Toit, mida proovida Manchesteris

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:18

Nagu Londonis, on ka Manchesteris mitmekesine ja elav toidumaastik, mis pakub kõike alates traditsioonilistest Inglise pubidest kuni rahvusvaheliste söögikohtadeni, mis pakuvad roogasid kogu maailmast. See on suurepärane linn, kus saate end läbi süüa, eriti kui teile meeldib rikkalik toit ja head baarid. Paljud külastajad tulevad Inglismaale, lootes proovida klassikuid, nagu paugud ja puder ning kala ja krõpsud, mida mõlemat võib leida üle kogu Manchesteri, kuid põhjapoolses linnas on ka mõned omapärased toidud. Mõned, nagu must puding ja Vimto, sobivad kõige paremini seiklushimulistele sööjatele, samas kui teised, nagu kuulus Manchesteri tort, rahuldavad iga maitse.

Manchesteri reisi ajal proovige linnaga tutvudes kindlasti mõnda kohalikku pakkumist. Ükskõik, kas soovite süveneda mõnda Manchesteri vaimustavasse burgerisse või näksida Ecclesi kooki, leidub igaühele midagi.

Manchester Tart

Inglased armastavad maitsvat küpsetatud magustoitu ja Manchesteri tort on hea näide ühest sellisest magusast maiusest. Traditsioonilises kooki versioonis on muretaigna kest, mis on täidetud vaarikamoosi ja vanillikaste, seejärel kookoshelveste ja Maraschino kirsiga. See on vana kooli magustoit, nii et enamik restorane tavaliselt ei pakuManchesteri koogid on tänapäeval, kuid kui teate, kust otsida, võite neid leida ka linnas. Kohalik pagariäri on parim valik, nii et minge Robinsoni pagariärisse (mis müüb ka palju muid dekadentlikke tooteid).

Matke must puding

Kui te pole kunagi musta pudingut proovinud, võiksite enne proovimist selle kohta rohkem teada saada. Briti spetsialiteet on seaverest, -rasvast ja teradest valmistatud verivorst, mis on sageli osa Inglise hommikusöögist. Loode-Inglismaal on teatud tüüpi must puding, mida nimetatakse Bury mustaks pudingiks, mida saab osta otse ettevõttest Bury Black Pudding Company või leida kohalikest restoranidest. Enamik Manchesteri restorane ja pubisid pakuvad teatud tüüpi musta pudingut ja Greensi nädalavahetuse õhtusöögimenüüst leiate isegi taimetoidu.

Vimto

Vimto on saadaval kõikjal Ühendkuningriigis (ja tegelikult kogu maailmas), kuid see on tõeliselt armastatud Manchesteris, kus see esmakordselt loodi. Viinamarjade, vaarikate ja mustsõstratega maitsestatud sooda on üle 100 aasta vana ja sellel on tõsine kultus. Praegu on turul Vimtost mõned versioonid, sealhulgas nii kihisevad kui ka vahukad, samuti on saadaval Vimto-maitselised kommid ja popsikesed. Saate seda osta igast toidupoest või litsentsita nurgast, kuid kui soovite tõesti jooki täies hiilguses kogeda, proovige Vimto kokteili kohalikus baaris nagu The Shack Bar & Grill.

Ecclesi kook

Ecclesi kook, väike, käibega sarnane küpsetis, sai nime Ecclesi linna järgi, mis on osa Suur-Manchesterist. Sajandeid vana kondiitritooted on piirkonnas põhitoiduks, mida müüakse sageli Manchesteri ja Lancashire'i ümbruse pagaritöökodades. See hõlmab hoovustega täidetud helbest kondiitritainast ja sageli kaetakse seda suhkruse koorikuga. Kuigi see on magus küpsetis, süüakse Ecclesi kooki traditsiooniliselt Lancashire'i juustuga, pakkudes magusat ja soolast elamust. Otsige kooke kõikjal Manchesteri ümbrusest, sealhulgas toidupoodidest ja isegi tipptasemel restoranidest. Kui tunnete end eriti uhkelt, proovige pärastlõunatee ajal Manchesteri kesklinnas Mamuciumis väiksemaid versioone.

Hamburger

See võib tunduda ilmne, kuna enamikus linnades on suurepärased burgerid, kuid Manchester teab tõesti, kuidas meeldejäävat burgerit serveerida. Üks linna parimaid on ikooniline Big Manc Burger Solita Bar and Grill’is – massiivne kukli-, lihast- ja juustukonstruktsioon, mis annab Big Macile raha eest ära. Teiste heade kohtade hulka kuuluvad Almost Famous, kus on väga ekstravagantsete burgerite menüü, ja Ühendkuningriigi liharestoran Hawksmoor, mis kuhjab kvaliteetsest lihast valmistatud tipptasemel burgerit.

Rag Pudding

Oldhamis leiutatud k altsupudingit peetakse kogu Suur-Manchesteris eriliseks. Soolane roog sisaldab veisehakkliha ja sibulakastet, mis on mähitud suetisse ja keedetud musliinitükis (teise nimega k alts), et anda sellele eriline kuju. See on raske, lihane roog amaitse sarnane lihapirukale, miinus koorik. Jacksons Farm Fayre on Manchesteri tuntuim k altsupudingi tootja. Saate pudingid kohale toimetada või otsida mõnda lähedalasuvat lihunikku või kauplust, mis müüb oma tooteid. Paljude pubide menüüs on ka k altsupuding, sealhulgas Middleton Archer.

Pühapäevapraad

Igal pühapäeval kogunevad pered Inglismaal kokku, et süüa traditsioonilist pühapäeva lõunat. See lõunasöök, mida nimetatakse pühapäevaseks röstiks, sisaldab röstitud lihatükki, röstitud köögivilju, Yorkshire'i pudingit ja kastet. See on maitsev, täitev ja lohutav. Kuigi praadi võib leida kõikjal riigis, on Manchesteris mõned eriti head pakkumised, eriti linna ajaloolistes pubides. Kui soovite midagi kaasaegsemat, proovige Elnecoti, suurepäraste röstidega naabruskonda, või Hawksmoori, kus pühapäevastes röstides kasutatakse aeglaselt röstitud kintsuliha ja luuüdikastet. Kui lähete röstima, tasub teha broneering, kuna enamik häid kohti broneeritakse kiiresti.

Lancashire Hotpot

Lancashire Hotpot sarnaneb küpsetatud lihapirukaga, välja arvatud see, et see on pigem väikeses vormiroas, mitte koorena. Traditsiooniliselt valmistatakse seda lamba- või lambalihast, sibulast ja puljongist ning seejärel lisatakse viilutatud kartulid, mis muutuvad ahjus väga krõbedaks. See pärineb pigem Lancashire'ist kui Manchesteristise, kuid roog on muutunud populaarseks söögiks kogu Loode-Inglismaal. Roog valmistatakse ja süüakse tavaliselt kodus, kuid lambaliha versiooni leiate Annie's Manchesteris.