Detroidi 10 parimat õlletehast

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:27

Nagu iga õllejooja teab, on Michigan käsitööõlle osas pikka aega kõverast ees olnud. Kuid te ei pruugi teada, et Motor Cityl on oma käsitööõlle hetk.

Lisaks järgmisele kümnele õlletehasele, millest kõigis on kraaniruumid, kus saate õlut proovida ja oste teha, ning paljud pakuvad toidumenüüd, on Detroidis avanud ka kaks Michigani õlletehast. Ann Arboris asuv Jolly Pumpkin kraanib oma õlut Midtownis, serveeritakse ka pitsat, samas kui Founders Brewing Co. (Grand Rapidsi õlletehas) haldab Midtowni kraanikoda, kus pakutakse ainult selles kohas õlut, sealhulgas Detroidi IPA.

Eastern Market Brewing Co

See õlletehas, mis asub aastaringselt avatud idaturul, on suurepärases kooskõlas riigi suurima ajaloolise avaliku turu piirkonnaga. Kui kaasasutaja Dayne Bartscht Inglisma alt Michigani tagasi kolis, meelitas ta mõned õllesõbrad 2017. aastal õlletehast avama. Paljud õlled on valmistatud kohalikest koostisosadest, sealhulgas Final Harvest, mis sisaldab 100 naela squashit kohalikust talust. ja õlut nimega Dees Bees Knees, sealhulgas Detroit City Distillery kangeid alkohoolseid jooke.

Detroit Beer Co

Üks Detroidi esimestest käsitööpruulikodadest, Detroit Beer Co., avati 2003. aastal ja pruulib kohapeal oma Detroidi kesklinna kraanikojas, kus igal ajalaega, valatakse seitse kuni üheksa erinevat õlut. Alates Ameerika heledast laagerist (Broadway Light) kuni rammusa amber ale'ini (Rye Barrel Aged Dwarf) on see kõik pruulitud, pidades silmas toiduainete kombinatsioone, olgu selleks siis chorizo-avokaado pitsa või Hair of the Dog - burger, millele on lisatud praetud muna, juust ja peekon). Laupäevane ja pühapäevane hiline hommikueine tähendab unikaalseid eineid, nagu suitsulõhe pitsa või kaneeliröstsaias rullitud prantsuse röstsai.

Granite City Food & Brewery

13 Kesk-Lääne osariigis paiknev Granite City Food & Brewery Detroid (üks kolmest Michigani asukohast) asub Renaissance Centeris, kvartalis Detroidi jõest ja Riverwalkist põhja pool. Toit valmib avatud köögis (annavad hämmastavaid lõhnu!) ja õlut (segu omapäraseid ja hooajalisi valikuid, sealhulgas Hustle, kooreõlle) pruulitakse kohapeal. Kohalikud armastavad Lawless Brunchi, kus on sõõrikuvalmistamise koht, hommikusöögivõileivad ja Bloody Mary just teie maitse järgi. Siiski on metsikult populaarsed ka õhtusöögi eripakkumised, mis ulatuvad lihaleivast jambalayani.

Batch Brewing Company

Batch Brewing Company kraaniruumis Corktowni kraaniruumis serveeritakse lisaks õllele ka Michigani pubi stiilis roogasid globaalse vindiga kana-kana või praetud saksapäraseid kartuleid – mõnede Vietnami, Mehhiko, Kreeka ja Tai roogadega. Kaasasutajad Jason Williams ja Stephen Roginson lahkusid ettevõttest, et täita oma unistust, avades õlletehase 2015. aastal pärast edukat ühisrahastuskampaaniat. Umbes 18õlled on kraanist alates taluõllest kuni Dicksmasher Stoutini.

