. See piirkond oli kunagi Hawaii kuningriigi pealinn, kus kuninglikud isikud einestasid samal rannal, kus praegu toimub Lele pidu.

Privaatne einestamine

Lele pidu ei ole luau. Te ei leia tüüpilist imu tseremooniat, mitmekordseid käsitööesitlusi ega tuttavat buffet-lauda. Lele pidu on pigem peen õhtusöök kui traditsiooniline luau. Kuigi külalised saavad endiselt traditsioonilist lille-lei tervitust ja tehakse fotosid (hiljem on neid võimalik osta), lõpevad muud sarnasused traditsioonilise luau seadega. Pigemkui võõraste inimestega massiline istumine, istuvad külalised laudadesse, mis on paigutatud spetsiaalselt nende individuaalse grupi suuruse järgi, olgu see siis kahe- või isegi kümneliikmeline grupp.

Igal laual on laudlina, portselan lauahõbedaga ja riidest salvrätikud. Paljudes peentes restoranides leiduva kelneri ja assistendi eeskuju järgi saavad külalised väga personaalset tähelepanu vähem alt kahelt serverilt.

Igale külalisele serveeritakse tema laua taga jooke. Siin pole joogijärjekorras ootamist. Avatud baaris on lai valik valikuid alates traditsioonilisest Mai Taist, Piña Coladast, Lava Flow'st ja Blue Hawaiist kuni õlle, veini ja kangema joogini.

Pidu ise on siin tõeline täht, millele järgneb suurepärast meelelahutust, mida pakub väike, kuid väga andekas esinejate rühm.

Menüü

Menüü koosneb viiekäigulisest einest, mis sisaldab Hawaii, Tonga, Tahiti ja Samoa kööki ning magustoitu. Hawaii roogade hulka kuuluvad traditsiooniline imu röstitud kalua sealiha ja aurutatud moi, haruldane kala, mida kunagi serveeriti ainult Hawaii kuninglikele inimestele.

Tonga roogade hulka kuuluvad kaheksajala-, homaari- ja ogosalat ning maitsev pulehu veiseliha, mida serveeritakse värskelt röstitud squashi sees.

Tahiti kursus sisaldab Tahiti fafat – aurutatud kana ja tarolehte kookospiimas, aga ka imelist lahe kammkarbirooga.

Saare viimane proovivõtt sisaldab Samoa kööki ja sisaldab banaanilehtedesse mähitud grillkala, palusamit – leivapuu tarolehega – ning kookoskreemi, krevette ja avokaadot kooslilikoi.

Magustoidud hõlmavad karamellist makadaamiapähklitorti, millele on lisatud haupia, Hawaii šokolaaditrühvlid ja värsked eksootilised puuviljad.

Meelelahutus

Igale kursusele järgneb dramaatiline Polüneesia meelelahutus ig alt saarelt. Näiteks Hawaii kursusele järgneb Hawaii hula, Tonga kursusele Tonga tantsud jne. Pärast Samoa kursust kostitatakse külalisi vapustava Samoa tulenoa tantsijaga. Teid hämmastab nende hämmastavate tantsijate tohutu talentide valik, kes on õppinud tantsu neljast erinevast Polüneesia kultuurist.

Pidu Leles on Hawaii peenele õhtusöögiteatrile lähim. Kui soovite kogeda Hawaii või Polüneesia luau lõbu, on Mauil mitu suurepärast valikut. Kui soovite peent einestamiskogemust koos toiduvalikuga, mida te tõenäoliselt mujal kunagi ei koge, suurepärase teeninduse ja tipptasemel meelelahutusega, siis The Feast at Lele on teie jaoks.

Värskendatud teave

Alates arvustuse kirjutamisest on Adrian Aina võtnud The Feast at Lele peakoka rolli.

Pidu Leles peetakse iga päev. Vajalik on ettetellimine. Istumisaeg on hooajati erinev. 2017. aasta suve seisuga on hind 140 dollarit täiskasvanu kohta ja 99 dollarit 2–12-aastastele lastele.

Külastage nende veebisaiti