Massachusettsi osariigi Cambridge'i parimad restoranid

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:19

Harvardi ülikooli koduks peetakse Cambridge'i sageli Bostoni osaks, kuid tehniliselt on see oma linn. Olenemata sellest, kas viibite kesklinnas või Cambridge'is, soovite proovida vähem alt ühte allolevatest parimatest restoranidest, mis ulatuvad populaarsest juudi delikatessipoest kuni New Englandi talust lauani söögikohani.

Alden & Harlow

Harvardi väljakul asuvas Alden &Harlow's on peakokk Michael Scelfo viimaste aastate jooksul oma kvaliteetsete, uuenduslike ja maitsvate Ameerika roogade poolest pälvinud suure maine.

Menüü muutub regulaarselt, kuid varasemate õhtusöökide hulka kuuluvad lambaliha 'nduja bolognese, krõbe Berkshire'i sealiha ja taimetoitlastele sobivad toidud, nagu mees röstitud porgandid ja röstitud puravikud. Olenemata sellest, kas lähete õhtusöögile või hilisele hommikusöögile, võiksite proovida "Salajast burgerit", üht vähestest roogadest, millest on saanud menüü põhiroog.

BISq

Teisipäevast neljapäevani avatud õhtusöögiks, Inman Square'is asuv BISq on Somerville'i populaarse Bergamoti sõsarrestoran. See restoran ja veinibaar pakub mugavat toitu Instagrami vääriliste ameerikalike taldrikute kujul (mõtle delicata squash tempura, krevettide ja kruupide adobo ja koorega maisiga ningpraekana Tai linnutšilli soola, petipiima rantšo või chipotle BBQ-ga). Tasuta veinikaart sisaldab peamiselt looduslikke, orgaanilisi ja biodünaamilisi veine Prantsusma alt ja Saksama alt.

Cafe Sushi

Cafe Sushi on olnud Harvardi väljaku põhitoode alates 1984. aastast, pakkudes laias valikus klassikalisi jaapanipäraseid ja muid tunnusmaiseid makisid, väikseid taldrikuid ja muud. Selle restorani üheks tõmbenumbriks on peakoka degusteerimismenüü Omakase, mis sisaldab mitmeid maitsvaid roogasid. Pidage meeles, et selleks kulub kuni 2,5 tundi ja peate eelnev alt broneerima. Jookide jaoks valige veini, õlle või nende ulatusliku esmaklassiliste sakede kollektsiooni hulgast.

Craigie põhivõrgus

Kokk Tony Maws nimetab Craigie on Maini Prantsuse inspireeritud kööki "rafineeritud rustikaalsuseks" koos pidev alt pöörleva menüüga, mis lähtub mis tahes hooajalistest koostisosadest, mida ta käepärast saab. Näidisroogade hulka kuuluvad aeglaselt röstitud hall merikeel Maine'i rannakarpidega ja röstitud seafilee koos cotechino vorstiga.

Kuid Craigie Burger on osaliselt põhjus, miks see restoran on nii tuntuks saanud. Nad pakuvad baaris ainult 18 päevas, nii et haarake oma, enne kui need otsa saavad. Kui jääte Cambridge'i piirkonnas liiga hiljaks või mitte, saate selle hankida ka Fenway Time Out Marketilt.

Giulia

Kui otsite Cambridge'is Itaalia toitu, proovige Giuliat, mis asub nii Porteri kui ka Harvardi väljaku vahetus läheduses. Samal ajal kui nende menüü muutubsageli võite oodata roogasid, nagu pappardelle metsseaga, juurselleri gnocchi homaariga ja kartulikulurgionid suitsutatud sealiha kõhuga ja väikeste kaelakarpidega.

Ükskõik, kus eelistate istuda või teie seltskonna suurust, tasub ette planeerida ja broneerida, kuna selles restoranis saab broneerida. Võite vaadata ka nende sõsarrestorani Benedetto, mis asub Charlesi hotellis.

