Populaarseimad õlletehased, mida Philadelphias külastada

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 15:46

USA vabaduse sünnikohana on Philadelphia lai alt tuntud oma rikkaliku ajaloo ja kultuuri poolest. Peale oluliste vaatamisväärsuste ja iseseisvusdeklaratsiooni kujundas Philly 1680. aastatel ka teist tüüpi ajalugu – õlle valmistamist.

Ameerika revolutsiooni ajal hakkasid üle linna kerkima kõrtsid; 20. sajandi keskpaigaks oli Philadelphia Properis umbes 100 pruulikoda. Kogu see tüütu keeluajastu tõmbas mõneks ajaks pruulikojalainele pidurit, kuid see tuli tagasi 80ndatel – ja tänapäeval on Philly uskumatu kohalik õlleskeene saanud sellele hüüdnime "Ameerika õllejoomise linn".

Ajaloo tõeliseks maitseks (lisaks on see lõbus ja odav kohtingute idee!), siin on teie nimekiri 11 suurepärasest Philadelphia õlletehasest, mida tasub külastada (ja kindlasti mõned näidislennud).

Urban Village Brewing Company

Üks Philly õllemaailma uuemaid õllepubisid, Urban Village avas uksed 2017. aastal otse Northern Libertiesis ja on sellest ajast peale pakkunud käsitööõlut paagist lauani. Täpselt nagu nende pruulid (valge vahemik kangetest šoti õlledest kuni hibiskihapude saisonideni), valmivad ka nende käsitöölised lehtleivapitsad nullist ja tõmbavad endaga kaasa –eriti õnneliku tunni ajal, mil pitsa on poole hinnaga ja õlu 3 dollarit (esmaspäevast reedeni kell 17-19). Kui ilm soojeneb, suunduge sündmuskoha õues asuvasse salongi ja nautige kaminatulede ääres pinti.

Yards Brewing Company

Algselt Manayunkis garaažis asuv Yards kolis hiljuti Northern Liberties'i, et saada 70 000 ruutjalga ruumi. Nüüd on nende tohutul ladu-kohtub-biergartenil palju rohkem ruumi ülevusele: 20 kraanist õlut (enamasti inglise stiilis õlled), õllesõbralikud toidud, mida valmistab auhinnatud peakokk Jim Burke, mängud siseruumides, väliruum maisiauguga. ja pikemaid tunde nende asjade nautimiseks. Kui soovite õllevalmistamise nõidustele lähedale pääseda, toimuvad õlletehase ekskursioonid iga 30 minuti järel ja maksavad 5 dollarit inimese kohta

Evil Genius Beer Company

Kuigi Evil Genius on tuntud oma omapärase kaubamärgi ja õllenimede poolest, on nende õlu tõsiselt hea – alates Purple Monkey Dishwasherist (šokolaadi-maapähklivõi porter) kuni SorryNotSorry (virsikuvärvi IPA) ja You're Killing Me Smalls (suvine vaarikas). Fishtowni õllepubi on populaarne kohalik hangout, mis pakub lahedat ja elavat õhkkonda koos oma avatud telliskividega, sise- ja väliistmetega (diivanid on kaasas) ja kaardimänge, mida maitsmise ajal mängida. Selle degusteerimisruum (teise nimega The Lab) pöörleb pidev alt, millised hooajalised pruulid on kraanil; nende ulatuslik käsitööndusliku toidu menüü on sama muljetavaldav.

Manayunki õlletehas ja restoran

Sellel õllepubil on üks Philadelphia suurimaid välitekke. Otse Schuylkilli jõe ääres asuv Manayunki õlletehas sobib suurepäraselt mõne pinti vabas õhus nautimiseks. Jahedamatel päevadel nautige sisemuse lõdvestunud õhkkonda, kus nad valmistavad ka pöörleva valiku väikesepartiilisi laagereid, portereid, IPA-sid ja muud (nad väidavad, et on aastate jooksul pruulinud üle 600 õlle). Külalised tormavad siia ka värske toidu menüü, mis sisaldab sushibaari ja lastesõbralikke suupisteid. Peaaegu alati toimub mõni igapäevane üritus või muusikaesinemine – laupäevaõhtustest DJ-dest kuni pühapäevase elava jazzbrunchini.

Dock Streeti õlletehas ja restoran

Linna vana sadamapiirkonna järgi, mis oli kunagi 1700. aastatel riigi suurim õlletootja, kannab see Lääne-Philadelphia õllepubi oma nime uhkelt. Tänapäeval serveerib Dock Street Brewery laia valikut õllesid, mis valatakse otse paakidest, näiteks Rye IPA-d ja hooajalisi lemmikuid, nagu Winter Haze pale ale. Leppige kokku ekskursioon laupäeval (14.00–16.00 ning piletitega on kaasas pint klaas ja kleebis), seejärel minge kõrvalmaja äsja avatud konservitehasesse ja degusteerimissalongi, kus külalised saavad nautida kergeid suupisteid ja käsitöökokteile.

