Maroko 10 parimat restorani

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:20

Alates keskaegsete linnade ajaloolisest arhitektuurist ja elavatest turudest kuni Sahara kõrbe dramaatilise iluni on Maroko külastamiseks palju põhjuseid. Toiduhuviliste jaoks on suurimaks vaatamisväärsuseks riigi ikooniline köök. Maroko toiduvalmistamine ammutab inspiratsiooni kohalikest berberi retseptidest ning Araabia, Hispaania ja Prantsusmaa kolonistide toodud tehnikatest ja traditsioonidest. Eksootilisi vürtse kasvatatakse kohapeal, et anda tagiinidele ja kuskussile maitsekihti, samas kui mereannid on Maroko Atlandi ookeani ja Vahemere ranniku tipphetked.

Selles artiklis vaatleme 10 meie lemmikrestorani ainulaadsete kategooriate seerias. Asudes neljas riigi populaarseimas turismisihtkohas, ulatuvad need suurepäraselt sisustatud Maroko kohtinguõhtukohtadest rahvusvaheliste restoranideni, kus on palju ruumi lastele. Lühid alt öeldes leidub midagi igale reisijale, olenemata teie maitsest või eelarvest.

Parim eelarve: La Cantine Des Gazelles, Marrakesh

Keskaegse Marrakechi südames, Djemma el Fnast viieminutilise jalutuskäigu kaugusel asuv La Cantine Des Gazelles pakub Maroko ja Prantsuse fusion-kööki, mis on sama soodsa hinnaga kui see on.maitsev. Sööge kõrvuti kohalikega keset Barbie-roosa sisekujundust või tänavaäärsete laudade ääres, mis sukeldavad teid Medina saginasse. Arvustajad kiidavad restorani maitsvate tagiinide, pastillade ja grillitud lihavarraste üle. Kui olete kohalikust köögist väsinud, valige selle asemel omlett või pitsa. Restoran on avatud keskpäevast kella 22-ni. iga päev, välja arvatud esmaspäev. Ärge unustage sularaha kaasa võtta.

Parim romantika: Dar Zellij, Marrakesh

Rännake käsikäes läbi Marrakechi medina õhtusöögile Dar Zellij. See asub kaunilt restaureeritud 17. sajandi riaadis ja paistab silma oma suurepärase Maroko sisekujunduse, sealhulgas originaalsete maalitud lagede ja kaunite Zellij mosaiikide poolest. Küsi lauda kahele inimesele keskses sisehoovis apelsinipuude all, kus küünlavalgus heidab ümbritsevatele sammastele ja galeriidele värelevaid varje. Menüüs on asjatundlikult valmistatud Maroko lemmikud, sealhulgas pastillad, tagiinid ja traditsiooniline harira supp. Saate isegi kokteile tellida või tähistada erilist aastapäeva pudeli imporditud šampanjaga. Restoran on avatud iga päev keskpäevast südaööni.

Parim peredele: La Grange, Casablanca

Kuigi paljud Maroko restoranid tervitavad peresid, on väga vähestel mugavusi, eriti lastele. La Grange, mis asub Casablanca äärelinnas maapiirkonnas, on erand. A la carte menüü pakub rahvusvahelisi lemmikuid nii noortele kui vanadele, sealhulgas pastasid, salateid, burgereid ja pitsat. Kui lõõgastute cappuccino või värskelt pressitud mahlaga (nagu paljudMaroko restoranid, siin ei pakuta alkoholi), saavad teie lapsed suurel välimänguväljakul vab alt joosta. Siin on batuudid ja lauatenniselauad, ponisõidud ja suhkruvati kiosk. La Grange avatakse iga päev kell 10.

Parim laiutamine: Nur, Fez

Kõrgköögi jaoks, mis on inspireeritud Kesk-Atlase traditsioonidest ja koostisosadest, minge Nurisse. Tunnustatud Maroko peakokk Najat Kaanache juhitud ja Fezi atmosfäärilises medinas Blue Gate'i lähedal asuva restorani sisekujundus ühendab tänapäevase šiki ja Bütsantsi elegantsi elemente. Ainult õhtusöögiks avatud degusteerimismenüü sisaldab 10 rooga, mis on valmistatud Medina turgude parimatest saadustest. Kas see on kaamelipiim, metsaseened või lõhnav piparmünt ja koriander, sõltub aastaajast, kuid iga roog on peenelt esitletud kunstiteos. Hinnad on Maroko standardite järgi järsud, nii et säästke see eriliseks sündmuseks.

