Sonoma maakonna parimad veinitootjad

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:21

Sõna on väljas: Sonoma maakond on sama lahe kui Napa. Rohkem kui 450 veinitehasega, millest paljud on pereettevõtted, biodünaamilised või mõlemad, pakub Sonoma maailmatasemel veinivalmistamist, mis meenutab Napa algusaegu. Enamik külastajaid leiab ka, et Sonoma oma omapäraste linnadega nagu Healdsburg on vähem kommertslik, rahulikum ja sageli odavam kui tema naaber üle katuseharja. Sonoma mitmekesine topograafia koos Vaikse ookeani ranniku, rannikuudu ja laineliste mägedega tähendab, et piirkond on suurepärane jaheda kliimaga viinamarjade, nagu pinot noir ja chardonnay, kasvatamisel. Maakonna 16 AVA (Ameerika viinamarjakasvatuspiirkonna) hulgast leiate nii ja paljude teiste sortide tipptasemel näiteid. Sonomas on tõesti igaühe jaoks veinikelder.

Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens

Sonoma klassikaline Kendall-Jackson teeb maailma enimmüüdud veine – ja sellel on mõjuv põhjus. Veinimeister Randy Ullom meisterdab mõisa auhinnatud chardonnay ja muid cuvée’sid, mida saab maitsta avaras degusteerimisruumis. Võite nautida ka kohapeal lõunasööki või jalutada kohapealses kulinaariaaias, kus on 2,5 aakrit taluvärskeid ürte, puuvilju ja köögivilju, mida kõike juhib Tucker Taylor, endine peaaednik Tucker Taylor. Yountville'i klassikaline prantsuse pesumaja. Tõeliselt erilise elamuse saamiseks osalege ühel hooajalisel veiniõhtusöögil aias, mida Taylor ja meeskond igal aastal korraldavad.

Jordaania veinitehas

Perekonnale kuuluv Jordaania on kuulunud Aleksandri orus alates 1972. aastast. Euroopa stiilis cabernet sauvignoni ja chardonnay poolest tuntud veinikelder asub 1200 aakril, mis on enamasti jäetud looduslikuks, võimaldades taimedel ja loomadel elada. areneda. Matkad giidiga läbi majutusasutuse on üks võimalus seiklushimulistele külastajatele avastamiseks! Nautige 35 dollari suurust raamatukogu degusteerimist, mis sisaldab kolme veini, peakoka suupistet (sageli valmistatud kohapealse aia koostisosadest), valikut käsitööna valmistatud juustu ja Jordaania enda ekstra-neitsioliiviõli degusteerimist. Jordani Estate Rewardsi programmi liikmetel on saadaval täiendavad ainulaadsed võimalused, sealhulgas ööbimine luksuslikus sviidis, kust avaneb vaade veinitehasele.

Sonoma-Cutreri viinamarjaistandused

Sonoma-Cutrer valmistab Burgundia stiilis chardonnay'd ja pinot noir'i, millel on selgelt sonoma värk. Siin õitsevad veinihuvilised: Sonoma-Cutreri veinivalmistamisprotsessid hõlmavad ainulaadset jahutustunnelit, mis hoiab viinamarjad sorteerimise ajal ühtlasel temperatuuril, ja chardonnay tünniruumi, mis on loodud jäljendama Prantsuse koobast. paljas muldpõrand ja moodne 24-miiline torustik, et luua ühtlane temperatuur ja niiskustase optimaalseks vananemiseks. Degustatsioonid algavad kõigest 15 dollarist ja saate ka kroketti mängida, vein käes,kinnistu põlisel esisel murul.

Quivira Vineyards

Dry Creek Valley AVA-s, Healdsburgi lähedal, valmistab Quivira biodünaamilisi zinfandeli, sauvignon blanci ja Rhone'i sorte. Nende Wine Creeki viinamarjaistandus on loonud ainulaadse, bioloogiliselt mitmekesise ökosüsteemi, kus on lõhe kudemiskohad, terved mesitarud, mitmekesine aed ning kohapeal lehmad, kanad ja sigad. Veinid on valmistatud minimaalse sekkumisega ja veinikelder ise järgib säästvaid tavasid, nagu kompostimine ja päikeseenergia. 30-dollarine pärandelamu degusteerimine sisaldab viit veini, samuti proovide võtmist pärandvaras kasvatatud vorstiroogadest ja muudest suupistetest, samas kui koerasõbralik viinamarjaistandus ja külgnevad aiad on suurepärane koht pikniku pidamiseks.

