Ameerika toidud ja joogid, mida te Brasiilias igatsete

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-07 17:33

Te ei pruugi oma riigist lahkumiseni aru saada, kui palju te oma igapäevast lihtsat ja mugavat Ameerika toitu enesestmõistetavaks peate. Kuigi teil on hea meel näha, kui palju toiduaineid, mida te teate, võib Brasiilias leida – seal on isegi okra ja Hershey’s Kisses –, on teil tõenäoliselt tõsine toiduisu.

Nagu iga väljarändaja teab, et mida kauem te välismaal viibite, seda teravamaks need ihad tõenäoliselt muutuvad, nii et iga külla tulnud sõbra ja sugulase kohver muutub potentsiaalseks päästepakkiks.

Saage teada, millistele toiduainetele tasub kohvris ruumi teha, kuna neid ei leia, on raske leida, need on impordihindadega nautimiseks liiga kallid või mis lihts alt ei maitse.

Maapähklivõi Võib-olla teate, et maapähklivõi ei ole universaalne eelistus. Brasiilias kasutatakse paljudes retseptides maapähkleid, kuid maapähklivõi omab igapäevases toidus nii väikest tähtsust võrreldes sellega, mida see USA-s esindab, et turul on ainult üks suur kaubamärk. Maitsega võib kõik korras olla. Amendocrem, kuid teised, kellel on rohkem maitset, võiksid soovida kaasa võtta Ameerika maapähklivõid.
Santose põhinev ettevõte toodab ka maapähklivõid (vaadake Produtos, et leida "pasta de"amendoim").
Kui aga elate Brasiilias või viibite kuskil, kus teil on juurdepääs köögikombainile, ei pea te sõltuma poest ostetud toodetest, kui saate kasutada Brasiilias kasvatatud maapähkleid ja ise valmistada maapähklivõi.
Tortillad ja Taco kestad Brasiilias ei ole nii suur Mehhiko kogukond kui USA-s ja kõrgete tortillahunnikute puudumine võib olla esimene asi, mida märkate kohalikes supermarketites. Kui teil on valiv laps, kes on läbimas tõsist ainult taco faasi, töötage selle kallal enne Brasiiliasse reisimist. Mõned supermarketid on importinud tacokarpe, kuid väike karp maksab umbes 5 dollarit. Tex-Mexi ja Mehhiko bluusi saate rahustada sellistes kohtades nagu São Paulo Mehhiko restoranid või Taco & Chilli Rio de Janeiros. Või ostke oma tarvikud haruldastest kohtadest, nagu Villa Buena, samuti São Paulost.
Kui viibite köögiga toas, võite lähimal tänavaturul varusid varuda ja ise guacamolet ja salsat valmistada.
Jõhvikad Brasiilia jõhvikamahla leiate suurtest supermarketitest ja Lojas Americanasest. Kui veedate pühad Brasiilias, võtke aga kaasa oma jõhvikakaste. Või kui teil on juurdepääs köögile, saate lahkelt oma kohalikku reaalsust nautida ja maitsvat jaboticabat kasutades luua ägeda alternatiivi (hooajal septembrist jaanuarini; novembris toimub isegi jaboticaba festival Sabarás, MG), kuna Raamatu "Köögist Brasiiliast" väljarändaja autor on seda teinud. Vähemus brasiillastest, kes tunnistavad jõhvikate olemasolu, võibviidata neile inglise keeles. Enamiku inimeste jaoks on jõhvika tähistav portugali sõna - oxicoco, hääldatuna oks-see-CO-co - midagi muud kui segane mõistatus.
Mustikad Kuigi mustikad on täiesti ainulaadsed (kas teate midagi, mis näeb välja, lõhnab või maitseb nende moodi?), leiate mõned suurepärased alternatiivid, mis võivad leevendada. teie eraldumisärevus: Moscateli viinamarjad suvel (natuke raske leida) muffiniretseptide jaoks; ja lillakas açaí, segatud ja söödud lusikate kaupa või juuakse paksu mahlana.
Aurutatud piim Brasiillased tarbivad igal aastal hämmastavas koguses kondenspiima. Kuid aurustunud piim pole kunagi USA-s sarnasel viisil saavutanud. Proovige suuremaid supermarketeid ühe saadaoleva kaubamärgi jaoks: Itambé Chef Gourmet.
Grillikaste Kui Kansas (või Texas või Tennessee) on kaugel; kui te äkitselt tüdinete Brasiilia churrascaria maitseainetest; ja kui kohalikud Ameerika stiilis grillkastmed, nagu Wessel, seda lihts alt ei lõika, võib teil olla hädaolukordade jaoks salakaubana varu.
Vahtrasiirup Leiate selle, kuid mitte kõikjal ja see läheb teile maksma. Helistage Casa Santa Luziasse või proovige hea impordivalikuga supermarketeid, nagu Pão de Açúcar.
Relish Teil võis seni kõige raskem maitset leida supermarketis, millega te tuttav polnud. Brasiilias, kus hot dogid on riietatud sinepi ja ketšupiga (või Brasiiliapärases versioonis koos majoneesi, marineeritud kastme ja kartulipudruga), on maitset raskem leida kui tavalist hapukurki. Otsige neid kaubamärke: Hemmer, Blumenaus asuv ettevõte ja Companhia das Ervas.
Candy Corn Jah, te kohtate Brasiilias palju kommibatoone ja muid magusaid maiustusi, millega olete harjunud. Kuid kõigist kommidest, mida te ei leia, on maisikommid nende hulgas, mille puudumist tunnete kõige rohkem, eriti kui seostate seda tugev alt lapsepõlvemälestustega sügisest ja Halloweenist. Võib julgelt öelda, et Brasiilias pole midagi sellist, nagu kommid maisi.
Lõss Olenemata sellest, kas tegemist on karpides müüdava või veetustatud versiooniga, mida müüakse purkides või vaakumpakendites, on Brasiilia kooritud piim tõelisele asjale nagu vesi. Ma võin tunda ainult kaastunnet selle eseme osas, millega harjumiseks (kui te seda teete) võib vajada suurt tundlikkuse vähendamist või kohvi ja suhkru või šokolaadisegude (nt Nescau) lisamist.
Root Beer Isegi kui teile see meeldib, proovige seda pidada omandatud maitseks. Juurõlut Brasiilias ei leidu ja arvestades enamiku brasiillaste reaktsioone, kes on sellega oma USA-reisidel kokku puutunud, on raske ette kujutada, et seda toodetakse kohapeal ning importkaubad näivad supermarketite riiulitelt puuduvat. In vahepeal proovige üht Brasiilia omapärase maitsega karastusjooki – Gengibirrat, ingveripõhist jooki.