Parim taimetoitlane: Triskala kohvik, Essaouira

Veel üks Essaouira pärl, Triskala Café on eelarvesõbralik söögikoht, kus serveeritakse kohalikku kööki, rõhuasetusega taimetoitudel. Pescatarian, vegan ja gluteenivaba dieeti toetab ka hooajaline menüü, mis muutub iga päev. Et anda aimu, mida oodata, on varasemate lemmikute hulka kuulunud falafeli ja peedi hummus, köögiviljatagiinid ja supid koos värskelt küpsetatud leivaga ning dekadentlik valik puuviljadega täidetud magustoite. Kohvik on plastikuvaba ja alkoholi ei pakuta. Selle asemel proovige mõnda nende mahla või teed. Lahtiolekuajad on alates kella 12.30-st. juurde23:00. iga päev.

Parim veinigurmaanidele: Riad Noir d’Ivoire, Marrakesh

Alkohol on Maroko restoranides harva levinud, paljud otsustavad seda üldse mitte serveerida. Mitte nii Riad Noir d’Ivoire’is, butiikhotellis ja gurmeerestoranis Marrakechi medinas. Riadi uhkuseks ja rõõmuks on erikujundusega veinikelder, kus 3000 pudelit esindavad sorte ja nõutud etikette üle kogu maailma. Küsige nõu asjatundlikult sommeljeelt, kui otsustate, millist neist oma õhtusöögiga siduda. Pooleldi Maroko, pooleldi rahvusvaheline menüü pakub merikuradi tagine'i ja lamba kuskussi, veise sisefilee ja Itaalia risotosid. Täieliku kogemuse saamiseks peatuge ühes riadi rikkalikus sviidis.

Parimad mereannid: La Table, Madada, Essaouira

Essaouiras sadama lähedal vanas jaanileiva laos asuv La Table by Madada paistab silma oma mereandide restoranide poolest kuulsas linnas. Sisustus on hubane segu traditsioonilisest Maroko ja kaasaegsest Euroopast ning lauad on asetatud tellistega vooderdatud alkoovide ja võlvkäikude alla. Menüü lähtub samadest mõjutustest, lisades värsketele Põhja-Aafrika mereanniroogadele prantsuse hõngu. Proovige sidrunheina krevette, ämblikkrabi gratiini ja unustamatuid kalatagiine. Teenindus on jäägitult sõbralik ja hinnad pakuvad suurepärast hinna ja kvaliteedi suhet. Tööaeg on alates kella 19-st. kuni 22.30. iga päev, välja arvatud teisipäev.

Parimad vaated: Zeitouni kohvik, Marrakesh

Kohalikud ja turistid armastavad seda imeliste katusevaadete tõttu Djemma el Fnale. Kohvik Zeitoun pakublinnulennult vaade Marrakechi kuulsaimale väljakule. Toitu oodates vaadake madude võlujaid ja akrobaate, tänavatoidumüüjaid ja hennatätoveerijaid. Öösel muutub väljak valgustite vaibaks, mille muudab uduseks lahtistelt grillidelt tõusev suits. Menüü on võrdselt muljetavaldav, esitledes laias valikus traditsioonilisi ja uuesti leiutatud Maroko lemmikuid. Hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks avatud kohvik pakub ka värskeid puuviljakokteile, mis sobivad suurepäraselt õhtustele päikeseloojangulistele.

Parim teema: Ricki kohvik, Casablanca

Ajaloolises sisehoovis asuvas mõisas Casablanca medina seinte vastas asuv Ricki kohvik on 1942. aasta ikoonilise Humphrey Bogarti ja Ingrid Bergmaniga peaosalise filmi "Casablanca" austajatele kohustuslik külastus. Kuigi filmis esinev ööklubi on väljamõeldud, on kohvik kujundatud armastusega koopiana, millel on samad kumerad kaared, skulptuurne baar ja ruletilaud. Keskseks osaks on autentne 1930. aastate Pleyeli klaver, kus ettevõttesisene pianist võtab vastu vältimatuid taotlusi mängida "As Time Goes By". Restoran ei ole lihts alt trikk; Euroopa menüü on aga maitsev ja parim koos vanaaegsete alkohoolsete kokteilidega.

Parim kokandustundide jaoks: Café Clock, Fez

Kui soovite õppida valmistama Maroko kööki, broneerige kokandustund Fezi medina südames asuvas trendikas Café Clockis. Võimalusi on kaks: traditsiooniline Maroko töötuba või leiva- ja kondiitritöökoda. pealEsimesel juhul astute turgu, et osta ehtsa salati, supi, pearoa ja magustoidu valmistamiseks vajalikke koostisosi koos näidisroogadega, mis ulatuvad ploomidest ja datlitest kuni harira supini. Viimasel õpid valmistama kahte tüüpi leiba ja kahte tüüpi kondiitritooteid. Mõlemad kursused lõpevad pidusöögiga, kus on teie töö viljad.