Traditsioonilised toidud, mida Guatemalas olles proovida

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:20

Guatemala toit ja jook on peamiselt mõjutatud riigi maiade ja hispaania kultuuridest. Siiski sai see mõjutusi ka Aafrika ja Kariibi mere kultuuridest. Tänapäeval on nende toit segu paljudest erinevatest rahvusvahelistest mõjudest, nagu Hiina, Ameerika ja taimetoitlaste liikumine.

Kas olete valmis Guatemala toidu maitsmiseks?

Hommikusöök

Guatemala hommikusöögid on lihtsad, sisaldades tavaliselt erinevaid mune, tortillasid, ube ja jahubanaane. Mõnda serveeritakse ka juustu või koorega. Paljud Guatemala hommikusöögid kasutavad ära riigi rikkalikke troopilisi puuvilju, nagu banaanid, papaia, mangod ja avokaado. Mõnes kohas võib isegi kaera saada. Ja loomulikult pole ükski Guatemala hommikusöök täielik ilma kruusita maailmatasemel Guatemala kohvi.

Peamised toidukorrad

Maisi, oad, riis, sealiha, veiseliha, kana, juust ja tortillad moodustavad enamiku Guatemala köögi selgroo. Lihahautised (caldos) ja supid (sopas) on kohalike seas kergesti populaarseimad toidud. Kui tellite praekana, ärge ehmuge, kui teie Guatemala eine on jalad veel küljes (harv, kuid mitte tundmatu).

Menüüsid uurides avastate, et paljud Guatemala toidud sarnanevad Mehhiko omadega,Guatemala loodenaaber. Guatemala toidud, nagu nachos, tamales ja enchiladas, on täpselt sama maitsvad, kui leiate oma lemmikmehhiko restoranist – ja palju odavamad. Hiina toidurestoranid, pitsakohad ja praekana müügikohad on Guatemala linnades samuti üsna levinud.

Kolm Guatemala peamist rooga:

• Chiles Rellenos: riisi, juustu, liha ja köögiviljadega täidetud Tšiili paprika. Need on taignas, praetud ja sageli kaetud vürtsika tomatikastmega.
• Chicken Pepian: Kana vürtsikas kastmes kõrvitsaseemnete ja seesamiga. See on Guatemala rahvusroog.
• Kak’ik: traditsiooniline maiade kalkunisupp vürtsidega nagu koriander, achiote ja tšillipipar. Peab proovima.

Suupisted ja küljed

• Guacamole: serveeritakse krõpsude, praetud jahubanaanidega või lisandina muudele Guatemala toitude juurde.
• Vürtsistatud mango: viilutatud roheline mango, maitsestatud tšilli ja laimiga, müüakse tänavakärudest.
• Tortiljad: õhukesed lamedad maisikoogid, Guatemala toidu põhitoode. Sama odav kui viis senti tänaval.
• Nachos: need sisaldavad igasuguseid maitsvaid lisandeid, nagu juust, praetud oad, liha, koor, avokaado ja paprika, ning peaaegu alati värskeid teravaid laaste. Maitsev!
• Elotes: röstitud maisikõrvad juustu, laimi, tšilli ja või või majoneesiga.

Guatemala magustoidud

• Tres Lechesi kook (Pastel de Tres Leches): see on külm magustoit, kolme tüüpi piimas, sealhulgas aurutatud piimas, magustatud kondenspiimas ja koores, leotatud kook.
• Flan: võbisev, kuldse värvi karamellkreem, mille peal on vedel karamell.

Kus süüa ja mida maksate

Guatemala on üks odavamaid Kesk-Ameerika riike ja vastav alt sellele on Guatemala toit odav. Ameerika Ühendriikide hinnad leiate ainult kõige turistirohkematest sihtkohtadest, nagu Flores ja Antigua Guatemala; ja isegi seal on odavamad valikud laiad. Väikesed söögikohad pakuvad parimaid ja odavamaid alternatiive.

Rahvusvahelised restoranid, kohvikud ja kohvikud on levinud piirkondades. Kohalikud söögikohad ja tänavamüüjad on aga parimad kohad, kus proovida autentset Guatemala toitu (ja vähem autentset, nagu praekana ja friikartulid). Pidage lihts alt meeles reisija mantrat: peske seda, koorige, küpsetage või unustage see.