Austini ja Kesk-Texase parimad veinitootjad

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:35

Üks populaarsemaid päevareise Texase keskosas, pärastlõuna maalilises veinitehases võib tunduda romantilise puhkusena palju eksootilisemas kohas.

Veinivalmistamise äri on Texases viimastel aastatel plahvatuslikult kasvanud. Kuigi Texase keskosa peeti kunagi viinamarjade kasvatamiseks liiga kuumaks, on uued sordid ja uued tehnoloogiad aidanud piirkonnal saada selles valdkonnas oluliseks tegijaks.

Fall Creeki viinamarjaistandused

Austinist vaid 25 minuti kaugusel Driftwoodis asuv Fall Creek Vineyards toodab auhinnatud Tempranillo, Chardonnay ja Merituse veine. Peamiselt Cabernet Sauvignonist (97 protsenti) ja vähesest Merlot’st (3 protsenti) koosnev Meritus on pälvinud kultusliku poolehoidja. Sügavpunasel veinil on julge maitse vürtsikate, puuviljaste varjunditega. Isegi kui te veinist palju ei tea, on viinamarjaistandus ikkagi ilus koht, mida külastada. Saate rüübata oma veini suure kivikamina ees või õues basseini ääres. Viinamarjaistanduse "veinihammustuste" menüüs on väikesed võileivad, pasteet, juustud ja šokolaadid. Kui olete endiselt näljane, võite minna üle tänava S alt Lick BBQ-sse, mis on üks Texase parimatest grillimiskohtadest. 18059 FM 1826, Triivpuu; (512) 858-4050.

Torre di Pietra Vineyards

Murva mägede keskel asuvas Torre de Pietras on mitu väljas istumisnurkavaatega viinamarjaistandustele. Veinikelder esitab regulaarselt ka elavat muusikat. Saadaval on näiteks Malbec, Black Spanish, Petit Syrah ja Cabernet Sauvignon. Veinide degusteerimisi pakutakse seitse päeva nädalas. 10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.

Beckeri viinamarjaistandused

Bordeaux' ja Burgundia sortidele spetsialiseerunud Beckeri veinid on pälvinud koha Valge Maja menüüs. Veinitehase Provence'i vein pälvis 2014. aastal mainekal San Francisco rahvusvahelisel veinikonkursil topeltkuldmedali ja parima tõusu. Suurel 46 aakril asuv viinamarjaistandus nõuab suurte gruppide jaoks ettetellimist. Aprillis ja mais saavad külastajad nautida ka õitsvate lavendlipõldude meelelist naudingut. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.

Alamosa veinikeldrid

Alamosa toodab ebatavalisi veine, nagu Verdelho ja Graciano, viinamarju, mis on mõeldud kasvatamiseks soojas kliimas. Veinivalmistajad rõhutavad õrna töötlemist, keskendudes viinamarja parima maitse säilitamisele. Külastajad saavad nautida degusteerimist antiikesemete keskel kivikamina ees või laialivalguval verandal. Kui te veinist palju ei tea, küsige veini 101 degusteerimise kohta, mis sisaldab põhiteavet veini algajatele. Veinitehase El Guapo kuulus ajakirja Texas Monthly 5 parima Texas Tempranillo hulka. Vein on segu mitmest Hispaania veinist, sealhulgas Tempranillo, Garnacha ja Graciano. 677 Maakonna maantee 430, Bend; (325) 628-3313

Pedernales Cellars

Peatakse butiikveinitehasekspereettevõte Pedernales Cellars on tuntud oma Tempranillo ja Viognier veinide poolest. Veinivalmistuskeldriga, mis püsib Texase suve kuumuses jahedana, on rajatis uhke säästvate tavade kasutamise üle. Geotermiline süsteem kasutab keldri jahedana hoidmiseks sügaval maa all ringlevat vett. Ekskursioonid on saadaval ettetellimisel. Veinide degusteerimine toimub iga päev; broneeringuid pole vaja. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.

Flat Creek Estate

Kohapeal gurmeerestoraniga Flat Creek Estate on tõeline sihtkoha veinikelder. Enoteca on veinipood ja vabaaja söögikoht, mis pakub teie veini kõrvale kergeid roogasid. Üks vähestest Texase veinitootjatest, mis valmistab Portugali sorte, korraldab Flat Creek harivaid veini degusteerimisi neile, kes on tõsised veiniõpilased. Paviljoni saab broneerida pulmadeks ja muudeks üritusteks. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.

Austini veinitehas

Austini veinitehas on osa The Yardi arendusest Lõuna-Austinis, vaid mõne kvartali kaugusel South Congress Avenue'st. Paljud ettevõtted on üht- või teist tüüpi "tegijad" ja kõik asuvad renoveeritud tööstusladude reas. Rühm sõpru asutas veinitehase 2014. aastal esimese viinamarjadest klaasiks valmistamisettevõttena Austini linna piirides. Viinamarjade hankimiseks teevad nad koostööd Texase mahepõllumajanduslike taludega. Degusteerimisruumis töötab väike köök ja alla 20-liikmelistele gruppidele ei ole vaja broneerida. Nad teevad siin mitut tüüpi punaseid ja valgeid veine, kuid ei oota magusatsordid. Nad loovad veine, mis neile kõige rohkem meeldivad, ja nad ei ole magusate asjade fännid.