Procope'i sees, Pariisi vanim kohvik?

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:52

See väidab uhkusega, et on maailma esimene ehtne kirjanduslik kohvik ja vanim jätkuv alt tegutsev restoran valguse linnas. Mõned isegi ütlevad, et Café Procope'i avamine 1686. aastal Itaalia koka nimega Francesco Procopio dei Coltelli tähistas meie tuntud Euroopa kohviku sündi.

Vähesed kahtlustaksid, et see kohvik-restoran, mis asub Pariisi turistiderohke Mabilloni metroojaama lähedal Ladina kvartali südames, oli kunagi suurkujude, sealhulgas prantsuse kirjanike Voltaire'i ja Denis Diderot' eelistatud koht. Maailma esimeste entsüklopeediate kirjutajad olid siin regulaarsed ja isegi Ameerika revolutsioonilised tegelased, nagu Thomas Jefferson ja Benjamin Franklin, riputasid Procope'is mütsi, kohtudes, et arutada küsimusi välismaal ja arutleda uute demokraatlike põhimõtete üle.

Hilisematel aastatel valiti kohvik-restoran õhtusöögi ja kirgliku vestluse lemmikkohaks selliste kirjanike ja mõtlejate poolt nagu George Sand, Paul Verlaine, Honoré de Balzac, Victor Hugo ja Alfred de Musset.

Kui olete huvitatud kirjandusajaloost või olete kohvikuhuviline, kes on lummatud tumedate pruulite päritolust, peaks selle rikkaliku vana maailma aadressi külastamine kindlasti teie radaril olema.

Tänapäeval saate nautida lõuna-, õhtusööki või kerget einet või jooki – kahjuks ei tööta Procope enam lihtsa kohvikuna. Ruum on viimastel aastatel täielikult renoveeritud, et jäljendada kaheksateistkümnenda sajandi interjööri. Võib-olla on see veidi kitšlik, kuid ajalooline pärand on tõeline ja sama on ka võlu.

Asukoht, lahtiolekuajad ja kontaktteave:

Procope asub Pariisi vasakul kaldal 6. ringkonnana tuntud linnaosas.

• Aadress: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
• Metroo: Mabillon
• Tel: +33 (0)1 40 46 79 00
• Külastage ametlikku veebisaiti (inglise keeles)
• Avaolekuajad: Iga päev, 11:30 kuni südaööni
• Serveerimine: Lõunasöök, õhtusöök, kuumad joogid, vein ja õlu. Siin on rõhk traditsioonilisel prantsuse köögil. Taimetoitlaste/veganite valik on väga piiratud. Täielikke menüüsid näete siin.
• Riietuskood: Õhtusöögiks on soovitatav kasutada ärilist vabaajarõivast kuni ametliku riietuseni. Lõunasöök on vabam, kuid vältige lõhkisi teksaseid jms.
• Makseviisid aktsepteeritakse: sularaha; deebet; kõik suuremad krediitkaardid.

Läheduses olevad vaatamisväärsused:

Soovitan külastada Procope'i pärast Saint-Germain-des-Prés' linnaosa ja selle teiste legendaarsete intellektuaalsete vaatamisväärsuste, nagu Café de Flore ja Lapérouse'i restorani külastamist. Läheduses on ka Musée d'Orsay ja selle hingematvad moodsa kunsti ja impressionistlikud kollektsioonid.

Kerige alla, et näha mõningaid olulisi ajaloolisi fakte selle kohtamüütiline vana kohvik ja selle ekstsentrilised külastajad.

Mõned müütilised sündmused Procope'is: veidi ajalugu

Procope'il on pikk ja elav ajalugu. Vaid mõned siin aset leidnud ajaloolised sündmused on järgmised:

1686: Sitsiiliast pärit kokk avab oma tagasihoidliku uue asutuse uksed, mida tollal nimetati rue des Fossés Saint-Germainiks. Ta hakkab serveerima portselanist pokaalides Itaalia sorbette koos koloniaalretkedel avastatud tumeda, elavdava uue pruuliga, mida tuntakse muul viisil kui "kohvi". Edu on kohene. 1689. aastal avatakse läheduses teater Ancienne Comédie Française; patroonid voogavad enne või pärast näidendeid ja etendusi, et tülitseda, arutleda poliitika ja kunsti üle, näha ja olla nähtavad vanas Pariisi traditsioonis.

1752: Prantsuse filosoof ja romantiline kirjanik Jean-Jacques Rousseau astus väidetav alt ustest sisse lüüasaamisega, kui tema näidendi Narcisse esilinastus Comedie Francaise'is veel käis. üle tee. Kindlasti eelistas Rousseau kriitikute põlguse asemel kohvikusse taanduda.

18. sajandi lõpust: Valgustusperiood soodustab radikaalseid uusi ideid ja soovi levitada teadmisi laiemale elanikkonnale. Lisaks entsüklopeediakirjanikele veedavad filosoofid ja satiirikud, nagu Voltaire, Procope'is aega ja osalevad kohvijoobes intellektuaalsetes sparringus. AutorCandide'ist on väidetav alt tarbitud üle 40 tassi päevas šokolaadiga segatuna!

1780.–1790. aastad: Revolutsioonilised tegelased nii USAst kui Prantsusma alt kohtuvad siin, et arutada, arutleda ja kujundada poliitikat. Ameeriklased Thomas Jefferson ja Benjamin Franklin on püsikliendid; Prantsuse revolutsiooni ajal kohtusid siin halastamatud juhid, sealhulgas Robespierre, Danton ja Marat, et mässu esile kutsuda. Hiljem said nad võtmefiguurideks nn Le Terreur'is: revolutsioonilises poliitikas, mis kiusas taga ja giljotineeris lugematuid teisitimõtlejaid.

Selle revolutsiooni ajal eksponeeriti Procope'is esm alt terava otsaga mütsi, mida tuntakse Früügia mütsina: hiljem kasutati seda laialdaselt vabariiklaste ja monarhistidevastase vabaduse sümbolina.

1988-1989: Procope on renoveeritud, et sarnaneda selle XVIII sajandi kujundusega.

Voltaire'i laud Procope'is: kirjandusliku legendi objekt

Prantsuse filosoofi ja satiiriku Voltaire'i lemmiklaud toimib Procope'is omamoodi pühamuna, mida kaunistavad kandelinad ja autori teosed. Näib, et marmorlaud on veidi kahjustatud, kuid see austab XVIII sajandi kirjaniku ja entsüklopeedia nime.

Pariisi kirjanduslike kummituspaikade ja neid külastanud kuulsate kirjanike kohta lisateabe saamiseks lugege siit.