DaVero talud ja veinitehas

Kui eelistate Itaalia stiilis veine, siis teile meeldib DaVero. Veinitehase keskendumine Vahemere sortidele tähendab, et siin võib degusteerida karge Vermentino, puuviljane primitivo (mida võite tunda kui zinfandel) ja kuiv rosé, mis on valmistatud barberast ja sangiovesest. Siinsed viinamarjaistandused on jäetud metsikuks ja veini valmistamine toimub minimalistliku, vähese sekkumiseta lähenemisega, sealhulgas loodusliku pärmiga. 90-minutiline degusteerimine, mis sisaldab ringkäiku farmi, kuue veini degusteerimist ning juustu, vorstirooga ja kohapeal kasvatatud oliiviõli, maksab 45 dollarit inimese kohta.

Truett Hursti veinitehas

Väga omapärane Truett Hurst asub Dry Creeki ääres, muutes selle piknikule minevate külastajate jaoks kohe ligitõmbavaks. Ikooniline punane Adirondackoja äärde asetatud toolid on veinitehase kõige ihaldatumad kohad, kuid selles maalähedases majutusasutuses ei saa kuskil valesti minna. Istutatud sortide hulka kuuluvad petite sirah ja zinfandel, keskendudes vanadele viinapuude tsinfandelidele, mis annavad valmis veinidele elegantsed ja uskumatult vilja edasiviivad luud. 20-dollarine degusteerimine sisaldab viit kuni kuut veini ja see toimub kas veinitehase rahulikus degusteerimisruumis või hubases istumisnurgas oliivisalu ääres.

Francis Ford Coppola veinitehas

Francis Ford Coppola samanimelise Geyserville veinitehase külastajad avastavad enamat kui lihts alt häid viinamarju. Coppola staariderohke filmikarjäär on siin täies mahus koos filmigaleriiga, kus kuvatakse filmitegija mälestusesemeid. Enne degusteerimise alustamist vaadake Don Corleone'i töölauda filmist "Ristiisa" ja originaalautot filmist "Tucker: The Man and His Dream". Kuigi Coppola valmistab palju erinevaid veine, saate Sonoma terroir'ile autentse maitse Sonoma Inclusive Tasting'iga, mis hõlmab veine kõigist Sonoma maakonna piirkondadest. Külastajatele, kes soovivad näha villimisliini, ujuda kohapealses basseinis või mängida ühe või kaks bocce't tõelise Itaalia traditsiooni kohaselt, on saadaval täiendavad ekskursioonid ja kogemused.

Scribe Winery

2007. aastal kahe neljanda põlvkonna California farmeri poolt asutatud Scribe on suurepärane näide Sonoma uue laine veinitootjatest. Andrew ja Adam Mariani kasvatavad oma 40 aakril (varem kalkunifarm) chardonnay'd, pinot noir'i, rieslingut ja silvanerit.ja luua veine, mis on funky, maalähedased ja värsked. Lõõgastuge murul tekil või nautige degusteerimist 100-aastases taastatud haciendas, mis sisaldab nelja praegu välja antud veini koos aia suupistetega, hinnaga 70 dollarit inimese kohta.

La Crema Estate Saralee's Vineyardis

Kuigi tunnustatud La Crema etikett on veinimaailmas suhteliselt uustulnuk, siis nende uus keskus – 1900. aastast pärit mitmetasandiline ait – mitte. Ajaloolise aida külastajad saavad maitsta La Crema Burgundia stiilis veine, sealhulgas pinot noir ja chardonnay, või lasta veinikeldril korraldada pikniku koos kohaliku juustu ja vorstitoodetega La Crema kaubamärgiga piknikukorvis. Kui te Windsorisse ei pääse, on La Cremal Healdsburgi kesklinnas ka meeleolukas degusteerimisruum.