7 peidetud restorani San Juanis

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:52

Puerto Rico kulinaarsete naudingute avastamine on sageli üks parimaid üllatusi saare külastajatele. Lõppude lõpuks ootate randu, rummikokteile ja kuurorte. Aga toit? Ah, see toit paneb sind igal söögikorral rõõmsaid kaloreid juurde sööma.

Muidugi on see suur osa paljudest silmapaistvatest kokkadest ja restoranidest, mis on tänavatel ja täidavad hotelli fuajeed üle kogu saare. Maailmakuulsad kokad võistlevad Puerto Rico parimatega söögikohtades, mis ulatuvad klassikalisest Puerto Rico comida criollast kuni maitsva fusioonköögini.

Sa ei pea saarelt imelise eine leidmiseks kaugele reisima. Vahel tasub aga raj alt kõrvale astuda, et avastada midagi erakordset. Nendesse eraldatud söögikohtadesse jõudmine võib nõuda pisut pingutust, kuid olete õnnelik, et reisi tegite.

La Casita Blanca

See võib olla San Juani kõige populaarsem saladus, kuid ma pean seda siiski mainima. La Casita Blancasse pole lihtne pääseda. Teil on vaja taksot või rendiautot, et leida tee Santurce'i kirjeldamatusse nurka, kus asub minu lemmikrestoran Puerto Ricos. Maalähedane seade ja lihtne menüü ei pruugi tunduda palju, kuid ma pole selles kohas kunagi söönud taldrikut toitu, mida ma poleks armastanud; see onnii ehtne eine, kui leiate.

José Enrique

See on üks Puerto Rico parimaid restorane, mis on pärit saare ühelt tunnustatuim alt kok alt (ta oli esimest korda ajaloos 2013. aasta James Beard Foundationi auhinna "Best Chef South" poolfinalist. Puerto Rico kokk kandideeris auhinnale). Kuid te ei leia isegi nime Santurce'i Plaza del Mercado lihtsa maja välisukselt, kus peakokk Enrique valmistab oma meistriteoseid.

La Cueva del Mar

Loíza tänav ei ole eriti atraktiivne tee. Alati hõivatud, Condadot ja Isla Verdet läbival käänulisel arteril on poodide, bensiinijaamade ja mitmesuguste ettevõtete hunnik. Kuid Loíza on tänu paljudele suurepärastele söögikohtadele kogenud midagi taaselustamist. Ja see mereandide restoran on seal kõige paremaga. Lõbus atmosfäär, maja kuum kaste ja maitsvad kalatacod meelitavad ligi lojaalset ja sõbralikku rahvahulka.

El Livin

Kohe Luis Muñoz Rivera pargis asuv El Livin näeb välja nagu steroididega puumaja, kuid selle koha mugav toit, kokteilid ja lahe hipsterlik õhkkond muudavad selle teretulnud ja meeldivaks lisandiks Puerta suhteliselt viljatule söögikohale. de Tierra.

Kokastuudio

Raske on kirjutada "peidetud" restoranist Puerto Rico ühes tuntuimas ja kõige tuntumas hotellis. Kuid El San Juan Resort & Casino Chef's Studio on restoran restoranis. Stuudio on koht, kus hotelli peaköögis mahub ainult kaheksa inimestPeakokk Ana Parga teenindab oma külalisi isikliku tähelepanu ja loomingulise hõnguga. See kogemus on saadaval ainult ettetellimisel.

El Charro

Aadressil 402 Calle San Agustín asuv El Charro on minu arvates Puerto Rico parim Mehhiko restoran. See ei pruugi olla kõige ilusam linnaosa, kuid margaritad, tacod ja muud klassikalised Mehhiko toidud rohkem kui korvavad selle.

Abrakadabra

Magic keset Santurce'i, see lõbus karnevalilaadne restoran elava liiklusega tänava nurgal pakub omapärases keskkonnas suurepärast hilist hommikusööki. Kuigi ma pole laval lavastust vaatamas käinud, loodan seda teha järgmisel korral, kui naabruses olen.