7 viinamarjaistandust, et nautida India parimat veini

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:27

Veini populaarsus Indias on hakanud kiiresti kasvama. Koos sellega on Indias ka veiniturismi buum. Paljudel viinamarjaistandustel on nüüd degusteerimisruumid, nii et veinihuvilised saavad nautida riigi veinipiirkondade avastamist. Sageli on võimalik viinamarjaistandustes ööbides kogemust täiendada.

India peamine veinipiirkond on Nashik, mis asub Maharashtras Mumbaist umbes neli tundi kirdes. Karnataka osariik Lõuna-Indias on suuruselt teine veinitootja. Bangalore'i lähedal asuvad Nandi mäed ja Kavery org on seal domineerivad veinipiirkonnad.

Külastage neid viinamarjaistandusi, et nautida India parimaid veine. Bangalore Wine Trails korraldab mugavaid ekskursioone giidiga.

Sula Vineyards

Sula Vineyards on India tuntuim veinikelder. Alates tagasihoidlikust algusest 1999. aastal on Sula imetlusväärselt arenenud maailmatasemel veinitehaseks, mille turuosa on Indias üle 65%. Ettevõte on viljakas paljude erinevate veinisortide tootja. Ekskursioone ja degusteerimisi korraldatakse sageli iga tund kell 11.30-18.30. iga päev. Little Italy restoranis serveeritakse maitsvaid Itaalia roogasid, mis on valmistatud Sula aiast pärit mahepõllumajanduslikest koostisosadest, et täiendada veini. Seal on India köögi restoranRasa samuti. Mõlemad restoranid on avatud kella 22.30-ni. iga päev. Lisaks toimub veinitehases iga aasta veebruari alguses ikooniline muusikafestival SulaFest.

Sula Vineyards asutas ka India esimese viinamarjaistanduste kuurordi nimega Beyond. Sellel on 32 privaatse rõduga tuba, mis asuvad veinitehasest veidi eemal. Seal on restoran, bassein, spaa ja jõusaal ning mängude tuba. Veel üks võimalus veinitehase lähedal ööbimiseks on uuem Toscana stiilis majutusasutus, mida nimetatakse Sula allikaks.

Asukoht: Nashiki äärelinnas, Gangapur-Savargaoni maantee ääres, 20 minuti kaugusel linnast.

Yorki veinitehas

Sula viinamarjaistanduste lähedal asuv Yorki veinimaja, kust avaneb vaade Gangapuri tammile ja mägedele, on koht, kus peaksite suunduma suurepärasele päikeseloojangu degusteerimisele. Degusteerimisruum on avatud iga päev keskpäevast kella 22-ni ja ekskursioone pakutakse kuni kella 18-ni. Toiduhuvilised hindavad restorani Cellar Door, kus serveeritakse India kööki koos Yorki veinidega.

Yorki veinitehas on võitnud mitmeid auhindu nii punaste kui ka valgete veinide eest. Kõige muljetavaldavam on aga 2014. aasta lõpus välja antud 2014. aasta lõpus välja antud Arrose reservsegu Shirazist ja Cabernet Sauvignonist. York andis 2014. aasta lõpu poole välja ka oma vahuveini York Sparkling Brut, mis on valmistatud 100% Chenin Blanci viinamarjadest. Märkimisväärne on see, et York on praegu üks vähestest India veinitootjatest, mis toodab Chardonnayt. See on ka korralik, just õige koguse tammega.

Asukoht: Nashiki äärelinnas, Gangapur-Savargaoni maantee ääres, 20minuti kaugusel linnast. Utopia Farm Stay pakub lähedal butiikmajutust.

Grover Zampa Vineyards

Grover Vineyards, üks India vanimaid veinitootjaid Bangalore'i lähedal Karnatakas, ühines 2012. aastal Maharashtras asuva Vallée de Vin'iga (premiumveinide kaubamärgi Zampa tootja), et Sulaga paremini konkureerida. 2019. aastal ostis ettevõte Four Seasons Wines ja Charosa Vineyards.

Grover Zampa keskendub esmaklassiliste veinide tootmisele, mille silmapaistvaks on auhinnatud La Reserve'i bränd, mis on laagerdunud tammepuidust Cabernet Sauvignon ja Shiraz punased. 410 aakri suurusel Karnataka kinnistul on ulatuslikud veinirajad. Samuti on võimalik külastada veinitehase tünnituba. Ekskursioonid algavad kell 10.30 ja 13.30. iga päev. Lühemad ringkäigud ja degustatsioonid on saadaval ka atmosfäärilises, kuid palju väiksemas Maharashtra viinamarjaistanduses, kus on atraktiivsed siseõued.