Brew Detroit

Alates 2014. aastast Corktownist välja pruulitav Brew Detroit tegutseb oma loosungiga "true to the beer" 68 000 ruutjalga pindalaga hoones. Külastage taproomi, mis on koduks ka Michigani suurimale lepingulisele õlletehasele, kus algajad õllepruulijad saavad alustada. Saate proovida 30 erinevat kraanist, nautides oma eelistusi sours, lager, ale või stouts. Saadaval on isegi nitro-stout (Cold Brew Detroit). Ekskursioonid toimuvad igal laupäeval ja pühapäeval kell 13.00, 15.00 ja 17.00. ja lisa pits õlut koju kaasavõetavasse klaasi.

Õlletehas Faisan

Detroidi uusim õlletehas ja joogikoda debüteeris selle aasta oktoobris Islandview'i naabruses, Detroidi jõest põhja pool. Õlletehas Faisan asutajate (ja endiste kodupruulijate) Paul ja Rachel Szlaga kätes on Belgia stiilis õllede pruulimine. Siia kuuluvad nisuõlu, tripel ja vaarika Saison, lisaks kohvi stout ja kaks IPA-d. Brewery Faisan on igal ajal kraanil seitse õlut. Kas olete huvitatud õlletehase nimest? See on viide läheduses elavatele faasanidele. (Prantsuse keeles tähendab faisan faasanit.)

Motor City Brewing Works

Alates 1994. aastast – jah, palju enne paljude Detroidi õlletehaste debüüti – Motor City Brewing Works on asunud Detroidi kesklinna südames. Õllerifid Detroidi linnaosadest ja viited, nagu Corktown Stout. Üks toidumenüü tipphetki on telliskiviahju pitsa, 10eripirukad, nagu Roasted Pear & Fig või Maui Wowie. Soojadel päevadel on väljas istumiskohad saadaval nii ühiskasutatavate piknikulaudade juures kui ka tekil.

Woodward Avenue Brewers

Tehniliselt Detroidi Ferndale'i äärelinnas, mitte linnas päriselt, on Woodward Avenue Brewers – mis soovib, et te seda nimetaksite WAB-ks – õlut pruulinud alates 1997. aastast. Tema kraaniruumis on kraanil umbes 10 õlut või teie. ei saa otsustada, millist pinti tellida, valides Five Beer Sampleri (viie neljauntsise õlle lend). Olenemata sellest, kas ihkate banaane ja nelki (Wiezengeist-Hefeweizeni tunnusjooned) või Kariibimeremaadest inspireeritud stout’i (mida üritab jäljendada Aggroator-Tropical Stout), see õlletehas on teie jaoks kindel. Pakutakse ka pitsat, võileibu ja pubirooga sisaldavat toidumenüüd.

Liberty Street Brewing Company

Liberty Street Brewing Company on Detroidi Plymouthi eeslinnas, mis on spetsialiseerunud väikeste partiide pruulimisele, alates heledast (klementiin sidrunitüümianiga) kuni Starkweather Stoutini. Õlletehas on tegutsenud alates 2008. aastast ja õlut saate rüübata 1890. aastatest pärit hoonesse paigutatud kraaniruumis. Kuigi toidumenüü on piiratud, julgustavad omanikud teid toetama teisi kohalikke restorane, lastes teie tellimuse kraaniruumi toimetada.

Atwater Brewery & Tap House

Kolme Michigani asukohaga – Grand Rapids, Detroidi Grosse Pointe Parki eeslinn ja 1919. aasta tehase ladu Detroidi Rivertowni naabruses – on Atwateri õlletehase juured Detroidis. Õllepakkumine on mitmekesine, alatesgreibimaitseid Going Steady IPA-st Pumpkin Spice Latte Ale'ile. Võite isegi Detroidis ekskursiooni teha laupäeviti kell 14.00. ja 15.00. Nagu enamik pruulikodasid, on ka taproom-köök saksapäraselt ja pubi-stiilis (nt jõmpsikas, tiivad ja tšilli), kuid on ka tunnuspitsasid ja tacosid. Proovige magustoiduõlut, nagu Decadent Chocolate Stout või Vanilla Java Porter.