Parimad toidud, mida proovida El Salvadoris

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:04

Selles artiklis

Traditsioonilised toidud ja joogid El Salvadoris on Kesk-Ameerika erinevate köökide seas eriti iseloomulikud. Kulinaarsed traditsioonid on Hispaania ja põlisrahvaste mõjude segu tulemus, kusjuures mais ja sealiha on tavaliselt kasutatavad koostisosad. Kuna riigil on ulatuslik rannajoon, on mereannid olulisel määral ka El Salvadori köögis. Vahepeal on riigis ülipopulaarsed supid (sopas) ja hautised (caldos), eriti sopa de pata. Pupusast praetud yuccani – siin on El Salvadori parimad toidud.

Tüüpiline hommikusöök

Hommikusöök El Salvadoris sisaldab tavaliselt erinevaid salvadori toite, nagu näiteks köögiviljadega munapuder (huevos picados), juust, praetud jahubanaanid (platanos fritos), purustatud oad ja tortillad. Värsked troopilised puuviljad nagu mango, ananass ja banaan on samuti tavalised lisandid. Kui eelistate rahvusvahelisi roogasid, nagu röstsai ja pannkoogid, serveeritakse enamikus restoranides ka neid hommikusöögitooteid.

Peamised toidukorrad

El Salvadoris serveeritakse tavaliselt järgmisi roogasid:

• Pupusas: paksud maisitortillad, mis on täidetud juustu, liha, squashi,ja/või muud täidised. Neid serveeritakse hapuka kapsasalati ja koduse tomatikastmega. Need on klassifitseeritud El Salvadori rahvustoiduks.
• Empanadas: liha, kartuli ja/või juustuga täidetud jahuküpsetised. El Salvadoris võib "empanadas" viidata ka magustoidule: magusa koorega täidetud praetud jahubanaanid. Soolaseid serveeritakse tavaliselt koduse tomatikastmega.
• Tamales: keedetud maisitainataskud, täidetud liha või suhkrumaisiga ja serveeritud banaanilehtedes. Igal riigil on erinev retsept, nii et El Salvadorist pärit tamale võib erineda Mehhikos asuvast tamale. Mõningaid tamaleid keedetakse maisikestasse mähituna, kuid El Salvadoris küpsetatakse tamaleid banaanilehes.
• Sopa de Pata: populaarne supp, mis on valmistatud maisist, jahubanaanidest, lehtmarjast ja lehmajalgadest.

Suupisted ja küljed

Need toidud on kas koos toidu mõne peamise koostisosaga või neid kasutatakse eraldi suupistena:

• Yuca frita: praetud yucca, serveeritakse sageli chicharroniga (friteeritud seapraad).
• Pacaya planta: maisijahus paneeritud, praetud ja tomatikastmega serveeritud palmiõied.
• Platanos fritos: friteeritud jahubanaanid.
• Curtido: Vürtsikas, äädikapõhine maitseaine, mis on valmistatud kapsast, porgandist ja muudest köögiviljadest. See sarnaneb hapukapsaga.

Magustoidud

Jää Salvadoris einestades ruumi magustoidu jaoks. Valikud on järgmised:

• Tres Lechesi kook (Pastel de TresLeches): kolme tüüpi piimas leotatud kook: aurutatud piim, magustatud kondenspiim ja koor.
• Pastelitos: kondiitritoodete käibed, täidisega maiustustega nagu vanillikaste, moos või karamelliseeritud puuviljad.
• Semita: guajaavi või ananassimoosiga täidetud saiake.

Joogid

Kõige populaarsem El Salvadori õlu on Pilsener. Iseloomulikud mittealkohoolsed joogid El Salvadoris on Kolashampan, suhkruroomaitseline sooda; tamarindi mahl; horchata, magus ürdi- ja vürtsipõhine Salvadori jook; ja ensalada ("salat"), joodav segu peeneks hakitud troopilistest puuviljadest.

Einestamine El Salvadoris

Kui rääkida ehtsast Salvadori toidust, teeb El Salvador selle lihtsaks. Parim koht kvaliteetse El Salvadori pupusa hankimiseks? Pupuseria muidugi! Aga Pastelito? Pasteleeria. Teised suurepärased (ja äärmiselt odavad) kohad El Salvadori toidu proovimiseks on tänavakärud ja vabaõhuturud. Kui teil pole eelarvet, on suurtes linnades, nagu San Salvador, ja El Salvadori turistlikes rannikupiirkondades palju keskmise ja kõrgetasemelisi restorane.

Salvadori toit on omaette mitmekesine, maitsev ja kiire. Kuid Ameerika kiirtoidu järele näljased USA kodanikud võivad seda leida isegi mõnes El Salvadori suuremas linnas restoranide frantsiisidest, nagu Pizza Hut, Burger King, Wendy's ja Subway. USA-sse kerkivad omakorda pupuseriad ja muud El Salvadori köögi restoranid