Kui külastate Como järve, proovige neid 7 restorani pakkumist

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:45

Kui sööte Como järve piirkonnas nagu kohalik, tellite hõrgutisi, nagu metssiga, kaljukas ja järvekallak. Valitseb lari köök, kuid mõned Itaalia ooterežiimid on siin suurepärased. Võib arvata, et tead juba, mida Itaalias süüa, kuid siin on parimad toidud, mida Como järves proovida.

Risotto koos Filetti di Pesce Persico (Ahven risotoga)

Ahven on Como järve üks tuntumaid kalaliike. Kui ahvenaroaga on raske valesti minna, siis risotoga proovimine on eriti maitsev. Mõnikord serveeritakse seda pastataignas võipähkli, salvei, parmesani ja veinivarjundiga.

Kus süüa Risotto con Filetti di Pesce Persico: Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como, asub linna keskel ostjate seas kõige populaarsemate tänavate lähedal. Hoone pärineb aastast 1813, kuid taastati 2008. aastal. Omanike sõnul on nende edu valem "esemete lihtsuses ja kvaliteedis". Soovitatav broneerimine.

Insalata Caprese (tomatisalat)

Insalata Caprese sai alguse Capri saarelt. Kuid Itaalia teistes piirkondades onvõttis selle tomati ja mozzarella salati kasutusele, lisades väikseid variatsioone, mis on kohapeal saadaval.

Kuna roog on suhteliselt lihtne, on oluline, et koostisosad oleksid talu värsked ja maitsekad. Teised Itaalia piirkonnad on rohkem tuntud tomatite kasvatamise poolest, kuid Como järve piirkonnas on Como ja Lecco vahel palju erinevaid taluturge.

Kohalikel kokkadel on juurdepääs värskele toidule, võib-olla on see peamine põhjus, miks Insalata Caprese on nii populaarne ja seda on kohalikes menüüdes suhteliselt lihtne märgata.

Kus süüa Insalata Caprese: Grand Hotel Tremezzo Via Reginal Tremezzinas pakub kaunist terrassivaadet, kust seda salatit nautida – seda vaadet, mida kunagi nautis Greta Garbo. Teine vaatega võimalus on Castello di Vezio, mis asub Varenna kohal mäenõlval.

Brasato di Cinghiale Selvatico (hautatud metssiga)

Como järve ümbritsevatele metsastele küngastele seiklevaid matkajaid hoiatatakse metssigade jälgimise eest. Sööjad otsivad ka kuldi, mida serveeritakse hautatud või hautisena.

Metssiga on sügiseti lemmik, kuid muul aastaajal ilmub ta menüüdesse. Sageli marineeritakse seda veinis ja serveeritakse värskete kohalike köögiviljadega.

Kus süüa Brasato di Cinghiale Selvaticot Como järve piirkonnas: Trattoria Baita Belvedere, Bellagios asuvas Località Chevrio 43 serveeritakse metssiga erinevas stiilis, sealhulgas hautisena. Samuti saate nautida panoraamvaateid Bellagiole ja järvele.

Polenta

Polenta on populaarne menüüvalik, peamiselt lisandina võipõhitoidu koostisosa. Sageli on see valmistatud maisijahust ja seda serveeritakse mitmel viisil.

Mõned portsjonid on kreemjad ja kuumad ning sellise konsistentsiga nagu Ameerika kruupides või pudrus. Mõnikord jahutatakse polenta, viilutatakse nagu leib ja seejärel küpsetatakse või praetakse. See oleneb päritoluriigist, kus polentat valmistatakse.

Kus Como järve piirkonnas polentat süüa: Trattoria del Bracconieri, via Roma 1 in Brunate, on bistroo, mis pakub uhkust enamiku traditsiooniliste Como järve lemmikute serveerimise üle. Polenta on siin põhiroog metssea kõrvale punases veinis, hautatud Šoti Anguse veiseliha juustu või puravikku.

Foiolo (Tripe)

Busecca või foiolo on variatsioon Lombardias levinud toidust, mida nimetatakse trippa või mida ameeriklased nimetaksid tripaks. Talupojad küpsetasid seda põlvkondade kaupa ja sellest sai mõnes linnas traditsiooniline jõuluõhtusöögi pidustus.

Foiolo esindab kõige lahjamat saadaolevat rätti. Mõnele külastajale ei avalda muljet, et see on lehma mao esiletõstetud osa, kuid see on osa kohalikust köögist. See on eelroog seiklushimulistele ja erinev alt mõnest teisest valikust on maitse tavaliselt üsna neutraalne.

Kus Como järve piirkonnas foiolot süüa: Motrasios pakub hotelli Posta restoran La Veranda, Via S. Rocco, hooajamenüüs buseccat.

Missoltino (Sun-Dried Lake Shad)

Selles piirkonnas on päiksekuivatatud järvekaid serveeritud põlvkondi. Shad onsardiinide perekonna liikmed ja nad käivad Como järves rohkesti koolis. Kalurid soolavad neid mitu päeva, seejärel riputage varjund kuivama. Itaalia keeles on menüükäsk missoltino.

Protsess on palju rohkem kaasatud, kui enamik külalisi ette kujutab. Nähakse palju vaeva, et tagada õige kogus soola kasutamist ja vananemisprotsess õigesti kulgeda.

Missoltinot saab serveerida eelroana leivaga.

Kus Como järve piirkonnas missoltinot süüa: Hotel Metropole Suisse, Como Piazza Cavour 19 pakub kevad-suvises menüüs missoltinot.

Fragole con Gelato (Gelatoga maasikad)

Tellige fragole con gelato ja saate viilutatud maasikaid peene Itaalia jäätise peale. Kui otsite uhkemat magustoitu, võib see valik mõnele tunduda igav. Atraktiivsus suureneb, kui arvestada, et teatud aastaaegadel on maasikad värsked. Itaalia on tegelikult maailma suuruselt neljas maasikaeksportija.

Kus süüa Fragole con Gelatot Como järve piirkonnas: Baba Yaga Steakhouse & Pizza, Via Eugenio Vitali 8, Bellagio, asub linna ajaloolises keskuses. Atmosfäär on piisav alt vaba, et olla tervitatav erinevatele külastajatele.