Saak

Harvest serveerib New Englandi koostisosi talust lauale koos avatud köögiga, mis võimaldab jälgida kokkade tegutsemist. See enam kui 40 aastat avatud restoran on sellest ajast alates ümber kujundatud, et tutvustada kamina ääres einestamist, ehkki soojade ilmadega (või isegi jahedamal ajal küttekehadega) eelistavad paljud einestada privaatsel Garden Terrace'il.

Tõelise Uus-Inglismaa moe järgi võite loota mitmesugustele mereanniroogadele, alates Scituate homaaribisquest kuni kohaliku päritoluga toorbatoonide ja Georges Banki kilttursani. Kuid lisaks mereandidele on pakkuda palju, näiteks 12-untsine brändi prime veise seljatükk, punase peedi ja pähklikõrvitsa tortellonid ning pühapäevane ribipraad.

Mamaleh's

Mamaleh's Kendalli väljakul on kaasaegne juudi delikatessipood, kus on traditsioonilised delikatessid ja suur menüü, mis sisaldab piimakokteile ja vanaaegseid karastusjooke. Restorani omanikud avasid Mamaleh'si eesmärgiga panna kõik, kes nende uksest sisse astusid, naeratama, kuna nimi pärineb jidišikeelsest terminist, mis tähendab "noorte armastust".laps."

Alustage oma sööki matsasupi ja võileivaga; Teil on valikuvõimalused, sealhulgas pastrami, soolaliha, kodus kuivatatud lox ja munasalat. Ärge jätke ilma, et tellige magustoiduks Minnie blintzeid vaarikakonservidega.

Saate proovida ka osa Mamalehi menüüst nende hüpikaknas Time Out Marketis Fenways.

Pammy's

Central ja Harvardi väljakute vahel asub Pammy's, "uus Ameerika restoran, mis on inspireeritud Itaalia naabruskonnas asuvast trattoriast". Me ütleme seda jutumärkides, sest pole paremat viisi selle restorani kirjeldamiseks, mida juhib kohalik abikaasade meeskond, kes soovib, et teie toidud ei oleks mitte ainult maitsvad, vaid ka meeldejäävad kogemused lähedastega.

Sellega on menüüs mitmeid uuenduslikke pastaroogasid, nagu taglierini härjasaba, šokolaadi ja mädarõigaga, lisaks yam-karamell espressopruuni või, õuna ja suitsukastaniga. Pearoad ulatuvad Itaalia baklažaaniroast kuni 45-päevase kuivatatud ribi-silmani.

Puritan & Company

Kaasaegse Ameerika köögi jaoks, mis on ühendatud lõbusa ja sundimatu restoranihõnguga, tasub proovida Puritan & Company. Nende koostisosad on pärit kohalikest mainekatest taludest, et valmistada selliseid pearoogasid nagu filopakitud tursk, röstitud kammkarbid grillitud lambaliha T-Bone'iga ja krabisalati röstsai. Neil on ka toorbatoon, pastaroogade valik ja mitu ainulaadset köögiviljapakkumist. Kui olete seal grupiga, vaadake nende kuuekäigulist hooajalist väljaannetpakkumine, kuigi kogu laud peab osalema.

Hooaja laud maitseks

Show "Top Chef" fännid tahavad proovida peakokk Carl Dooley teost The Table at Season to Taste. Siit leiate iga päev neljakäigulise prix fixe menüü koos rahvusvaheliselt inspireeritud roogadega, mis kasutavad kohalikke hooajalisi koostisosi. Menüü muutub sageli, kuid võite oodata selliseid roogasid nagu vasikalihapallid ja valge kimchi hautis, röstitud kohalikud kammkarbid ja barigoule ja greibi pisiasi.

Kuna restoranis on ainult 20 kohta, saate proovida ka nende veinibaari, kus nad pakuvad väikeseid taldrikuid, mida teie valitud joogiga siduda.