10 parimat õlletehast, mida NYC-s külastada

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 18:23

Pitsa ja bagelid võivad olla New Yorgi reisijate edetabeli esikohal, kuid siin on midagi muud, mida te ei tohiks unustada: õlu. Muidugi võivad õllemekad, nagu Portland ja Denver, olla humala kuumimate kohtade maine, kuid New Yorgis on õlletegemises mõned tõsised juured. Lõppude lõpuks rajas esimene kaubanduslik õlletehas Ameerikas Manhattani alamjooksul peaaegu 400 aastat tagasi. Niimoodi pärandist lihts alt ei saa.

Viis linnaosa on nüüd tulvil enam kui 40 kohaliku õlletehasega (ja neid kasvab!), millest igaüks annab Gothamile oma ainulaadse jälje omatehtud vahtudega, mis peegeldavad nende kodupiirkonna eripära.

Kuigi te ei saa tõesti eksida üheski kümnetest õlletehastest, mis selles linnas konfetivad, on mõned silmapaistvad esemed, millest ei tasu mööda vaadata. Siin on 10 parimat õlletehast, mida New Yorgis külastada.

Muu poolpruulimisettevõte

Me pole kindlad, kas ettevõtte Other Half Brewing Company meeskond pingutab rohkem oma kunstipäraselt kujundatud purkide või nende sees oleva humala kraami nimel. Mõlemal juhul on inimeste korrapärased järjekorrad (sageli ümber kvartali laiuvad), kes ootavad kuuepakki võtmist, tõestuseks, et see Carroll Gardensi õlletehas teeb midagi.väga-väga õige. Teie kannatlikkust kraanikaussi pääsemisel premeeritakse kaunilt umbes 20 kraaniõlle degusteerimisega. Kuigi IPA-d domineerivad mustandite menüüs, on Teisel poolel ka mõned loomingulised stoutid, pilsnerid ja lagerid, mis on sama maitsvad.

Gun Hill Brewing Company

Mõnes õlletehas valitseb veidi räme õhk, mis võib keskmise õllejooja hirmutada, kuid see on täpselt vastupidine sellele, mida kogete ettevõttes Gun Hill Brewing Company. Bronxi õlletehasest õhkub külalislahke õhkkond, kus nii naabruskonna kohalikud elanikud kui ka väljaspool linnaosa pärit õllehuvilised saavad üheskoos käsitsi valmistatud pinti nautida. Joogi osas on auhinnatud Void of Light stout'i toetatud kiitvate arvustustega, samas kui soovite proovida 14 kraanist mõnda erinevat valikut, pakutakse degusteerimislende.

Brooklyni õlletehas

Brooklyni õlletehas, mis on New Yorgi käsitööõllede areenil, on oma lipulaeva Brooklyn Lagerit müünud alates 1980. aastatest. Kuid see õlletehas läheb hea õlle valmistamisel palju kaugemale eksimatust rohelise märgistusega lagerist (müüakse üle maailma). James Beardi auhinnaga pärjatud õllemeister Garrett Oliver on pruulimise kunsti peenelt viinud, mis ilmneb kõige paremini sellistes haruldastes keldripudelites nagu Brooklyn Local 1 (Belgia kange kuldne ale) ja Black Ops (vaadis laagerdunud imperial stout). Kraanikambris pakutavast joogist leiate ka pöörleva valiku jooke, mis rahuldavad peaaegu iga maitse või maitse.eelistus. Tutvuge maasõbralikes rajatistega, et teada saada, miks on sellest õlletehasest saanud New Yorki elanike lemmik.

Coney Islandi õlletehas

Coney Islandi õlletehas suudab kuidagi tabada oma omapärase südame ja vaimu. Rannaäärne kaevandus igasse purki, pudelisse ja vaadisse, mida toodetakse. Hard Root Beer lubab oma vanilje kase maitsega "viia teid otse laudteele tagasi", samas kui Mermaid Pilsner ja Merman IPA avaldavad austust Coney Islandi iga-aastasele merineitsiparaadile.

Tegelikud põhjused selle õlletehase külastamiseks on aga selle eksperimentaalsed piiratud väljalasked. See on ainus koht, kus saate proovida eksklusiivseid jooke, nagu Kettle Corn Cream Ale, Cotton Candy Kölsch või Tunnel of Love arbuusi nisuõlu. Need karnevalist inspireeritud pruulid mitte ainult ei inspireeri teid Cyclone'i peale karjuma, vaid annavad teile ka vedelat julgust, mida vajate, et alustuseks sõita raputava 91-aastase rannasõidulaevaga.

