20 parimat kohta hilise hommikusöögi jaoks Los Angeleses

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:20

Avokaado röstsaia, supertoiduga täidetud kausside ja salsas tilkuvate kopsakate burritode maal on hiline hommikusöök päeva kõige olulisem söögikord ja iga kindla nädalavahetuse marsruudi nurgakivi. Enamikus soolas kuivatatud peekoniviilu väärt restoranides pakutakse nädalavahetustel hommikusöögimenüüd, kuid järgmised 19 on hilise hommikusöögi parimad.

Openaire

Põhiline Lõuna-California hiline hommikueine, päike voolab läbi kasvuhoonetaolise ehitise rippuvatele sõnajalgadele ja lilledele. Otse selle ukse taga töötavad hotellikülastajad LINE LA tihed alt asustatud basseiniterrassil päevitamist. Moodsad ilusad inimesed maiustavad täpilist keraamikat, pakkudes hooajaliselt inspireeritud roogasid, nagu krabi benedikt ja avokaadovõileivad, mis on loodud koostöös Michelini tärniga pärjatud LA põliselaniku Josiah Citriniga. B ulgogi räsi ja vegan-menudo on Koreatowni asukoha valdava elanikkonna tähelepanu. Asenda suure puuviljataldriku asemel midagi/midagi. Valideeritud, kuid siiski kallis toapoiss on veel üks autentne Angeleno detail.

Griddle

Süsivesikute lõikurid ei pea kasutama, kuna see on pannkoogipalverännaku jaoks parim koht. Peaaegu kõik maitsed ja lisandid, mida võite ette kujutada, onserveeritakse siin, sealhulgas punane sametkook, Scotch On The Rocks (kookos-, pekanipähkli-, kaera- ja võiscotch) ja espresso šokolaaditükkidega. Mom’s French Toast on ületamatu kogu osariigis. Portsjonid on naeruväärselt hiiglaslikud, kuid saadaval on poolvirnad. Nädalavahetustel teeb ootamine hinge. Mida varem kohale jõuate, seda lühem on järjekord. Veelgi parem, minge tööpäevale, mil punaste tellistega ruumis on vähem nõudlust kokkupandud kabiinide, leti või laudade järele. Parkige taga.

Gjusta

Veneetsia on LA brunchi stseeni jaoks null ja Gjusta on selle tuntuim tunnustatud suursaadik. Samavõrra mõjutatud idaranniku hõrgutistest, farmeriturgudest ja Pariisi kondiitritoodetest. Nädalavahetustel on see alati hullumaja, nii et olge valmis raseerimata näitlejate, karvaste rannapättide ja tüdrukutega taaselustatud laos laudade pärast oma parimas sportlikus mängus võidu jooksma. Samuti olge valmis välja köhima päris senti veel sooja leiva ja saia, kodus suitsukala, mandlivõiga röstsaia, matcha smuutide ja munade eest chermoulas.

Claudine

Iga päev terve päeva hilist hommikusööki serveeriv Encino käsitööline köök on naabruskonnas elav toiduköök, mis hoiab vanemad ja töölkäijad käsitsi valmistatud chai latte'i ja nitrojookidega kofeiiniga, suhkrusõltlastel, kes söövad palju küpsetisi, ja kõhud on asjadest küllastunud. nagu vegan porgandikoogi quinoa kaerahelbed, lambalihahašš harissa hollandaisega ja linnasepiima pannkoogid. Tellitakse letist, tehakse puhtas avatud köögis ja serveeritakse valgusküllases söögitoas, millele on lisatud ehtetoonides sinine jatahvlikunst. Ärge jätke proovimata pruuni võiga Rice Krispy maiustusi.

Tõesti

Uus laps Abbot Kinney kvartalis, Creamsicle'i värvi söögikoht, saavutas oma kunstipäraselt kaetud ja kergesti ligipääsetava toiduga kiiresti lojaalsed poolehoidjad. Peakokk Vartan Abgaryani nägemus tugineb tema armeenia pärandile, klassikalisele koolitusele ja LA kasvatusele ning tulemuseks on esemed, sealhulgas rukkivahvlid yuzu meega, maitsev Hollandi beebi herneste ja morlidega, avokaado hummus za'atari laastudega ja maitsev kauss maapähkli pistou ja marineeritud Fresno tšilli. Lubage end kaneelisaiade ja hommikuse eliksiiriga, muidu kahetsete seda.

