San Sebastiani 10 parimat restorani

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:33

Pole saladus, et San Sebastián on toidusõprade paradiis. Kõike alates maalähedasest, kodustest pintxodest kuni maailmatasemel kõrgköökideni võib kindl alt öelda, et peaaegu kõik, mida siin sööte, teeb teie maitsemeeled kindlasti rõõmsaks. Nagu öeldud, võib San Sebastiáni absoluutselt parimate restoranide kitsendamine olla kohalike suupistete hulga ja kvaliteedi tõttu pisut keeruline. See juhend aitab teil alustada kõigi gastronoomiliste imede avastamist, mida see vapustav linn pakub.

Parim hommikusöök: Ambigú Estación

Kes iganes väljendi "hommikusöök on päeva kõige olulisem söögikord" välja mõtles, on seda kindlasti öelnud pärast mõnusa ja rahuliku hommikusöögi nautimist Ambigú Estaciónis. Kasutades ainult parimaid värskeid kohalikke koostisosi, paneb selle omapärase kohviku meeskond kokku muljetavaldava hulga hommikusöögi pakkumisi. Mõelge kõike alates traditsioonilistest hispaania tostadadest kuni patuselt maitsvate omatehtud kookideni koos kohvi või värskelt pressitud mahlaga, et see kõik maha pesta.

Boonusena on see armas koht Hispaaniat tormiliselt haarava hilise hommikusöögi trendi sattunud. Külastage esmaspäevast laupäevani, et nautida seda maitsvat pakkumist.

Parimad traditsioonilised Pintxod:Ganbara

San Sebastiáni parim toit järgib samu põhiprintsiipe: värsked, kvaliteetsed kohalikud (võimaluse korral) tooted kombineerituna lihtsal viisil, et luua unustamatuid maitseid. Täpselt selline filosoofia juhib Ganbarat ning just see pühendumus kvaliteedile ja autentsusele on seda pereettevõttena tegutsevat baari tugevana hoidnud rohkem kui 25 aastat.

Lisaks suurepäraste traditsiooniliste pintxode serveerimisele (pisikesed suupisted, mis ei erine tapasest, kuid mis pärinevad Baskima alt), aitavad nende sõbralik, vastutulelik teenindus ja hubane asukoht panna igaühe end koduselt tundma.

Parimad kaasaegsed Pintxod: Fuego Negro

Nii nagu traditsioonilised pintxod on aastaid ja aastaid hoidnud põlvkondi kohalikke oma lemmikbaaride juurde tagasi pöördumas, aitab kohaliku köögi uuenduslik ja eksperimentaalne pool hoida asju värskena ja huvitavana. Fuego Negro on selle suurepärane näide.

Selles meeleolukas ja omapärases baaris serveeritakse San Sebastiáni kõige omapärasemaid pintxosid (tursa ja lillkapsa karri? Külmutatud maisi ja šokolaadi "võileivad?" Miks mitte?), kõik kaunilt esitletud viisil, mis muudab need söömiseks (peaaegu) liiga head välja. Süvenege igal juhul – te ei kahetse seda.

Parim peen söögikoht: Arzak

Kuna siin linnas on kokku 18 Michelini tärni, võib kindl alt väita, et objektiivselt võttes on San Sebastián tõesti koduks mõneleparim toit maailmas. Kolm neist tärnidest kuuluvad Arzakile, mis sai alguse tagasihoidliku veinipoena 19. sajandi lõpus ja nüüd esineb regulaarselt maailma parimate restoranide nimekirjades.

Arzaki köögil on traditsioonilised baski juured, kuid see on moodne, avangardne. Ühendage see veiniga nende vapustavast kollektsioonist (kelder, kus on 100 000 pudelit) ja teil on kõik toiduvalmistamise omadused, mida meeles pidada.

Parimad mereannid: Txepetxa

Anšoovised ei meeldi kellelegi. Või vähem alt keegi ei arva, et nad seda teevad. Seejärel jõuavad nad Txepetxasse (hääldatakse "che-peh-cha"), kus nad on meeldiv alt üllatunud, kui avastavad, et nad on nende soolaste kalade puhul eksinud.

