Brooklyni parimad restoranid

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:15

Liikuge üle, Manhattan. Kuigi paljud New Yorgi külastajad ei lahku kunagi Broadway saarelt, The Empire Buildingilt ja Central Parkilt, teavad newyorklased, et mõnikord tasub tõeliselt hea eine saamiseks silda ületada, eriti kui see on ühes Brooklyni parimas söögikohas.

Ükskõik, kas lähete välja hommiku-, lõuna-, õhtusöögile või kultuurinähtuse, milleks on NYC hiline hommikueine, leiate Brooklynis igaühele – valikuvõimalusi peaaegu igale maitsele ja eelarvele, alates usaldusväärsetest pitsakohvikutest kuni tipp- Michelini tärniga auhinnatud söögikohtade degusteerimismenüüd. Itaalia toitu on külluses, samas kui igal aastal tungib sisse uusi maitsetegijaid, kes on spetsialiseerunud uiguuri, prantsuse, etioopia ja tai köögile, lisades linnaosa kasvavale toiduseeni. Brooklyn ise on pikka aega olnud New Yorgi külastajate seas populaarne sihtkoht ja seda mõjuval põhjusel. Kuna selles linnas on palju näha ja teha, on teil vaja mõnusat sooja sööki, et jätkata. Pettumuse vältimiseks broneerige broneeringud kindlasti võimalikult varakult, kuna need populaarsed kohad täituvad kiiresti.

al di la Trattoria

Selleks et saaksite einestada koos kohalike brooklynlastega ja tunda, et olete osa tõelisestNYC naabruskond, suunduge Park Slope'i, kus al di la Trattoria on tuntud oma maitsva Põhja-Itaalia köögi poolest, mis on valmistatud värskest kohalikust toorainest.

Michelini giid soovitab igal aastal menüüd sageli muuta, kuid tavaliselt sisaldab see põhitoite nagu kreemjas seente polenta, ricotta ravioolid, spagetid neri alla chitarra (omatehtud mustad spagetid kaheksajalade, basiiliku ja tšillipipraga) ja hautatud Jänes. Säästke ruumi magustoidu jaoks: panna cotta, affogato, pirni-šokolaadikook või omatehtud gelato.

Brooklyni naabruskond: Park Slope

Buttermilk Channel

Pärast Cobble Hilli ja Carroll Gardensi avastamist täitke mõne Buttermilk Channeli tunnustoiduga, nagu petipiimas praetud kana (serveeritakse koos cheddari vahvlite ja kapsasalatiga), pardilihapäts (serveeritakse koos maisipudingi, ubade, šalottsibulate ja duck jus) või omatehtud seene-odra köögiviljaburgerid. Menüüs on ka idaranniku austrid (jääga, röstitud või grillitud), nagu ka rannakarbid ja väikelaste seljatükid, nii et siin leidub tõesti igaühele midagi.

Hiline hommikueine on nädalavahetustel suur ettevõtmine, mille hulgas on muuhulgas muu hiline hommikueine, nagu Bellinid ja mimoosid, sortimenti skruublit, pekanipähklipirukat, prantsuse röstsaia, lühikese ribi räsi, Bloody Mary ja soolaseid koerakokteile.

Brooklyni naabruskond: Carroll Gardens

Koka laud Brooklyni hinnas

Ainus restoran selles nimekirjason saanud kolm Michelini tärni, Brooklyn Fare'i Chef's Table pakub külalistele põnevat ja intiimset tipptasemel einestamiskogemust, kuigi see on kallis.

Kuna on piisav alt ruumi vaid 18 einestaja jaoks, pole seda lihtne broneerida (ja see maksab teile 200 dollari suuruse tagastamatu sissemakse inimese kohta), kuid teid premeeritakse prix-fixe õhtusöögiga, mis koosneb 18-20 väikese taldriku rooga alates 430 dollarist inimese kohta koos maksudega (lisatasu). Degusteerimismenüü muutub sageli, kuid tavaliselt koosneb see kalast, karpidest, mõnest lihapõhisest toidust ja mitmest magustoidust.

Brooklyni naabruskond: Brooklyni kesklinn

Grimaldi pitsabaar

Asub Brooklyn Bridge Parkis Pier 1 lähedal ja 10-minutilise jalutuskäigu kaugusel Brooklyn Heightsi promenaadist on Grimaldi’s Pizzeria, söeküttel telliskiviahjuga pitsaasutus. Algne Grimaldi's avati siin DUMBO-s 1990. aastal, serveerides samu 12-, 16- ja 18-tollisi pitsasid, mida praegugi, värskete koostisosade ja salajase pereretsepti järgi valmistatud taignaga.