Connie ja Ted's

Auhinnatud peakokk Michael Cimarusti armastatud vanavanemate järgi nime saanud ja tema Uus-Inglismaa mereäärsest kasvatusest inspireeritud kaasaegne West Hollywoodi restoran peaks olema niisama tuntud oma hommikumenüü kui ka laitmatu toorbaari poolest. värske võtab klassikalisi mereande, nagu Portugali kalahautis ja austrid Rockefeller. Kuid see tundub peidetud pärlina, kui ilmute varakult kohale, mis tähendab rohkem uni-omlette, küpsiseid ja homaarikastet ning karbiribadega Nor’easter võileibu inimestele, kes mõtlevad väljaspool kasti. Peske kõike kohvipiimaga, veel üks tagasiminek Cimarusti Rhode Islandi lapsepõlve.

Otium

Timothy Hollingsworthi piletihind on suurepärane võimalus alustada päeva kesklinnas. Sise- ja välisruumid sujuv altühinevad, avatud köök kutsub uudishimulikke pilke, baar julgustab vestlust, veinikeldris on palgal mitu sommeljeed ja pasta valmib käsitsi. Brunchil on peened valikud, mis on täis ülemaailmseid eelistusi, nagu suitsetav sealiha ja prantsuse röstsai donabe (sotsiaalmeedia põhiosa), paletti pakkuv khachapuri trühvliga või kana flautas. Uus kana ja vahvlid ühendavad magusat ja soolast vahustatud vahtravõi ja kodus valmistatud Fresno tšillikastmega. Inglise Muffin Burger on ameerikalik klassika koos Ameerika juustu, 1000 Islandi, Applewood Bacon Relishi ja friikartulitega.

Kõik on nii kunstipäraselt kaetud, et võiks teenida koha Otiumi naabri The Broadi seinal.

Huckleberry

See ainult letiteenindusega pagariäri ja kohvik, mis on osa lugupeetud Rustic Canyoni perekonnast, on olnud Santa Monica hommikusöögiks kümme aastat ja seda põhjusega. Kõik alates kopsakast hommikusöögiburritost ja rohelistest munadest ja singist kuni laia valikuni klaasi all pakutavate maiuspaladeni (ahvileib, puuviljaplaadipirukad, muffinid, oh imet!) valmistatakse kohapeal ja enamasti kasutatakse California kvaliteetsete tarnijate koostisosi. Piim, liha ja linnuliha on GMO-vaba. Personal on soe ja vastutulelik, mis muudab kauakestvate ootamiste talutavaks.

Eesõu

70ndate palavikuline unistus makrameest, tekstuursetest lagedest ja põletatud apelsinist – The Garlandi restoran meelitab hotellikülastajaid ja kohalikke igapäevaselt hommikusöögile.nädalavahetuse hiline hommikueine tänu päikselise veranda, rahuliku hõngu ja uuendatud retrodisaini täiuslikule kombinatsioonile. (Kogu kogemus jätab Gen X-id nostalgiliseks nende noorte elutubade järele.) Menüüd kajastavad sobiv alt nii Põhja-Hollywoodi kultuurilist mitmekesisust kui ka praegusi LA toidutrende – mõelge pop-tortidele, Tai linna krevettidele, sealiha tamalidele ja Nashville'ile. kuum kanaküpsis. Boonus: seal on valideeritud iseparkimine ja erinev alt paljudest konkurentidest võtavad nad broneeringuid väikesteks pidudeks.

Alta

See Keith Corbini juhitud West Adams Southern hõrgutis võlub hõlpsasti tee sööjate kõhtu, südamesse ja meeltesse, esiteks sõbraliku teenindusega ja teiseks valikuga, mis valib klassikalise hingetoidu ja California köögi elemente.. Nautige luuderohuga kaetud terrassil krevette ja tangusid, maisijahust pannkooke, musta silmaherne friikartuleid või kaelusrohelist salatit. Pese see maha ühega seitsmest keerukast kokteilist.

