Toidud, mida Montanas proovida

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:19

Sihtkoha köögi maitsmine, mille juured on sageli ajaloos ja looduslikus ökosüsteemis, annab reisijale ülevaate kohalikust kultuurist. Lisaks toetate omakasvatatud toite süües kogukonda ja aitate keskkonda, vähendades süsiniku jalajälge. Siit leiate 10 toitu, mida Big Sky Countryis proovida, alustades kuklimarjadest ja Flathead kirssidest kuni piisoni- ja põdraburgeriteni.

Huckleberries

Näete palju kohalikke inimesi, kes matkavad loodepoolsetes mägedes tühjade piimakannide või kergete anumatega marjade korjamiseks. Kõrgel kõrgusel asuvad metsad on ideaalne kasvukoht nende ümmarguste lillakate marjade jaoks, mis muudavad muffinite, pannkookide, jäätise, mooside ja kingadest nii hea maitse. Sööge neid peotäie kaupa otse põõsast (vaadake marjadest armastavaid karusid) või tellige à la režiimis viil marjapirukat. Siig (Montana) on üks parimaid kohti, mida külastada huckleberry kõike, sealhulgas omatehtud huckleberry pirukat Loulas ja Huckleberry Daysi kunstifestivalil. Seal olles saate teha ka ühepäevareisi Glacieri rahvusparki, et kogeda mandri krooni.

Kaneelirull Wheat Montana farmidest ja pagariärist

Üle osariigi on tuhandeid nisufarme, sealhulgas Wheat Montana farmid ja pagariäri,mis on kolm põlvkonda ühele perekonnale kuulunud ja opereeritud. Kuigi enamik kohalikke toidupoode müüb Wheat Montana tooteid, hellitage ennast ja külastage mõnda pagariäri isiklikult. Three-Forks on koht, kust see kõik alguse sai, kuid seal on kohti Great Fallsis, Kalispellis ja Missoulas. Proovige taldrikusuuruseid omatehtud kaneelisaiakesi ja ostke päts Montana Multigraini, et koju kaasa tuua.

Bisoni burgerid, hautised ja praed

Põhja-Ameerika suurimaid maismaaimetajaid, piisonikarju võib kohata kõikjal Montana laiaulatuslikel aladel. Sellisena on piisoniliha Montanas juba pikka aega olnud peamine. Alates Café Kandaharist Siigis kuni Andiamo Italian Grilleni Big Sky Resortis ja River City Grillini Missoulas on üle osariigi mitu restorani, mida külastada ja seda kohalikku kööki nautida.

Montana stiilis alamvõileib

Jalg pole lihts alt piisav alt pikk, kui tegemist on Montanas valmistatud alamvõileivaga. Õnneks saate 17,5-tollise võileiva Pickle Barrelist, mis asub Bozemanis (algsed kaevamised), Livingstonis ja Billingsis. Piprapraad, lihapallid, pulled pork, kanaliha ja taimetoitlased on üliõpilasi ja peresid oma uksest sisse tõmbanud juba üle 30 aasta. Iga võileiva juurde kuulub tünnist märjaks kistud täissuuruses tillikurk.

Forell

Montana on koduks mitmesugustele kalaliikidele, kuid kõige populaarsem on forell: vikerkaar, pruun, oja, järv, härg ja kõri. Kuigi on olemas eeskirjadKalapüügi ja saagi söömise asemel saate kogu osariigi restoranides lihts alt forelli einestada. Ja kui soovite ise kala püüda, kohtuge Trout on the Flyga, et saada juhendatud kalapüügiseiklusi.

Põdra praed ja burgerid

Suurulukiliha süüakse laialdaselt kogu osariigis ning restoranid pakuvad regulaarselt aastaringselt põdrapraade ja burgereid. Kui põdraburgereid peetakse veiselihast lahjemaks ja valgurikkamaks, süüakse traditsiooniliste salati, sibula ja tomati lisanditega. Corral – hubane ja maalähedane restoran Gardineris – pakub lisaks veiselihale ja piisonitele ka põdraburgerit.

Lamedad kirsid

Vähesed asjad näitavad suve algust paremini kui lamedad kirsid. Need kirsid, mida kasvatatakse Flatheadi järve lähedal parasvöötmes Montana loodeosas, on tumepunased ja täiesti maitsvad. Parim viis nende proovimiseks on külastada teeäärset kirsiputka või korjata need ise mõnest talust, nagu Fat Robin Orchard ja Farm. Ja muidugi võite külastada mis tahes pagariäri või kohvikut tee ääres ja tellida lamedat kirsiküpsist, muffinit või pirukat.

Praadiõhtusöök

Montanalased armastavad oma praade ja kui oleks olemas ametlik riiklik toit, oleks see see. Põllumajandus on Montanas peamine majandus ja veisetööstus on endiselt kuningas. Praad pole raske leida; see on paljudes menüüdes kogu osariigis. Sir Scott’s Oasis Manhattanil, Open Range Bozemanis ja Carbon County Steakhouse Red Lodgeis on kõik head panused.

Rocky Mountain Oysters

Märtsi lõpust juunini, paljud rantšod üle osariigi kaubamärgi veised ja eemaldada munandid pullid. Pärast puhastamist, paneerimist ja praadimist serveeritakse munandid ehk Rocky Mountain Oysters koos dipikastmetega. Paljud restoranid kannavad seda hõrgutist ja serveerivad seda eelroana või baaritoiduna. Proovige seda Stacy's Bar and Steakhouse'is, et leida midagi, millest koju kirjutada.

Kohalik pitsa

Tundub, et pitsat seostatakse kohaliku köögiga kogu Ameerikas ja Montana ei erine sellest. Esmakordselt enam kui 20 aastat tagasi Bozemanis avatud ja nüüd 10 erinevas linnas üle osariigi asunud Mackenzie Riveri pitsagrill ja pubi väidab, et seal on "parim pirukas suurest taevast." Rancher pakub veisehakkliha, Stockman steiki. ribad ja Karuhammas tuleb vorstiga.

Aadress: Mackenzie River Pizza, 232 E. Main St., Bozeman, 406-587-0055