Ärge laske end hirmutada väljas ootavatest suurtest rahvahulkadest – restoran ei võta reservatsioone vastu, nii et see on kes ees, see mees. Rida liigub kiiremini, kui arvate; Kindlasti aitab nädalavahetustel kohale jõudmine enne selle avamist või tipptundidel käimine nädala sees.

Brooklyni naabruskond: DUMBO, mis, muide, tähendab Down Under the Manhattan Bridge Overpass

Peter Luger Steak House

Peter Luger Steakhouse, mis on tõesti üks Brooklyni populaarseimaid vanakooli söögikohti, on juba aastast 1887 meelitanud praadisõpru sellesse üsna kõledasse kohta Williamsburgi silla lähedal oma tippkvaliteediga USDA prime veiselihatükkide tõttu, mis kõik on kuivlaagerdunud. maja. Lambakotletid, grillitud Atlandi lõhe ja parimad veiseribi praed on samuti menüüs, samas kui Lugeri praekartulid on tõeline maiuspala, mis on valmistatud Saksa maitseainetega.

Kuigi restoran on kõige kuulsam oma porterhouse’i praadide poolest, siis kui soovite restorani nautida murdosa hinna eest, proovige proovida Luger Burgerit, mis on saadaval ainult lõuna ajal.

Brooklyni naabruskond: Williamsburg

Jõekohvik

Üks NYC romantilisemaid restorane, Michelini tärniga pärjatud River Café on tuntud oma toidu, elava klaverimuusika (jazzpianist Dom Salvadori poolt enam kui 40 aasta jooksul) ja Manhattani siluetile avanevate vaadete poolest.

Esmakordselt 1977. aastal avatud menüü sisaldab Irish Pointi austreid, praetud pardi foie gras'd, Wagyu pihvi tartarit ja Saksama alt pärit kaaviari eelroogadena ning homaari, kuninglõhet, pardi, lambaliha, veiseliha ja musta meriahvenat. selle pearoad. Riietage muljet avaldamiseks, kuna kehtib riietumisstiil; mehed peavad õhtusöögi ajal kandma kraega särke ja jakke, samas kui lipsud on eelistatud ja sandaalid pole lubatud.

Brooklyni naabruskond: DUMBO

Roberta

Bushwickis ja South Williamsburgis asuv Roberta’son üks linna parimaid käsitöönduslikke pitsakohti, mis on tuntud oma puuküttega pirukate ja eepilise brunchi poolest; lehtkapsast, pecorinost ja päevalillest valmistatud munapuder on tõeline maiuspala, nagu ka peekoni-, muna- ja juustucroissantid.

Sidake oma pitsaga sellised rakendused nagu pardiprosciutto, juustuplaadid ja kleepuvad kuklijäätisevõileivad; kasutage traditsioonilist margheritat või harutage teist tüüpi, nagu mesilasnõel, mis on valmistatud tomatist, mozzarellast, soppresatast, tšillist, basiilikust ja meest.

Brooklyni naabruskond: Bushwick ja South Williamsburg

Petite Crevette

Asub Carrol Gardensi lähedal Columbia Street Waterfront Districtis, Brooklyni bistroo Petite Crevette on alates oma praeguse koha avamisest 2008. aastal pakkunud värskeid mereande, nagu krevetid Po' Boys, tuunikala niçoise ja sinepiga kaetud lõhe (eelmine iteratsioon, La Bouillabaisse, avati läheduses 1993. aastal).

Menüüs on ka cioppino kausid (valmistatud homaarist, krevettidest, rannakarpidest ja kammkarpidest), Provence'i rannakarbid ja Dijoni kammkarbid. Säästke ruumi magustoidu jaoks, sest peate valima päevatorti, sooja šokolaadikoogi või auhinnatud laimipiruka vahel.

Brooklyni naabruskond: Columbia Street Waterfront District

Insa

Tulge Insasse maitsvat ja loomingulist Korea grilli koos karaokega nautima – meeldejäävaks linnaõhtuks, üürige välja suur tubakuni 16 (180 dollarit tunnis) või väike tuba kuni kaheksale (80 dollarit tunnis), minimaalselt üks tund ja maksimaalselt kolm tundi rühma kohta.

Muidu võite näha eripakkumisi, nagu sidrunimochi kook ja galbi tang (pošeeritud lühikesed ribid veiselihapuljongis) ning pelmeenid, Bulgogi veiseliha, Bibimbap ja kimchi praetud riis. Loputage seda kõike Soju, Sake, veini, õlle või erinevate kokteilidega.

Brooklyni naabruskond: Gowanus

Kodulinna grill

Kahe asukohaga Brooklynis (Red Hookis ja Industry Citys) on Hometown Barbecue ideaalne koht, kuhu minna, kui teil on isu suitsuliha (mõelge rinnatüki, rebitud sealiha ja omatehtud vorsti), ribide, tacod ja puuküttega marineeritud kana.