Enam kui 120-aastase kogemusega traditsioonilises baaris serveeritakse linna parimaid mereande. Nende eripära: kodus marineeritud anšoovised, mis on valmistatud põlvkondade vanuse retsepti järgi, mis on üksi vastutav paljude anšoovisevihkajate muutmise eest. Ärge unustage neid maha pesta klaasi karge kohaliku txakoli veiniga.

Parim peredele: La Viña

Üldiselt on pintxose batoonid suurepärane valik peredele, kus einestada koos väikeste lastega. Ei mingit sassi ega askeldamist ning lastele meeldib, kui nad saavad baari värvilisest hulgast ise pintxosid välja valida. La Viña sobib ideaalselt, kuid ühe maitsva boonusega: nende ikooniline omatehtud juustukook. Magus, kreemjas ja nii mõnus – see on ideaalne viis eine lõpetamiseks nii lastele kui katäiskasvanud.

Märkus. La Viña on praegu renoveerimistööde tõttu suletud ja plaanitakse uuesti avada 2019. aasta aprilli alguses.

Parim kohtinguõhtuks: Restaurante La Perla

Kujutage ette, et naudite koos oma erilise inimesega vapustavat toitu ja veini suurepärasel terrassil, kust avaneb vaade San Sebastiáni ikoonilisele La Concha rannale. Kõlab liiga hästi, et tõsi olla? See pole nii – restoranis Restaurante La Perla saate kogeda kõike seda ja palju muud.

Kallises keskkonnas on kolm elegantset terrassi, millest igaühel on erinev pakkumine stiilsetest kokteilidest peente eineteni. Igaüks neist oleks ideaalne koht veetmaks aega oma partneriga, kui kogete San Sebastiáni gastrostseeni intiimsemat külge.

Parim veinisõpradele: El Bombín

Väike peidetud pärl katedraalist nurga taga asuvas baaris, El Bombín võib alguses kergesti kahe silma vahele jääda. Need, kes seda märkavad ja otsustavad seda vaatama minna, saavad auhinnaks ühe San Sebastiani parima veinivaliku selles hubases kohalikus isikupärasusest pakatavas lemmikus.

Klaaside kaupa saadaolevad veinid vahelduvad siin iga kuu, nii et alati on midagi uut pakkuda. Olenemata sellest, millise te tellite, leiate kindlasti maitsva suupiste – nad pakuvad ka lühikest, kuid auväärset pintxode ja väikeste taldrikute menüüd. Ülima elamuse saamiseks istuge terrassil ja vaadake, kuidas maailm veini rüübates möödub.

Parim vegan- ja taimetoidurestoran: Km. 0

Asub hipsterlikus Egia naabruses, km. 0 on tõeline talust lauani paradiis. Spetsialiseerudes eranditult lihavabadele ja taimsetele roogadele, kasutavad nad ülima kvaliteedi tagamiseks väga hoolik alt ainult värskeid, orgaanilisi ja hooajalisi tooteid. Isegi lihasööjad leiavad kindlasti midagi, mis neile meeldib, värviliste menüüvalikute hulgast, mida saab nautida nii majas kui ka kaasa. Miks mitte viia eine üle tänava asuvasse Cristina Enea parki ja nautida piknikku?

Parim hilisõhtune õhtusöök: La Madame

Hispaania on kuulus oma hiliste söögiaegade ja konkurentsitu ööelu poolest, mis käivad käsikäes. Kui tunnete linnas viibides nälga, kuid eelistate midagi enamat kui lihts alt rasvane kebab, on La Madame ideaalne koht. Nädalavahetustel kuni kella 3.00-ni avatud öine leviala on elegantne kokteilibaar, uhke restoran ja sündmuskohalik tantsuklubi, mis on koondatud üheks: ühest kohast San Sebastiani ööelu parimate osade kogemiseks.