Kanada õlled: ajalugu ja juhend

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:53

Kanada õlled on suurepärane sissejuhatus Kanada "kultuuri". Kanadalastele meeldib nende õlu ja nad tarbivad seda rohkem kui ühtegi teist alkohoolset jooki. Paljud Kanada ja rahvusvahelised õllebrändid on laialdaselt saadaval õllepoodides, restoranides ja baarides üle kogu riigi. Lisaks suurematele õllebrändidele (mis on harva "Kanada") saate mikropruulikodade levimuse tõttu tellida autentset kohapeal pruulitud õlut kogu riigis.

Lühike ajalugu

Kaks suurimat tegijat Kanada õlleturul on traditsiooniliselt olnud Labatt's ja Molson ning kuigi mõlemad ettevõtted pruulivad endiselt Kanadas õlut, pole kumbki täielikult Kanada omanduses. Alates 1995. aastast on Labatt's olnud välisomandis ja Molson on ühinenud Molson-Coorsiks. Sleemani – Guelphis asuva õlletehase, mis sai 1980ndatel ja 90ndatel väga populaarseks – ostis Jaapani Sapporo õlletehas, mistõttu välismaised ettevõtted vastutavad suurema osa Kanada õlletootmise eest. Tänapäeval on suurim Kanada omanduses olev õllefirma Moosehead, mis on pärit New Brunswickist ja pakub mitmeid õllesid ja laager. Teisel pool riiki on Kokanee populaarne õlu, mida pruulitakse eKr.

Mikropruulid

Mikropruulikojad on levinud kogu Kanadas,eriti Briti Columbias ja Ontarios. Need õlletehased, mida mõnikord nimetatakse "käsitööpruulikodadeks", pruulivad kohalikuks turustamiseks väiksemaid õlut. Mikropruulikojad on hakanud esindama alternatiivset, eksperimentaalsemat lähenemist õlle valmistamisele, mis ei aita massi maitsele. Õllesõbrad peaksid Kanadas viibides küsima ettekandj alt, baarmenilt või õllepoe müüj alt mikropruulimissoovitusi.

Mõned kõige populaarsemad mikropruulid on Steamwhistle ja Amsterdam Torontos, Wellingtoni õlletehas Guelphis, McAuslani õlletehas Montrealis ja Vancouver Islandi õlletehas Vancouveris.

Ameerika vs Kanada õlu

Kanadalastele meeldib kiruda asjade üle, mida nad teevad paremini kui ameeriklased. Lõppude lõpuks oleme Kanadas lõunanaabrite varju ja võib-olla ebakindlad nende suhtes. Üks valdkond, milles Kanada silma paistab, on õlletootmine. Kanadalaste seas on üksmeel, et nende õlu on täidlasema maitsega ja vähem vesine kui USA õlu.

Osa Kanada õlle üleolekutundest on seotud veendumusega, et Kanada õlles on kõrgem alkoholisisaldus kui Ameerika õlles. Tegelikult on Ameerika ja Kanada õlled alkoholisisalduselt võrreldavad; Alkoholi mõõtmise viis kahes riigis on aga erinev, mistõttu Ameerika õllesildid näitavad väiksemat numbrit. Nii Ameerika kui ka Kanada õlles on alkoholi mahuprotsent 4–6% (iga 100 ml õlle kohta on 4–6 ml alkoholi).

Kust osta õlut

Alkoholi saab osta veini- ja õllepoodidest,mida reguleerib ja haldab iga provints või territoorium. Kõikidel juhtudel, välja arvatud Quebec, toimub alkoholi müük spetsiaalselt selleks määratud kaupluste kaudu (nt Ontario alkoholikontrollinõukogu (LCBO) või Ontario õllepood). Quebec, Kanada kõige euroopalikum ja vabameelsem provints, lubab õlut ja veini müüa esmatarbekauplustes ja supermarketites.

Alates 2016. aastast hakkas Ontario lubama õlle ja veini müüki piiratud arvus supermarketites, kuid üldiselt on Kanada suhtumine alkohoolsete jookide müüki tagurpidi.

Joomise vanus

Teage kindlasti Kanadas joomise vanust, mis on olenev alt provintsist 18 või 19 aastat.

Õlle koju kaasa viimine

Võib-olla olete mõnest Kanada suurepärasest mikropruulimisest nii vaimustuses, et soovite mõne endaga koju tuua. Suurepärane idee ja võib-olla viska sinna ka Kanada veini. Lihts alt kontrollige kindlasti oma koduriiki alkohoolsete jookide tagasitoomise hüvitist.