Kuidas süüa kohalikku toitu Vancouveris, eKr

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:34

Lokavooride liikumine – liikumine, et süüa võimalikult palju kohapeal kasvatatud ja kohaliku päritoluga toitu – on Vancouveris tohutu. Tegelikult on Vancouver alati olnud kohaliku toiduliikumise esirinnas: kuulsa bestselleri The 100 Mile Diet kirjutasid Vancouveri autorid Alisa Smith ja J. B. MacKinnon (kes elasid Kitsilanos oma 100-miilise dieedikatse ajal).

Seega pole üllatav, et Vancouveris on üha lihtsam süüa kohalikku toitu. Sellegipoolest nõuab see siiski mõningast pingutust ja teadmisi selle kohta, kuidas ja kust linnas kohalikku toitu osta.

Kasutage seda Kohaliku toidu söömise täielikku juhendit Vancouveris, BC,, et leida parimad kohaliku toidu allikad alates CSA-st ja kohalike toodete kohaletoimetamise teenustest kuni talupidajate turgudeni ja kohalike mereandideni. turud ja talust lauani restoranid.

Vancouveri CSA ja kohalikud toodete kohaletoimetamise teenused

Üks lihtsamaid viise, kuidas hõivatud inimesed kohalikku toitu süüa saavad, on osta kohaliku CSA (kogukonna toetatud põllumajanduse) kohaletoimetamise või muu kohalike toodete kohaletoimetamise teenuse tellimus. Need teenused tarnivad iganädalaselt kasti värsket kohapeal kasvatatud saadusi kas otse teie ukse taha või (sagedamini) määratud punkti, kuhu lähete kastile järele. Tellides teenuseteenusega, te ei saa mitte ainult värsket kohalikku toodangut, vaid toetate ka kohalikke kasvatajaid ja talusid.

Ostuge Vancouveri farmeriturgudel

Vancouveri talupidajate turud on suurepärane koht Vancouveri kohalike toitude leidmiseks. Suvehooajal (mai keskpaigast oktoobrini) toimuvad Vancouveri linnaosades iganädalased taluturud, samas kui Nat Bailey staadionil on iganädalane taluturg, mis kestab talvekuudel.

Kohalikud toidud toidupoodides ja turgudel

Kohaliku toidu leidmine Vancouveris võib olla aeganõudev, kuna see tähendab suundumist erinevatele turgudele, et rahuldada kõik oma toidukaupade vajadused. Hõivatud pered saavad säästa aega, kui ostavad toidupoodides ja naabruskonna turgudel (sh Choices Markets ja Granville Islandi avalik turg), kus on suur valik kohalikke toite.

Kust saab osta kohalikke mereande

Vancouver on meie geograafia tõttu õnnistatud, et olla suurepärane kohaliku päritoluga mereandide allikas. Nagu teised Vancouveri kohalikud toidud, on kohalikke mereande lihtne leida, kui teate, kust otsida. Värskeimad saagid leiate kohalikest sadamakaidest, sealhulgas Fisherman's Wharfist, kuid naabruses on ka suurepäraseid mereandide poode, mis pakuvad kohalikke mereande, näiteks Daily Catch on Commercial Drive.

Vancouveri parimad talust lauani restoranid

Kohaliku toidu söömine Vancouveris hõlmab ka väljas söömist,Vancouveris on palju-palju restorane, mis teenindavad talust lauale entusiaste. Alates tippklassi mereandide restoranidest kuni soodsate naabruskonna lemmikuteni – parimad talust lauani restoranid äratavad kohalikud toidud ja maitsed ainulaadsel ja maitsval viisil ellu.

Intervjuu Fresh Roots Urban Farm Society direktori Ilana Labowiga

Üks uuenduslikumaid viise kohalike toodete söömiseks Vancouveris on Fresh Roots Schoolyard Market Gardensi ja Veggie Box teenuse kaudu. Selles intervjuus selgitab Fresh Rootsi kaasasutaja ja direktor Ilana Labow, kuidas Fresh Rootsi ainulaadne suhe Vancouveri koolidega viis Kanadas esimeste koolide töötavate farmideni.

Selle jaoks on rakendus

BC Dairy Associationil on iPhone'i/iPadi jaoks tasuta rakendus, mis võimaldab teil otsida Vancouveri naabruses kohalikke toite, sealhulgas restorane ja turge.