Asukoht: Devanahalli Road, Doddaballapura, Nandi mägedes Bangalorest põhja pool Karnatakas. Sanjegaon, umbes poolel teel Igatpuri ja Nashiki vahel, Maharashtras Mumbai-Nashiki maantee ääres.

Soma Vineyards

Soma Vineyards on tõenäoliselt Karnataka (ja India) kõige maalilisem veinikelder. 100 aakri suurune viinamarjaistandus piirneb ühelt poolt Makali mäega ja teiselt poolt Gundamagere järve ees. Ilmselt on see ainuke veinimaja, kus kasvavad viinamarjad koos kookospalmide ja muude viljapuudega. Soma asutati 2001. aastal ja pole üllatav, et sellest on saanud populaarne koht pulmade ja muude sündmuste korraldamiseks.

Sauvignon Blanc ja Shiraz on sealsed erialad. Veinikelder tarnib suurema osa oma viinamarjadest Grover Zampa Vineyardsile, kuid on hiljuti alustanud oma butiikveinide tootmist. Põhjalik neljatunnine ringkäik ja maitsmiskogemused viiakse läbi alates kella 15.30-st. kuni 19.30. iga päev. Ekskursioonid on suurepärased ja saate proovida eksklusiivseid piiratud koguses veine, mis on saadaval ainult kohapeal. Broneerige ette.

Asukoht: Sonnenahalli, Makalidurga kindluse lähedal Karnataka Nandi mägedes. See asub Grover Zampa viinamarjaistandustest põhja pool.

Nandi Valley veinitehas/Kinvah Vineyards

Nandi Valley veinitehas asub Bangalorele lähemal kui Grover Zampa ja Soma. Kuigi selle veinid pole nii head, on veinikelder veiniturismi jaoks tõesti hästi seadistatud. Kui soovite lõbutseda, on see nädalavahetusel toimuv hangout viinamarjade trampimise ja DJ-ga. Kolmetunnised veinituurid algavad kell 11.30 ja sobivad ideaalselt algajatele, sest need hõlmavad kõike alates veini ajaloost kuni villimiseni. Pakutakse ka lõunasööki ja degusteerimisi ning saate valida veinid, mida soovite proovida.

Veinikelder toodab mitmekesist veinivalikut, kuid on kõige tuntum oma lipulaeva Kinvah kaubamärgi poolest, mis on saanud nime Mauryani ajastu veini järgi. Broneeringud tuleb teha päev varem.

Asukoht: Umbes tund Bangalorest põhja pool National Highway 44 kaudu.

Fratelli veinid

Fratelli (itaalia keeles tähendab "vennad") ütlesid 2007. aastal kolm paari vendiItaaliast, Delhist ja Maharashtrast. See kauge viinamarjaistandus on üks India suurimaid veinitootjaid (koos Sula ja Grover Zampaga) ning toodab oma 240 aakri suurusel maapinnal silmapaistvaid varuveine. Sette reserve red on hinnatud India parimate punaste veinide hulka.

Täispäevane pakett sisaldab giidiga ekskursiooni, lõunasööki ja vaba aja veetmise võimalust. Siiski on soovitatav jääda vähem alt üheks ööks veinitehase kaasaegsetes majutusruumides, kuna sinna pole lihtne jõuda. Hind sisaldab täielikult eineid ja vahuveini tervitusjooki ning nädala sees on see odavam. Samuti on võimalik rentida kogu koht gruppidele.

Asukoht: Akluj, Maharashtra Solapuri linnaosas. See on Mumbaist umbes kuue tunni kaugusel.

Chandon

Kui olete vahuveinide fänn, on teil hea meel teada, et ülemaailmselt tuntud Chandon sisenes Indiasse 2016. aasta alguses. Viinamarjaistandus asub 21 aakri suurusel maal Nashiki lähedal.. Selle puutumatu rajatis (maailmas kuues) sädeleb nagu suurepärased Brut ja Rose veinid. Võimalikud on veinitehase ekskursioonid. Tulevase veiniturismi jaoks on olemas ka degusteerimisruum ja terrass, kust avaneb vaade hooldatud alale. Külastamiseks on vajalik eelnev broneering.

Asukoht: Dindori maaliliste Nhera-Ori küngaste jalamil, umbes 45 minutit Nashikist põhja pool Nashik-Dindori teel.