10 kokteile kõikj alt maailmast, mida kodus valmistada

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:20

Sihtkoha kohalike toitude ja jookide avastamine (ja maitsmine) on üks reisimise suurimaid rõõme ning need kokteiliretseptid võimaldavad teil märjuke abil maailmas ringi reisida. Brasiilia caipirinhast New Orleansi Sazeracini – need joogid viivad teid vaid raputuse või segamisega üle maailma.

Bellini (Veneetsia, Itaalia)

Saate kohe Itaaliasse transportida Bellini, virsikupüree ja Prosecco segu, mis on hilise hommikueine. Algselt 1948. aastal Veneetsia Harry baaris asutaja Giuseppe Cipriani leiutatud Bellini kasutab kahte piirkonna parimat toodet: värskeid suviseid valgeid virsikuid ja kuulsat vahuveini. Tänu Cipriani rahvusvahelistele püsiklientidele, nagu Truman Capote, Ernest Hemingway ja Humphrey Bogart, levis kihisev kokteil kiiresti New Yorki, Pariisi ja mujale, sealhulgas teie elutuppa. Leia retsept siit.

Mojito (Kuuba)

Mojitos sai Kuubal populaarseks rummi maitsvamaks muutmiseks. Sel ajal (19th sajand) ei olnud Kuubal suhkruroost toodetud rumm eriti maitsev, nii et kohalikud hakkasid seda segama suhkru, piparmündi ja laimimahlaga. Keeluajal, mil Havanna sai lemmiksihtkohaksAmeeriklased, kokteil tuli omaette, lisades mullivett ja palju jääd. Tänapäeval on mojito üks populaarsemaid kokteile Kuubal ja mujal ning seda saab lõputult kohandada erinevate puuviljade ja maitsetega. Seda on lihtne kodus teha, kui teil on segaja.

Pimmi karikas (London, Inglismaa)

1840. aastatel turustas Pimm’s Cupi looja James Pimm seda ülim alt värskendavat jooki Londonis kui tervislikku seedimist soodustavat jooki, et täiendada värskeid austreid, mida ta samuti müüs. Joogi jahutav iseloom muutis selle kiiresti populaarseks ka soojemas kliimas. Kokteili valmistamiseks segatakse samanimeline džinnipõhine liköör Pimm’s No. 1 Cup Sprite’i või 7UP-iga ning kaunistatakse kurgi, piparmündi ja mitmete puuviljadega. Sprite'i asemel võite kasutada ka ingveriõlut või isegi šampanjat.

Sazerac (New Orleans)

Üks USA varasemaid kokteile, Sazerac on New Orleansi klassika ja seda tähistatakse seal täna oma muuseumiga, Sazeraci majaga. Ükskõik, kas rüüpate seda seal või kodus, kokteil paneb teid tundma maailma eemal (võib-olla on see absint?). See loodi 1800. aastatel New Orleansi Sazerac Coffee House'is ja valmistati algselt Prantsusma alt pärit konjakiga. Kui aga brändivaru ära kuivas, läksid baarmenid üle kohalikule rukkiviskile. Koduseks valmistamiseks vajate rukkiviskit, Peychaud’ bitterit (samuti leiutati New Orleansis), Angostura bitterit, suhkrut ja absintti.

Pisco Sour(Peruu)

Kuigi on erinevaid arvamusi selle kohta, kas Pisco Sour loodi Peruus või Tšiilis, on see Peruu rahvusjook ja seda leidub kõikjal üle kogu riigi. Ja paljud nõustuvad, et selle leiutas 1920. aastal Limas baaris üks ameeriklasest ekspats kui viski hapu riffi. Pisco Souri teeb ainulaadseks kohaliku Pisco likööri (mis on teatud tüüpi viinamarjadest valmistatud brändi) kasutamine, mis on segatud laimimahla ja munavalgetega, mis loovad vahutava katte. Kui olete vegan, proovige seda retsepti, milles kasutatakse munavalge asemel aquafabat (vedelik kikerhernepurkides).

Singapore Sling (Singapur)

Kahtlemata Kagu-Aasia kuulsaim kokteil, Singapore Sling, leiutati 1915. aastal ajaloolise Rafflesi hotelli kuulsas Long Baris, kust saab jooki tellida ka täna. Kuid kui olete kodus ummikus, ärge muretsege: Gin Slingi mahlakast ja värskendavat keerutamist on lihtne kodus taasluua. Vaja läheb džinni, Grand Marnierit, kirsilikööri, ananassimahla, laimimahla, bitterit ja soodat. Pidulikuks muutmiseks kaunista kirsi- ja apelsiniviiluga ning tunned kohe, kuidas Singapuri kuum päike su õlgu suudleb.

Caipirinha (Brasiilia)

Lihts alt Brasiilia kõige levinum kokteil Caipirinha sisaldab cachaçat, riigi armastatud likööri, mis on valmistatud kääritatud suhkruroomahlast, mida on destilleeritud alates 1500. aastatest. Klassikaline kokteil ühendabcachaça segatud laimide või laimimahla ja suhkruga, kuid Brasiilias leidub lõputult erinevaid variatsioone erinevate troopiliste puuviljadega, nagu ananass ja vaarikas. Olenemata sellest, kuidas teil see on, paneb see teid kindlasti unistama päikesest ja liivast Rios ja kaugemalgi.

Sangria (Hispaania)

Sangria, mis pärineb keskajast, on Hispaania maitsev vastus veinijahutile. Seda on nüüd lihtne üle riigi leida nii punases kui ka valges versioonis (ja mõnikord ka sädeleva cavaga), kuid see ilmub üsna sageli ka Mehhiko restoranides. Kodu valmistamiseks ja teesklemiseks, et viibite Barcelonas, mitte diivanil, segage punast või valget veini brändiga ja mis tahes puuviljaga, mis teil kodus on – õunte, apelsinide, sidrunite jne.

Rum Swizzle (Bermuda)

Kuigi Dark 'n' Stormy võib olla tuntum, eelistame Bermuda saarele transpordiks valitud kokteili Rum Swizzle'i. Swizzle Inn, mis on saare vanim baar, leiutas joogi 1900. aastate alguses, kuid seda võib leida kogu saare restoranidest ja baaridest. Valmistage seda kodus, segades (pika pulgaga kloppides) rummi, ananassimahla, apelsinimahla, grenadiini ja bitterit kuni vahustamiseni ning lisades erinevate puuviljalisanditega.

Kir Royale (Prantsusmaa)

Piduslik jook Kir Royale on 20. sajandil Burgundias ilmunud ja oma nime saanud Kiri elavam versioon.selle looja Canon Félix Kir, kes oli Teise maailmasõja ajal kangelane ja sai 1945. aastal Dijoni linnapeaks. Algne Kir segab valget Aligoté veini kohaliku mustsõstralikööriga, mida nimetatakse crème de cassis'eks. Kir Royale asendab valge veini kihiseva šampanjaga, luues kohese prantsuse õhtusöögi, kus iganes te viibite.