République

Üks suutäis koorega täidetud bombolinit (või muud kondiitrikarpi) ja saate aru, milline hüpe ümbritseb W alter ja Margarita Manzke South La Brea vaimusünnitust. Inspireerituna oma lapsepõlvest San Diegos ja Manilas, lihvisid kaks kokka oma käsitööd endiste ülemuste ja mentorite käe all, nagu Wolfgang Puck, Alain Ducasse ja Joachim Splichal. Leib ja küpsetised ei valmista kunagi pettumust ning ka toekamad taldrikud, nagu chorizo-sopes, või prantsuse varjundiga toidud nagu suitsulõhe tartiinid. Kuid õiglane hoiatus: see on kallis ja alati pakitud, hoolimata sellest, et see asub suures kaunisruumi ehitas Charlie Chaplin.

Farmshop

Ritzy-meets-rustikaalse Brentwood Country Mart'i kulinaarne keskpunkt pakub klientidele igal nädalapäeval uut algust Golden State'ist inspireeritud käsitööna, köögiviljade ja puuviljade ning mitmes stiilis keedetud munadega. (kaks võimalust on katsutud ja shirred) ja ettevõttesisene pagariäri. Nädalavahetuse brunch ante on täiendatud lisanditega nagu kanamaksavaht ja frittata shishito paprika ja vahustatud laimikreemiga. Toasuupistete jaoks saate turult valmistoite, juustu, vorstitooteid ja šokolaadi.

Roos Veneetsia

Koertelinna (Santa Monica) ja Veneetsia vahelisel piiril asuv Rose on pakkunud usaldusväärseid hommikueineid alates 1979. aastast. Käputäis aastat tagasi sai kogu ruum uue läikiva ilme – enkaustiline plaaditud põrand, vein kaasavõetav külmkapp ja neoonplakatisein on Grami tavalised kliendid – ja uus kokk Jason Neroni. Neroni värskendas pakkumisi, et kajastada tema maiseid reise, California konstante ja hooajalisi koostisosi. Mõelge chia seemnepudingile, koldes küpsetatud shakshoukale ja kaheksajala ceviche'le. Te ei tunne janu, sest mahla pressitakse iga päev, päevasel joogil on valida 14 kokteili vahel ning kohvi ja tee valikud tunduvad lõputud.

Manhattan Beachi postitus

Kaist mõne kvartali kaugusel asuv peakokk David LeFevre'i South Bay roog, mis on kaunistatud taaskasutatud puidu ja metalli aktsentidega, on parim viis kütuse tankimiseks enne rannapäeva või Strandi rattasõitu. Bros jaPeotüdrukud armastavad pikka nimekirja pohmelliabiliste ja koerakarvadest valmistatud jookide valikuid, samas kui seiklushimulised maitsemeeled kalduvad bibimbapi, trühvli-meega praekana või pozole roja poole. Ärge kiinduge külastuseelse uurimistöö käigus ühegi esemega liiga palju; kokk, kes lõikas hambaid Water Grillis ja Charlie Trottersis, on tuntud selle poolest, et muudab menüüd kapriisi järgi.

Sqirl

Lihtsa Silver Lake'i söögikoha omatehtud moosid, röstsaiad ning soolased ja magusad riisiloomingud (nagu hapuoblikas pesto riisikauss, krõbe riisi salat või pruuni riisi puder röstitud sarapuupähklitega) on neis saavutanud peaaegu müütilise staatuse osad. Peakokk Jessica Koslow, kes pälvis esmakordselt tähelepanu tänu oma tugevatele moosidele, rullib kell 8.00 ja 11.00 välja erinevaid päevapakkumisi, millest paljudel on Lähis-Ida, Vahemere või Skandinaavia hõngud nagu kurgitzatziki, rugbrød või kodus suitsutatud valge kala.. Selline kurikuulsus kaasneb muidugi ridadega uksest väljas.

