10 parimat Hispaania rooga, mida proovida Hispaanias viibides

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:51

Cochinillo Asado (röstitud siga)

Cochinillo Asado on seapraad. Selle rasvane väliskülg on karge ja ideaalne neile, kellele meeldib sealiha koor, samas kui selle liha on pehme ja mahlane.

Kus proovida Cochinillo Asadot

Segovia on kuulus Cochinillo Asado poolest.

• Lisateavet Segovia kohta
• Uurige, mis on Segovia vaatamisväärsus nr 1

Teise võimalusena on restoran El Botin, mis asub Madridis, populaarne koht roogade proovimiseks. El Botin on maailma vanim restoran, Ernest Hemingway lemmik ja see on minu nimekirjas 13 parimat Madridi restorani, mis ei riku panka..

Läheduses Salamanca (nimega "Don Cochinillo") aadressil c/Van Dyck (läänepoolses otsas, kinode lähedal) on ka suurepärane baar, kus klaas veini ja tükike suurepärast Cochinillot annavad teile alla 3 €.

Lähimad lennujaamad Segoviale ja Salamancale on Madrid ja Valladolid.

Vaata ka:

• Mida peaksite Hispaanias sööma: linn linna kaupa
• Hispaania söömise ja joomise juhend Hommikusöök, lõunasöök, tapased, söömise aeg, arve maksmine ja jootraha andmine – hankige täielik ülevaade

Pulpo a laGallega (Galicia kaheksajalg)

Pulpo a la Gallega (Galicia kaheksajalg) on Galicia tunnusroog. Kaheksajalg keedetakse ja seejärel kaunistatakse paprika, kivisoola ja oliiviõliga. Maitse on peen ja kahjutu, kuid tekstuur võib mõned inimesed ära ajada.

Kaheksajalal on tegelikult kaks tekstuuri – sisemine lihas on kergelt nätske, samas kui välimine (kus on imed) on väga libe.

Pulpo a la Gallega on sama, mis Pulpo a la Feria (või galiitsia keeles Pulpo á Feira). Kartuli lisamine on valikuline, kuigi kartuli ja köögiviljade lisamisel grillitakse seda tavaliselt pliidiplaadil ja seda nimetatakse pulpo a la planchaks või pulpo a la parillaks.

Kuigi Galicia on kõige kuulsam roa gallego versiooni poolest, on see tegelikult kõige populaarsem viis selle söömiseks kogu Hispaanias. Grillitud versiooni on raskem leida, kaheksajalgade algajatele lihtsam proovida (vähem limane) ja minu arvates palju ilusam!

Loe lähem alt Galicia toidu kohta.

Vaadake lisateavet Hispaania parimate asjade kohta, sealhulgas Hispaania parimate asjade, kogetavate festivalide, linnade ja vaatamisväärsuste ning külastatavate piirkondade kohta.

Kus Pulpo a la Gallegat proovida:

Galicia, kas sellises linnas nagu Santiago de Compostela või A Coruña või ühes piirkonna kaunitest küladest.

• Mis on Santiago de Compostela vaatamisväärsus?
• Lisateavet Santiago de Compostela kohta

Lähimad lennujaamad asuvadSantiago de Compostela ja Oviedo.

Vaata ka:

• Mida peaksite Hispaanias sööma: linn linna kaupa
• Hispaania söömise ja joomise juhend Hommikusöök, lõunasöök, tapas, millal süüa, arve tasumine ja kas jootraha anda – hankige täielik allahindlus

Tortilla Española (Hispaania omlett)

Omlett kartuli ja (tavaliselt) sibulaga. Mõnikord on selle sees krevette, seeni või kalmaari ning seda serveeritakse vahel juustuga.

Kus proovida Tortilla Españolat:

Iga baar riigis! Hispaanias asuv kohvik, mille baaris pole tortillat, ei tundu lihts alt õige.

Tortilla on tavaliselt taimetoit ja see on minu parimate Hispaania taimetoitude nimekirjas.

