Miami parim toit: kohalikud toidud, mida proovida

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:53

Kas suundute Miamisse? Ole valmis sööma, sööma, sööma. Magic City köök on nagu keegi teine, sest saate autentse valiku Ladina-Ameerika ja Kariibi mere piirkonna toite, mille on valmistanud kokad otse Kuub alt, Colombiast, Venezuelast, Haitilt, Portugalist, Hispaaniast ja kõikj alt üle maailma. On hea, et teil on ka palju võimalusi kaloreid maha võtta, sest enamik roogasid sisaldab palju liha ja magusaid magusaid süsivesikuid. Tarbi, nihuta, immuta, korda. Allpool on 10 kohalikku rooga, mida peate proovima ja kus saate neid kogu linnas nautida.

Kivikrabid

Kivikrabide kohta pole palju öelda, mida poleks juba öeldud. Lõuna-Florida põhitoitu on Joe’s Stone Crabis hooajaliselt serveeritud peaaegu kümme aastat. Sööge neid jahutatult pruunide räsikartulite, kapsasalati ja majoneesiga, et saada ülim Miami kogemus. Püüdke neid, kuni saate, igal aastal 15. oktoobrist 15. maini; Juunist septembrini peate võib-olla leppima kalavõileivaga.

Kolumbia Empanadas

Sellesse Colombia restorani jõudmine on natuke ränk, kuid te ei kahetse seda. Pereettevõttele kuuluvas Cutler Bay söögikohas Macitas saate oma väljast krõmpsuvaid ja seest kuumaid empanadasid maheda salsaga – olge ettevaatlik, et mitte põletada.suu. Kas oled ikka näljane? Proovige pan de bonot (meeldiv juustune leib) või kui olete nälginud, proovige Bandeja Paisa, kuhjaga taldrikut punastest ubadest, riisist, veisehakklihast, chorizot, jahubanaanist, arepast, avokaadot, praemuna ja praetud sealiha.

Cachapas

OK, alustame tõdemusega, et ühegi Venezuela arepaga ei saa valesti minna. Ainus probleem on see, et valida on piiramatult maitsvate kombinatsioonide hulgast, sealhulgas valikud veganitele ja taimetoitlastele ubade, avokaado ja magusate jahubanaanidega ning kana-, liha- ja sealihaga. Meie isiklik lemmik on aga Cachapa, suhkrumaisi pannkook, mis on täidetud nõrga juustuga. Kesklinna piirkonnas asuvas La Latinas saate oma Cachapa lihtsaks ja magusaks teha või soolase maitse saamiseks lisada veise-, sea- või kanaliha.

Croqueta Preparada

Kui arvate, et pole midagi paremat kui Kuuba võileib, mis on täidetud singi, sealiha, Šveitsi juustu, hapukurgi ja sinepiga, siis mõelge uuesti. Croqueta Preparada on Kuuba võileib, kuid väga olulise lisandiga. See delikatess, mille täidiseks on singikroketid (oh jaa, sa lugesid õigesti), on kindlasti ahn, kuid oi-kui-nii-rahuldav kuni viimase puruni. Wynwoodi/Midtowni piirkonnas asuvas Kuuba söögikohas Enriqueta’s Sandwich Shop saate oma kooki süüa ja ka seda süüa – või võite oma kroketid oma Sandwich Cubanoga ahmida.

Chicharron

Veel üks vana, kuid maiuspala (avatud alates 1977. aastast), El Palacio de los Jugos pakub oma nimeks fantastilisi mahlasidsoovitab, kuid tegelik võitja on siin chicharron. Need maitsvad praetud sealiha kõhutükid või seakoored pärinevad Hispaaniast, kuid Miami kuubalased on roa ise valmistanud. Sööge neid kuldseid, krõbedaid ja värskeid praepannil. Kuna see restoran asub üle kogu linna, ei jää see kunagi kõrvale.

Cafe con Leche

See Kuuba põhiroog sobib Miamis iga toidukorra juurde, olgu see siis hommiku-, lõuna-, happy hour või õhtusöök. "Kuuba krakk", nagu paljud armastavad seda nimetada, annab see magus kofeiinijook teile keskpäeval või siis, kui seda kõige rohkem vajate. Õnneks pakub enamik Miami restorane selle kohvi variatsioone, sealhulgas cafecitosid ja cortaditosid, kuid meie Kuuba lemmikkohad teevad seda kõige paremini. Minge Versailles'sse, 1971. aasta Miami maamärgiks, või La Carretasse, mis on teine lemmik, mis on teenindanud nii külastajaid kui ka kohalikke üle 40 aasta.

Key Lime Pie

Võib-olla viimane koht, kust võiksite leida Florida Keysis omatehtud laimipirukat, mis maitseb nagu omatehtud, on Loews South Beachil asuv Lure Fishbar. See laimipirukas on täpselt parajas koguses magusat ja hapukat, täiuslikult kreemjas ja praktiliselt sulab suus. Magustoit enne õhtusööki pole kunagi tundunud nii õige, kuigi kui soovite enne täisväärtuslikku einet süüa, siis me ei mõista teid hukka.

Akra

Seda peetakse lisandiks või eelroaks, kuid akra on liiga maitsev, et kõrvale jätta. Neid malanga friikartuleid vesikressi dipikastmega saab süüa Tap Tap Haiti restoranis,värviline ja klassikaline Haiti koht South Beachil. Veel üks roog, millest ei taha ilma jääda: hautatud härjasaba eelroog. Ühendage oma eine suurepärase rummiga ja kui otsite lisalõbu, külastage elava muusika kuulamiseks neljapäeval või laupäeval kohta Tap Tap.

Hispaania tapased

Patatas bravas või ali-oli, champiñones, garbanzos fritos… aus alt öeldes tasub proovida kõike ja kõike, mis Hispaania tapase menüüs sisaldub, kuid need kolm põhitoodet rahuldavad teid iga kord. Alustage kooreses küüslaugukastmes, vürtsikas tomatikastmes või nende kahe kombinatsiooniga lämmatatud kartulitega. Seejärel valige mõned praetud seened ja praetud kikerherned. Xixonil Coral Gablesis või El Carajos (täielik baar ja restoran, mis asub tagasihoidlikus bensiinijaamas!) on Miamis kõige heauskseim comida española. Pese see kõik maha klaasi sangriaga või hankige kannu jagamiseks.

Portugali Feijoada

Klassikaline Portugali roog, mis on muutunud populaarseks ka Brasiilia kultuuris (see on isegi Lõuna-Ameerika riigi rahvusroog), feijoada on musta oa hautis soolatud ja suitsutatud sea- ja veiselihaga. Vanas Lissabonis Coral Gablesis valmistatakse feijoadat veidi teisiti, kuid see on sama maitsev. Feijoada con mariscos on taldrik mereandidest, mis on segatud karpide, krevettide, rannakarpide, kalmaari ja vorstiga valge oa hautises. Võiksime seda isegi nimetada traditsiooniliseks feijoadaks surfiks.