Kust leida Bostoni parim pizza

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:20

Bostoni pitsa üle riiklikke vaidlusi ei toimu. Ei mingit linnadevahelist rivaalitsemist a la New Yorgis ja Chicagos. Selle asemel pakub Boston pidev alt suurepärast pitsat, mis hõlmab kõiki eelistusi, alates New Yorgi stiilist kuni Sitsiilia stiilini, õhukese koorega kuni kandiliste pirukateni.

Siin on seitse lemmikkohta, kust Bostonis pitsa osta – ühte kohta, mida linna eri linnaosasid uurides proovida igal nädalapäeval. Alustage North Endist, linna Itaalia naabruskonnast ja liikuge järgmisel korral linnas ringi teiste juurde!

1. Neljas piirkond

Neli ala on nii maitsev. Kahe asukohaga – Kendalli väljakul Cambridge’is ja Union Square’il Somerville’is – on keeruline valida, millist pirukat proovida. Traditsioonilise margheritaga on raske valesti minna ja apteegitilli vorst marineeritud banaanipaprikatega on ka suurepärane. Kendalli väljakul on suurem menüü ja kohvik, samas kui Union on väiksem tegevuskoht. Olenemata sellest, millise valite, on teie maitsemeelel maiuspala.

2. Emma pitsa

Emma's Pizza on Kendalli väljaku äärelinnas asuv väike söögikoht, kus saab maitsvat õhukese koorega pitsat valmistada. Tavaliselt tuleb sissepääsuga veidi oodata, kuid see on seda väärt: proovige 6 Yukoni kartuli, brokoli ja gorgonzolaga või 19 Kanada peekoniga,karamelliseeritud sibul ja rosmariinikaste. (Muidugi on menüüs palju traditsioonilisi lemmikuid.) Ja kui plaanite pärast lähedal asuvas Landmark Kendall Square'i kinos mõnda filmi vaadata, siis andke sellest kindlasti töötajatele teada – kõik einestavad külastajad Emma saab soodushinnaga 8-dollarisi filmivautšereid.

3. Ernesto pitsa

Esimest korda, kui käisin Ernesto juures North Endis, tellisin kaks viilu ja kõndisin välja poole pirukaga. Asjatundmatute jaoks on iga New Yorgi stiilis viil siin topelt – ja suussulav. Ja mul on hea meel teatada, et nad hargnevad peagi Assembly Square'ile (ametlik avamiskuupäev TBD). Oodake sama suurt ruumi kui North Endi originaalile ja sama menüüd.

4. Max ja Leo

See on natuke möödas, kuid siiski reisi väärt: Newton Corneri restorani Max ja Leo söeküttel valmistatud pitsad keskenduvad õhukese koorega hõrgutistele koos värskeimate lisanditega, mis koos loovad uskumatult maitsekaid pirukaid. Mulle meeldib eriti Juliann, kus on soppresata, jalapeno ja röstitud punane pipar – soolane, soolane, vürtsikas ja magus tantsib koos ideaalselt küpsenud krõbeda kooriku taustal.

5. Pizzeria Posto

Aastaid oli Davis Square'i ruum, kus asus Pizzeria Posto, restoranide jaoks surmanull: hoones asus varem pagariäri, kohvik, burritopood ja taimetoidukoht, mis kõik avati ja suleti suhteliselt aastal. kiire järgnevus. Siis saabus Posto 2009. aastal ja lõpuks klõpsas kõik. Miks? Pitsa on fantastiline. Menüü, mis keskendub puuküttega Napoli stiilis pitsadele,Posto pakub ka maitsvaid pastasid ja magustoite ning õlle- ja veinikaarti, mis sobib menüüga erakordselt hästi. See on ka ainuke minu teada pizzeria, mis pakub seaprae pidusid. Viis aastat hiljem ei näita Posto ühtegi märki oma hoone paljude eelkäijate saatusele järele andmisest – ja (kui ma võin nii julge olla) väidan, et see on siin, et jääda.

6. Regina pitsa

Iga kord, kui perekond tuleb külast väljastpoolt linna, peab esimene eine olema Regina oma. Seal on rohkem kui 15 asukohta – lipulaeva North Endi asukoht on kohustuslik külastus, et proovida originaalset Regina ahjus valmistatud North Endi retsepti. Neid leiate ka linnast Medfordist ja paljudest ostuväljakutest kogu Suur-Bostoni piirkonnas.

7. Santario

Kui olete lennanud Logani lennujaama, ei olnud te East Bostoni kuulsast Santarpio restoranist liiga kaugel. Järgmine kord, kui saabute või lahkute, minge sellesse kohalikku asutusse kõrvale, et nautida lihtsat pitsat, mis alati rahuldab. Ma lähen siin traditsiooniliseks – itaalia juustupitsa seente, paprika ja sibulaga. Võtke paar tükki koju või tagasi hotelli (need on järgmisel päeval veelgi paremad).

8. Lincoln Tavern & Restaurant

Lincoln Tavern & Restaurant East Broadwayl Lõuna-Bostonis sai avamisel kiiresti tuntuks oma puuküttega pitsade poolest. See naabruses asuv restoran pakub klassikalisi pirukaid, nagu margherita ja pepperoni, ning uuenduslikumaid maitseid, nagu näiteks kõrvitspitsa, millele on lisatud karamelliseeritud sibulat, fontinat ja peekonit.