10 parimat toitu, mida Serbias proovida

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:17

Nikola Tesla ja huvitav arhitektuur võivad olla kaks asja, mis tulevad meelde, kui mõelda Serbiale – väikesele 7 miljoni elanikuga Balkani riigile, mis piirneb Ungari, Rumeenia, Bulgaaria, Põhja-Makedoonia, Bosnia ja Hertsegoviina ning Montenegroga. kuid te ei pruugi teada, et Serbia on ka täisväärtusliku ja rikkaliku toidu riik, mis on lihasööjate jaoks täielik varjupaik. Leiate palju grillitud ja röstitud liha, mida serveeritakse igas kujus ja suuruses, maitsvaid hautisi ja palju brändit, et see kõik maha pesta. Lugege 10 parimat toitu, mida järgmisel Serbia reisil proovida.

Sarma

Sarma, mida nimetatakse ka "kapsarullideks", on hapukapsa lehed, mis on täidetud hakkliha ja riisiga, kuigi variatsioonid võivad hõlmata kalaliha või viinapuu lehti. Mahlane, maitsev ja täidlane Sarma on üks Serbia armastatumaid roogasid ja pärineb Ottomani impeeriumi valitsemisajast. Proovige Manufaktura trendikas restoranis, kus on mõistlikud hinnad ja selle klassikalise põhitoode huvitavad võtted.

Ćevapi

Kas olete kunagi tahtnud burgerist vorsti teha? Need grillitud hakklihapalgid on üks kõige tüüpilisemaid roogasid, mida Serbias leiate. Tavaliselt serveeritakse 10 ćevapi portsjonina koos vormileivaga,hakitud sibulat ja mõnikord ka friikartuleid, leiate selle traditsioonilise roa peaaegu igast restoranist või tänavanurgast. Proovige Drama Ćevapi, et saada suurepäraseid ćevapi.

Pljeksavica

Veise-, lamba- või sealihast valmistatud Serbia hamburger, pljeksavica ei ole kindlasti nagu teie Big Maci kotlet. Lihasegu on sama, mis ćevapi, ainult ülisuures hokilitris. Küüslaugu, sibula, kuuma paprika ja soolaga maitsestatud pljeksavicat saate valmistada küpsetatud või pannil, kuigi kõige tüüpilisem on grill. Serveerige seda koos Serbia kartulisalati, friikartulite või kapsasalatiga ja saate mahlase hamburgeri, mis tundub koduselt. Need on parimad kiirtoidukohtades, nii et minge Prava Pljeskavicasse või Marasse, et nautida head odavat einet.

Riblja Čorba

Ei, me ei pea silmas Serbia ja Jugoslaavia rokkbändi. Nime on bänd saanud tegelikult traditsioonilise Serbia roa järgi: Ungarist pärit erkpunane paprika-vürtsiga kalasupp, mis sisaldab karpkala, säga, ahvenat, haugi või segu. See on tõenäoliselt üks vürtsikamaid toite, mida Serbias proovite, nii et olge hoiatatud. Proovige Pašat ajaloolises Zemunis, kui soovite jõekala süües jõge vaadata.

Mućkalica

Kuigi Ameerika lõunapoolse BBQ-ga on raske konkureerida, annab see grillitud lihast ja köögiviljadest valmistatud Serbia hautis kindlasti raha eest ära. See on natuke segane liha; see on tegelikult saanud oma nime mućkati, mis tähendab "tosegada." Leiad palju erinevaid lõikeid samast loomast või isegi segu erinevatest loomaosadest. Täitke oma kõht selle hautisega Kod Dačes!

Gibanica

See soolane Serbia juustupirukas on suurepärane suupiste liikvel olles igal kellaajal. Õhukeste juustutäidisega ja munaga glasuuritud taignakihtidest valmistatud küpsetis, mille leiate igast restoranist eelroana, lisandina, pearoana, magustoiduna või isegi hommikusöögiks jogurtiga serveerituna. Suunduge ülivõlusasse ja hubasesse Dokolica Bistro Vracarisse, et lisada sellele kihilisele juustulise headuse hunnikule veidi romantikat.

Krofne

Krofne on nagu Serbia želee sõõrik, kuid seda saab täita ka šokolaadi, koore, kaneeli, või või vanillikreemiga. Need sarnanevad beigettidega, õhulise sisemuse ja koheva välispinnaga ning on populaarne uusaasta maiuspala, mis sümboliseerib õnne. Proovige Slatkotekat, et nautida maitsvat Serbia suhkrut.

Pečenje

Pečenje on termin, mis tähendab sisuliselt "röstitud liha". See hõlmab liha, nagu röstitud sealiha, terve lambaliha või kitseliha, ja seda leidub tavaliselt suurte pidustuste, näiteks pulmade või sünnipäevade puhul. Proovige röstitud lambaliha Zavicajis, kus pakutakse ka laias valikus liha, magustoite ja salateid.

Karađorđeva Šnicla

Karađorđeva šnicla on paks sea- või vasikaliha praad, mis meenutab šnitslit, kuid on täidetud kajmakiga (koorega),paneeritud ja praetud. Tavaliselt serveeritakse seda kartulite ja tartarikastmega. Nautige seda liharooga Dva Jelenas, mis asub boheemlaskvartalis elaval Skadarska tänaval, et liha kõrvale ka elav muusika.

Rakija

Rakija ei ole tehniliselt toit, kuid see ülikindel puuviljabrändi on Serbia maitsele liiga oluline, et seda mitte lisada. Serbia rahvusjook, mida saab valmistada paljudest puuviljadest, nagu aprikoos, ploom, viinamari, virsik ja viigimarjad. Üks serblanna selgitas, et Rakija pole mitte ainult alkohol, vaid ka võtmetähtsusega kultuurielement, mida kasutatakse peaaegu igal pidustusel, rituaalil, söögikorral ja sündmusel – isegi hommikul koos hommikusöögiga. Leiate selle sõna otseses mõttes kõikjal Serbias, kuid kui juhtute septembris sinna sattuma, minge Rakija Festile!