Sycamore'i köök

Kodu on seal, kus on süda. Peakokkade Quinn ja Karen Hatfieldi puhul, kes ühendasid end Spago Hollywoodi kaevikus ja lõid lõpuks oma lugupeetud LA söögiimpeeriumi, on nende süda köökides, mida nad juhendavad. Nende loodud täidlased, kuid rafineeritud mugavad toidud – ricotta tatra blintsid, sea kõhuliha ja Yucatani kausid kanapiili ja queso freskoga – panevad kliendid end koduselt tundma ka endises 1950. aastate La Brea trükikojas. Stumptown juhib kohviprogrammi,mis sobib hästi värskelt küpsetatud leiva ja küpsetistega, sealhulgas soolakaramelli pekanipähkli babka või ale-vürtsi piparkookidega.

Rossoblu

Ainult pühapäevane hiline hommikusöögikoht City Market Southis, kesklinna moepiirkonna ümberehitatud laohoonete arendus, mille Michelin valis 2019. aasta California Bib Gourmandi nimekirja (restoran, kus saab kaks erakordset rooga pluss klaasi). veini või magustoitu vähem kui 40 dollari eest) serveerib pere stiilis isehakanud "Bologna inspireeritud ja Los Angeleses valmistatud" eelroogasid. Terratsosarnased põrandad, pitsidega kaetud banketid ja väljaku välimusega väliala transpordivad kliente Itaaliasse, samal ajal kui Sotto kokk Steve Samson juhib tohutut grilli.

Blu Jam

Kuue asukohaga Los Angeleses (ja ühes Tokyos!) ei pea te kunagi oma hotellist kaugele seiklema, et süüa selles lihtsas miniketis, mis lubab mitte kasutada koostisosi, mida nad ei oska hääldada. sisaldavad maisisiirupit. Samuti ei kasuta nad sügavkülmikuid, GMO-tofut ega nitraatide, antibiootikumide või hormoonidega liha. Terve päeva kestva hommikusöögimenüü tipphetkedeks on kana chilaquiles, wagyu burgerid, vürtsikad migas ja carbonara stiilis pošeeritud munad riisi, peekoni, herneste ja parmesaniga. Tellige lauale krõmpsuvat Prantsuse röstsaia, maisihelveste sisse keeratud ja marjade ja vanillikastmega maitsestatud kodumaist toitu.

Messhalli köök

Griffithi pargi lähedal asuv terve päeva avatud sajandi keskpaigas asuv söögikuppel Los Felizis oli üks linna esimesi õhu-konditsioneeritud restoranid, enne kui sellest sai kurikuulus Brown Derby. Sellise taustaga on loogiline, et praegune üürnik kujundab Ameerika klassikat ümber. Croque madamile antakse California spinn avokaado, cheddari ja päikesekuivatatud tomatitega. Hommikusöögivõileibadele määritakse suitsust vahtra-aiolit, rinnatüki räsi on aga segatud omatehtud steigikastme ja tšilliõliga. Saate süüa kümnete kaupa lihavaid austreid või rüübata lugematuid hommikujooke lõbusate nimedega, nagu Party With Cardi ja Ground Control, kuni majoraanini lõkkeaugu ääres.

Botanica

Sa pead armastama kohta, kus müüakse hommikusöögiks kooki. See õhuline võluv Silver Lake'i koht, mis asub ümberehitatud alkoholipoes, juhtub siis, kui kaks endist toidukirjanikku panevad märkmikud käest, võtavad noad kätte ja lähevad mängu. Nende fantaasiakujundus on voolujooneline, kuid tervitatav, neutraalsetes toonides ja sisaldab palju puitu, päikeselist siseõue, metsikuid keskseid detaile, mis näevad välja käsitsi valitud, ning kullast ja maakerast valgustid. Menüü on samamoodi särav ja värske, taimetoitlane, rahvusvaheliselt vürtsikas ja võimalusel kohaliku päritoluga. Türgi munad, kanaliha, maasikaterade kausid ja tomatillo shakshuka on kõik tähed.