Vaata ka:

• Mida peaksite Hispaanias sööma: linn linna kaupa
• Hispaania söömise ja joomise juhend Hommikusöök, lõunasöök, tapas, millal süüa, arve tasumine ja kas jootraha anda – hankige täielik allahindlus

Jamon Iberico ja Chorizo (Ibeeria sink ja vürtsikas vorst)

Sink on Hispaania teine religioon (natuke jalgpallist maha jäänud, kuid tõenäoliselt katoliiklusest veidi ees); seda hinnatakse sama palju kui šampanjat Prantsusmaal. Pürenee singi kuivatamise protsess on pikk protsess, mis võtab aega paar aastat. Kvaliteediklassid on mitmesugused, parim on „pata negra” (must sõrg) või „de bellota”, mis on valmistatud sigadest, mida kasvatatakse.tammetõrudel.

Jamoni degusteerimine Madridis

Ül altoodud pilt on tehtud Ultimate Spanish Cuisine Tourist Madridi toidutuurilt. Liituge nende suurepärase ringreisiga, et õppida tundma erinevaid Hispaania singitüüpe ja Madridi eriroogasid, nagu Cocido Madrileño ja Bocadillo de Calamares.

Vaata ka:

• Mida peaksite Hispaanias sööma: linn linna kaupa
• Hispaania söömise ja joomise juhend Hommikusöök, lõunasöök, tapas, millal süüa, arve tasumine ja kas jootraha anda – hankige täielik allahindlus

Gambas Ajillo (küüslaugukrevetid)

Maitsvad suured krevetid, küpsetatud oliiviõlis küüslaugu ja vürtsikate tšillihelvestega.

Vaadake lisateavet Hispaania parimate asjade kohta, sealhulgas Hispaania parimate asjade, kogetavate festivalide, linnade ja vaatamisväärsuste ning külastatavate piirkondade kohta.

Retsept:

Gambas Ajillo retsept

Vaata ka:

• Mida peaksite Hispaanias sööma: linn linna kaupa
• Hispaania söömise ja joomise juhend Hommikusöök, lõunasöök, tapas, millal süüa, arve tasumine ja kas jootraha anda – hankige täielik allahindlus

Kus seda proovida:

Algselt Kataloonia roog, kuid seda nauditi kogu riigis. Levinud kohas Madridis.

Mis on Madridi vaatamisväärsus nr 1?

Paella (Hispaania riisiroog)

See pidi kuskil selles nimekirjas üles leidma, kas pole?! Paella on Hispaania köögi sünonüüm. Lisateave Paella kohta Hispaanias.

Vaadake lisateavet Hispaania parimate asjade kohta, sealhulgas Hispaania parimate asjade, kogetavate festivalide, linnade ja vaatamisväärsuste ning külastatavate piirkondade kohta.

Paellat saab serveerida taimetoiduna ja see on minu populaarseimate Hispaania taimetoitude loendis.

Kus Paellat proovida

Valencias, eriti El Palmari külas, kus väidetav alt leiutati paella. Samuti saate õppida seda valmistama Hispaania kokanduskursusel Barcelonas (otse broneerida).

Paella on „vaatamisväärsus”, mille valisin Valencia jaoks oma artiklis Hispaania vaatamisväärsused, mida tuleb näha – linn linna kaupa.

Valencial on oma lennujaam, kuigi lennujaam on ka lähedal asuvas Alicantes.

Vaata ka:

• Mida peaksite Hispaanias sööma: linn linna kaupa
• Hispaania söömise ja joomise juhend Hommikusöök, lõunasöök, tapas, millal süüa, arve tasumine ja kas jootraha anda – hankige täielik allahindlus
• Sõna 'Paella' päritolu

Pescado Frito (praetud kala)

Kuigi see on stereotüüpselt Briti roog, valmistatakse praekala kõige paremini Andaluusias või täpsem alt Cadizis. Cadizis serveeritakse mitut erinevat tüüpi kala, mitte ainult Ühendkuningriigis saadavat turska ja merilesta. See on ka väga odav – küsisin igast kalaliigist, mida sellel pildil näete, ja maksin vaid 5€!

Vaadake lisateavet Hispaania parimate asjade kohta, sealhulgas Hispaania parimate asjade, kogetavate festivalide, linnade ja vaatamisväärsuste ning külastatavate piirkondade kohta.