Lambaliha banh mi on proovimist väärt, nagu ka paksu plaadiga pastrami peekon. Vürtsitage asju Vietnami kuumade tiibadega, kuid säästke ruumi magustoiduks mõeldud banaanikreemi pudingule.

Brooklyni naabruskond: Red Hook and Industry City

Maison Yaki

Prantsuse yakitori restoranina kirjeldatuna leiate huvitavaid kultuurilisi ja kulinaarseid segusid, nagu pardiriletid wasabiga, shishito paprika Béarnaise’i kastmes ja veiseliha lühikesed ribid Bordelaise’i kastmega. Serveeritakse ka prantsuse lemmikuid, nagu haricot vert (rohelised oad), endiivia salat ja pomme friikartulid, samuti lillkapsa okonomiyaki ja krõmpsuv praekana.

Pese kõik maha Prantsuse veini või kokteilidega nagusake negroni või kirsiõis Manhattan. Tõeliseks maiuspalaks mängige petanki mängu tagahoovis enne või pärast sööki.

Brooklyni naabruskond: Prospect Heights

Di Fara Pizza

Di Fara Pizza avati 1965. aastal, veidi aega pärast seda, kui omanik Domenico De Marco lahkus Lõuna-Itaaliast ja asus elama Brooklyni. Veel 80. eluaastani küpsetades jagab "Dom" oma armastust pitsa valmistamise vastu oma perega, kes omab ja haldab endiselt mõlemat asukohta Williamsburgis ja Midwoodis.

Valige tavaliste või ruudukujuliste viilude, juustuk altsoonide (ainult Williamsburgi asukohas) või mitmesuguste traditsioonilise stiilis pitsapirukate hulgast.

Brooklyni naabruskond: Williamsburg ja Midwood

Bunna kohvik

Kui naudite traditsioonilist Etioopia toitu, mida serveeritakse Injeraga (juuretiselaadne lehtleib), minge Bunna kohvikusse, kus saate kulbika järgi valida, kui palju soovite. Näiteks lõunasöögid koosnevad neljast kulbikust ja kahest rullist Injera leivast ning lähevad se alt üles.

Proovige läätse sambusat, läätsede ja pipraseguga täidetud kolmnurkseid küpsetisi ning jäta ruumi magustoiduks mõeldud baklava jaoks. Kõik menüüs on taimne ja valmistatud Etioopia vürtsidega, nii et te ei saa eksida. Nädalavahetuse hiline hommikueine pakub magusaid ja soolaseid roogasid, nagu vegan-scrombled, fava oad ja magusad jahubanaanid.

BrooklynNaabruskond: Bushwick

Tong

Mõelge Tongile kui Tai tapaserestoranile, mille väikesed taldrikud Kub Klaem on mõeldud nautimiseks koos teie lemmikõlle, viski või kokteiliga.

Proovige väikseid suupisteid, nagu goi neu (vürtsikas veiseliha tartar röstitud riisiga) või gai tod Hat Yai (krõmpsuv praekana šalottsibulaga), mis on Tai ja Malaisia piiri ääres asuva Hat Yai traditsiooniline roog. Menüüst leiate ka Tom yumi supi ja wok-kesksed lemmikud nagu pad see ew.

Brooklyni naabruskond: Bushwick

Kashkari kohvik

Brighton Beachil asuv Kashkar Café pakub traditsioonilisi uiguuri stiilis halal kebabe, mis on valmistatud lambalihast, kanalihast, veisehakklihast, maksast või vasikalihast, aga ka mitmeid kalapõhiseid roogasid, mis on valmistatud lõhest ja meriahvenast. või forell.

Proovige dopanjit (praetud kana paprika, porgandi ja kartuliga), sommanit (väikesed käsitsi valmistatud pelmeenid) ja naryuni (taigen keedetud jerkilihaga), et seda maitsvat maitset tõeliselt tunda. -radari köök.

Brooklyni naabruskond: Brighton Beach

Peaches HotHouse

Hankige lõunamaise hõnguga toit Peaches HotHouse'is, millel on kaks eelposti: Bed Stuy ja Fort Greene (sõsarrestoranid Peaches Kitchen & Bar ja Peaches Shrimp & Crab asuvad samuti lähedal Bed'isStuy ja Clinton Hill).

Ükskõik, millise asukoha valite, kostitatakse teid kodumaiste lemmikutega, nagu praetud rohelised tomatid, praetud säga, praekana ja Peachesi sõnul "parim kanavõileib kõikjal". Kui otsite rebitud sealiha, suitsutatud rinnatüki võileibu ja St. Louisi ribisid, minge Fort Greene'i restorani.

Brooklyn Neighborhood: Bed Stuy, Fort Greene ja Clinton Hill