Second District Brewing

South Philly Newboldi naabruskonnast leiate teise linnaosa õllepruulimisettevõtte – garaažiks muudetud õllepubi, mille uksed avanevad soojematel kuudel tänavatele, betoonist valatud baar, tumedast puidust aktsendid, ja pingevabaõhkkond. Peapruulija Ben Potts (ametlikult Tired Hands Brewery ja Dogfish Head Brewery) teab, mida ta teeb, pruulides laias valikus õllesid, nagu nende Bancroft Beer pilsner, Stumpfbier lager ja Resilience IPA. Tulge õnnelikule tunnile (esmaspäevast reedeni kell 17–19), saades 2 dollari alla kõik pintid ja valitud toiduained (millest paljud on taimetoitlastele ja veganitele sobivad).

2nd Story Brewing Co

Pärast päeva Philadelphia paljude ajalooliste paikadega tutvumist võtke koorem maha 2nd Story Brewing Co.-s, vanalinna ühes ja ainsas õlletehases. See koht on uhke selle üle, et pruulitakse kohapeal erinevaid kvaliteetseid õllesid, mis on "käsitööna valmistatud ja pärandatavad" nagu hea lugu – ja miks jah, õllemaagia toimub tegelikult nende Chestnut Streeti väljasõidu teisel korrusel. 2nd Story pakub alumise korruse degusteerimisruumis ja restoranis väga ulatuslikku menüüd (Fondue Fries, Scallops On Scallops ja Big & Boozy Adult Sundae ei tohi vahele jätta).

Love City Brewing Company

Endine raudteeosade tehas, see avar Callowhilli õlletehas avas uksed 2018. aastal ja on kiiresti populaarseks saanud, jagades Philadelphiaga oma armastust käsitööjookide vastu. Love City valmistab muljetavaldavat õllenimekirja, nagu nende firmamärk Love City Lager ja lõbusad hooajalised lonksud nagu Totally Wired Coffee Brown Ale ja banaanimaitseline Suspect Device Tripel (proovida saab nii palju maitsvaid õluid, kaaluge proovimist ühega nende kolmest lennuvõimalused.) Õllesõpradele inimestele, kes soovivadastuge tegevusse, Love City on sama tuntud oma käsitsi valmistatud kokteilide poolest. Meelelahutuslikult saate oma mängu käivitada puslede, lauamängude ja noolemänguga; kui olete isu täis saanud, tellige külla tulnud toiduautost põhjatuid baarisuupisteid või midagi. Veel üks eelis: kui võtsite kaasa oma määratud juhi, on kohe kõrval parkla.

Iron Hilli õlletehas ja restoran

Kokku 16 asukohaga Iron Hill avas oma uusima asukoha Center City südames 2018. aasta lõpus. Nad on uhked kohapeal pruulitava õlle üle, nagu White Iron Wit, Pig Iron Porter ja Ore House IPA, aga ka nende ligipääsetav toidumenüü, mis on loodud ideaalselt sobima nende roogadega. Õlletehase pikk baar ja arvukad putkad on suurepärane koht, kuhu tulla pärast tööd jooke (asub mugav alt PATCO ja SEPTA rongiliinide kõrval); sellel on ka peresõbralik restoranielement, nii et tooge lapsed ja tellige paar grilljuustu ja õllelend (viimane osa on ainult teile).

Goose Islandi õlletehas

See Chicagos asuv õlletehas avas 2018. aastal Philly's Fishtowni naabruses siirdamiskoha. Suure asukoha koostas sama firma, kes kujundas lipulaeva, mis sisaldab maalähedast šikki õhkkonda, rohkelt istekohti ja televiisoreid vaatamiseks. sport ja tohutu haljasala murumängudega. Mustandiliinil on 28 Goose Islandi õlut, millest mõned on Philly eripakkumised, näiteksMagic Gardens Pils ja Scoop’s Session; nende traditsiooniliste pubiroogade menüü on samuti ainulaadselt pärit Phillyst ja kohalikust päritolust. Happy hour pakub 3-dollarise majapruuli ja 5-dollarise väikseid taldrikuid – tulge enne mängueelset jooki nautima enne oma kontserti Fillmore'is (see asub kohe kõrval) või jääge terveks päevaks.

Crime and Punishment Brewing Co

Mikropruulikoda, mis on inspireeritud 19. sajandi vene kirjandusest? Phillyl on tõesti kõik olemas. Crime and Punishment Brewing Co serveerib Philadelphia ajaloolises Brewerytowni naabruses omanäolist käsitööõlut (ärge lahkuge ilma nende Space Race IPA-st proovimata). Kohapeal on puhas, industriaalhõnguline vene/slaavi sisekujundus ja kuigi see on hubasem kui paljud linna suured õllepruulimispubid (heas ja lõõgastavas mõttes), on seal palju, et meelitada kohale suuri rahvahulki. Nende toidumenüü on ka kielbasa, pierogies ja seenestroganovi teemakohane, nii et ole näljane. Autoga reisimine? Tänavatel on piisav alt mõõduga parkimiskohti, mis on Philadelphia haruldus.