Õlletootja lipulaev

Kuigi saate Staten Islandi parvlaeva pardal õlut nautida, ei pruugi pakutav teile kuigi muljet avaldada. Õnneks on Flagship Brewing Company valmis teid tervitama pinti New Yorgi parima õllega, mis on vaid lühikese jalutuskäigu kaugusel parvlaevaterminalist. See õlletehas oli esimene, mis tootnud piirkonnas õlut alates 1960. aastatest ja pakub nüüd oma 4000-ruutjalases degusteerimisruumis kaheksat vaadiõlut. Viiest piisab, et pääseda ühele Flagshipi põnevale õlletehase ekskursioonile, kus saate teada kulisside taga toimuva saladusi (jamis annab lipulaevale iseloomulikule Ameerika stiilis heledale ale'ile sügava kastanpruuni värvi).

Threes Brewing

Kui teised õlletehased keskenduvad ainult esmavajalikule (mida veel vajate, kui teil on hea õlu käes?), siis Threes Brewing leiab, et Gowanuse pruulikoja muudab jahedaks ja lihviks. Avaras baaris on valgeks pestud telliskiviseinad, lopsakad taimed, stiilsed marmorputkad ja soojad puitpaneelid. Õlled on täpselt nii läbimõeldud ja maitsvad, kui võiks sellisest ruumist oodata. Proovige erinevaid Saksa laagereid, traditsioonilisi Belgia taluõllesid ja humalat Ameerika õlut.

Transmitteri pruulimine

Pärast kümnenda kohaliku IPA läbimist võite hakata mõtlema: mis saab edasi? On aeg suunduda Queensi, et nautida Transmitter Brewingi maitsemeelte värskendamist. Long Island City õlletehas on spetsialiseerunud taluõlledele, mis tutvustavad oma tohutut raamatukogu traditsioonilistest pärmidest Inglisma alt, Prantsusma alt, Belgiast ja Ameerika Ühendriikidest pärit A. Lively'i pruulid, nagu passionfruit sour ale, tatra biere de garde ja kaera grisette. värske kütusena teie põleva kirega käsitööõlle vastu.

Death Ave

Äärmiselt piiratud kinnisvara tõttu kannatab Manhattanil õlletehaste põud. Õnneks on Chelseas asuv kreeka-ameerika restoran Death Ave. muutnud oma madalama taseme maa-aluseks õlletehaseks, mis valmistab ülakorruse baari jaoks tõeliselt maitsvaid tõmmiseid. Kodused pruulid nagu Mr. Refreshing (aHumalaõie maitsega kölsch, mis intrigeerib teie maitsemeeli) ja Mr. Cloudy (kange, mõrkjas topelt-IPA, mis on pruulitud linnaste kaerast) sobivad ideaalselt restorani mustaks tehtud kanaliha ja seelikupihvivarrastega.

Bronxi õlletehas

Käsitööõlles on koht eksperimentaalsetele maitsetele – see koht ei ole kindlasti mitte Bronxi õlletehas. Ei, see Port Morrise õlletehas naaseb põhitõdede juurde klassikaliste roogadega, nagu Ameerika IPA, pale ale, Saksa pilsner ja India session ale, mis peegeldavad pruulimeeskonna tõelist pühendumust mõttetu õlle valmistamisele. See, mis Bronxi õlletehas innovatsioonis puudub, on korvatud sügava kogukonnatundega. See täidab oma sündmuste kalendri suviste kontsertide, ladina tantsupidude, avatud mikrofonide õhtute, filmilinastuste ja paljude muude tegevustega, mis annavad tööstuspiirkonnale energiat.

SingleCut Beersmiths

Muusika ja õlu on SingleCut Beersmithsis taevas tehtud vaste. Omanik Rich Buceta rahastas väidetav alt oma vanaaegsete kitarride kollektsiooni, et leida raha pruulikoja avamiseks 2012. aastal, ning on sellest ajast alates välja töötanud valiku rock-n-rollist inspireeritud pruulid, mis on pälvinud kultuse. Siinsete õllede nimed on sama huvitavad kui nende maitsed. Kuningannast inspireeritud „Kas see on tõeline elu? Double Dry-Hopped IPA” on kreemja konsistentsiga, millel on kerge linnase maitse ja säravad tsitruselised. Platinum Wild Ale'i kääritatakse pool aastat ühe SingleCuti Brett tüvega ja viimistletakse troopilise ananassiga. Ja Kinky Bootsof Lead Sour Imperial Stout on võrdsetes osades sile ja kunstlik, meeldiva kirsilöögiga. Vaadake kraane endid – need on kujuga nagu kitarri pea!