Parimad toidud, mida proovida Turksis ja Caicoses

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:16

Turks ja Caicos on suurepärane koht, et avastada parimat, mida Kariibi mere köögil on pakkuda, koos toiduga, millel on mõju Lääne-Aafrikast, Lõuna-Aasiast, Euroopast ja Lõuna-Ameerikast. Alates grillitud homaari sabast kuni johnnykookide, kallaloosupi ja kanalihani – lugege oma teejuht parimate toitude kohta, mida peate järgmisel Turksi ja Caicose külastusel proovima.

Mõranenud merikarp

Oleks kuritegu omada Turksi ja Caicose parimate toitude nimekirja, ilma et avaldataks esm alt kummardust saareriigi rahvustoidule: Cracked Conch. Ja kui teile meeldivad fritüürid, meeldib teile kindlasti selle ikoonilise Kariibi mere köögi friteeritud variatsioon, mis sisaldab vähem tainast ja rohkem konti. Kui traditsiooniliselt serveeritakse merekarpe koos kuuma kastmega, siis lõhestatud merikottide juurde on sageli lisatud friikartuleid ja vürtsikat dipikastet.

Soovitame tellida roogi Da Conch Shackist, Providencialesi asutusest, mis on üks parimaid kohti selle pastellse molluski nautimiseks kogu Lääne-Indias.

Herned ja riis

Herned ja riis on populaarne lisand kõigis Kariibi mere piirkonna riikides ningtraditsioonilise lisandina maitsvatele mereandidele Turksi ja Caicose saartel. (Seda nauditakse sageli ka kookospiimaga segatuna).

Soovitame külastada lõuna- või õhtusöögiks Grand Turkis asuvat SandBari ning tellida homaari, merikarbi või mahi-mahi eine kõrvale herneid ja riisi – leiate, et maitsed täiendavad üksteist vägagi.

Callaloo hautis

Callaloo on traditsiooniline Kariibi mere köögiviljaroog, mille juured on Lääne-Aafrikas ja mida tutvustati esmakordselt Lääne-Indias kolmnurkse orjakaubanduse ajal 16. sajandil. Callaloo hautis koosneb köögiviljadest, kookospiimast ja okrast. Märkate, et okra on paljudes Turksi ja Caicose saarte retseptides armastatud koostisosa. Regulaarsed Bahama külastajad võivad selle maitse ära tunda, kuna see on ka nendel saartel kulinaarne põhitoit, kuigi Bahama saartel nimetatakse seda souse'iks.

Nautige seda maitsvat eelrooga Cockburn Harbouri restoranis Triple J’s Grill tähtede all einestades.

Jerk Chicken

Kuigi jerk-kana leiutati Jamaical, on maitsev linnuliharoog peamine kogu Kariibi mere piirkonnas ning Turksis ja Caicoses. Kuigi saate nautida erinevaid jerk-roogasid (sh sealiha), soovitame Chinson's Grill Shackis valida originaalse klassikalise jerk-kana. Tellige "Jerk Chicken-Just Da Meat" selles armastatud majakeses Providencialeses, et teada saada, mis see kära on.

Grillitud homaari saba

Maine'i kivistel rannikul ning Turksi ja Caicose troopilistel randadel ei pruugi neil palju ühist tunduda, kuid ühe mereanniroa puhul on need täiesti sarnased: te ei saa külastada kumbagi kohta ilma proovideta. osa kohalikku homaari. Kuigi Kariibi mere homaarid erinevad oma Põhja-Ameerika kolleegidest (millel puuduvad eriti suured küünised), on nad võrdselt maitsvad. Tellige Turtle Cove Marinas asuva restorani Mango Reef homaarimenüüst grillitud homaarisabasid, mis on Turksi ja Caicose eriroog.

Red Snapper

Selle roa eelistatud serveerimisviis Turksis ja Caicosel on grillimine ja sageli serveeritakse seda tervena. See roog on saarte restoranides ja kohvikutes populaarsuselt teisel kohal, seega soovitame suunduda restorani Great House (asub Lõuna-Caicosel Sailrocki kuurordis) ja tellida Caicos Banki punane snapper või vaadata kohalikku Snapperit. Providencialese Bay Bistroo menüüs võileib.

Johnny kook

Seda pannil küpsetatud maisileiba, mis säilib hästi, kasutati sageli nisu asendajana ja peamise toiteallikana pikkadel merereisidel. Sellest ka nimi, mis tuleneb algselt sõnast "reisikoog". Selle Kariibi mere piirkonna põhjaliku kujunduse saamiseks tellige Johnny Cake'i vahvlid Grace Bay's asuvast Crackpot Kitchenist,Providenciales.

Konchi salat

Kui sul pole tuju oma kamarat praadida, siis on kongisalat sinu jaoks. Merikarp marineeritakse tsitruseliste mahlas (tavaliselt sidruni- või apelsinimahlas) ja lisatakse kuubikuteks kurk, tomat ja muud köögiviljad. Suunduge Bugaloosse, et nautida "Provo parimat merikarbisalatit", mis on tõepoolest julge väide, kuid see roog vastab kindlasti reklaamile. Või vaadake Hemingway's asuvat Conch Trio't, et nautida korraga merekarpe, kongisalatit ja purustatud merikarpe. Lõppude lõpuks, kui olete saartel.