Kus proovida Pescado Frito't

In Cadiz, eriti Las Flores Freideria Plaza Topete/Plaza de los Flores. Tegelikult valisin selle koha Cadizi vaatamisväärsuseks oma Spain's Must-See Sights - City by City hulgas. See on väga levinud ka Malaga ja Granada.

Saate külastada Cadizi ja lähedalasuvat Jerezit mugava päevareisina Sevillast: Cadiz ja Jerez Day Trip.

Lisateavet Cadiz

Cadizi lähim lennujaam asub Jerezis. Sevillal ja Malagal on ka lennujaamad.

Vaata ka:

• Mida peaksite Hispaanias sööma: linn linna kaupa
• Hispaania söömise ja joomise juhend Hommikusöök, lõunasöök, tapas, millal süüa, arve tasumine ja kas jootraha anda – hankige täielik allahindlus

Gazpacho (külm tomatisupp või vedel salat)

Tihti kirjeldatakse külmsuppina, eelistan nimetada seda "vedelaks salatiks". Tomatipõhine, kurgi, rohelise pipra, küüslaugu, oliiviõli ja soolaga. Suvel maitsev.

Gazpacho on loomulikult taimetoit ja see on minu parimate Hispaania taimetoitude nimekirjas.

Kus Gazpachot proovida:

Igal pool Andalusia

• Lisateavet Sevilla
• Broneerige Giidiga ekskursioon Andaluusias, mis hõlmab piirkonna parimatlinnades (Granada, Cordoba ja Sevilla) nelja päevaga.

Vaata ka:

• Mida peaksite Hispaanias sööma: linn linna kaupa
• Hispaania söömise ja joomise juhend Hommikusöök, lõunasöök, tapas, millal süüa, arve tasumine ja kas jootraha anda – hankige täielik allahindlus

Queso Manchego (Hispaania lambajuust)

Kõva juust Castilla-La Mancha piirkonnast. Valmistatud lambapiimast, on see kergelt soolane ja serveeritakse sageli koos jamon ibéricoga (vt eelmist lehte).

Kus proovida Queso Manchegot

Igal pool Hispaanias, kuigi see on valmistatud Castilla-La Manchas.

Vaata ka:

• Mida peaksite Hispaanias sööma: linn linna kaupa
• Hispaania söömise ja joomise juhend Hommikusöök, lõunasöök, tapas, millal süüa, arve tasumine ja kas jootraha anda – hankige täielik allahindlus

Patatas Bravas (praetud kartul vürtsikas kastmes)

Umbes nii vürtsikas, kui Hispaania toit üldse olla võib (kuigi mõnes väga nigelas kohas pakutakse tuhande saare kastet paprikaga ja proovitakse seda "vürtsikaks" jätta!). Tükeldatud kartulid praetakse ja kaetakse vürtsika tomatikastmega.

Patatas Bravast serveeritakse mõnikord ka aioli küüslaugukastmega.

Kus seda proovida:

Igal pool Hispaanias. Madriidis, Solist lõuna pool on mitme müügikohaga tapasebaar Las Bravas, kus on kena patenteeritud bravas-kaste.

Vaata ka:

• Mida peaksite Hispaanias sööma: linnautor: linn
• Hispaania söömise ja joomise juhend Hommikusöök, lõunasöök, tapas, millal süüa, arve tasumine ja kas jootraha anda – hankige täielik allahindlus

Jätkake allpool 11-st 11-st. >

Chorizo

Chorizo on vürtsikas vorst, mis lõigatakse õhukesteks viiludeks ja serveeritakse külm alt saia sees või lõigatakse tükkideks ja küpsetatakse veinis (al vino) või siidris (a la sidra). Mõnikord serveeritakse teile mini chorizosid, nimega 'choricitos', mis sarnaneb chistorraga.

Kus proovida Chorizot

Chorizo on saadaval kõikjal Hispaanias, kuid siidris küpsetamiseks tasub seda Astuurias vaadata.

Vaata ka:

• Mida peaksite Hispaanias sööma: linn linna kaupa
• Hispaania söömise ja joomise juhend Hommikusöök, lõunasöök, tapas, millal süüa, arve tasumine ja kas jootraha anda – hankige täielik allahindlus